3. |
№ 771902474349 от 23 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федерального государственного надзора за соблюдением требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, в связи с рассмотрением ранее выданного от 07.12.18 № 7-35678-18-ОБ/1223/134/3 Задачами проверки являются: надзор и контроль за соблюдением законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; - соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; - соответствие сведений. содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования) обязательным требованиям, а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, содержащимся в едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах; - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля; - проведение мероприятий; - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое значение, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда; - по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; - по обеспечению безопасности государства; - по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
|
4. |
№ 771802091885 от 12 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников, в связи с рассмотрением обращения от 08.10.2018 г. № 7-35678-18-ОБ, оплаты труда. Задачами проверки являются: надзор и контроль за соблюдением законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; - соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; - соответствие сведений. содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования) обязательным требованиям, а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, содержащимся в едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах; - выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля; - проведение мероприятий; - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое значение, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда; - по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; - по обеспечению безопасности государства; - по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Нарушения обязательного требования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ:7-35678-18-ОБ/1223/134/8 ОТ 08.04.2019 ФЛ:7-35678-18-ОБ/1223/134/9 ОТ 08.04.2019
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
|
|
7. |
№ 77160701151972 от 28 ноября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области технического регулирования
Выявлены нарушения
1. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой выездной проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 начальник производства Тимофеева Н.Н. допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
1. объемно-планировочные и конструкторские решения помещений цеха не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов: склад сырья и производственный цех удален на расстояние около 500 метров от склада готовой продукции, доставка бутербродов в холодильные камеры склада готовой продукции осуществляется автомашиной – п.5.1 СП 2.3.6.1079-01;
2. косметический ремонт потолков и полов в производственном цехе не проводится по мере необходимости (частично нарушено покрытие пола в камере суточного хранения сырья и полуфабрикатов, потолок в гардеробе персонала в протечках)- п.5.6 СП 2.3.6.1079-01.
3. моечные ванны (в овощном цехе, моечной цехового инвентаря) не оборудованы локальными вытяжными системами (п.4.5 СП 2.3.6.1079-01).
4. в производственном цехе отсутствует в достаточном количестве производственная тара, вследствие чего для временного хранения полуфабрикатов использовались одноразовые ведра из-под майонеза –п.7.9 СП 2.3.6.1079-01.
5. отсутствует специально выделенное помещение для мытья оборотных лотков, в которых готовая продукция транспортируется в склад готовой продукции -п.6.22 СП 2.3.6.1079-01.
6. этикетки для маркировки готовой продукции располагаются в коридоре в проходе на полу без стеллажей, что затрудняет текущую уборку и может привести к загрязнению этикеток-п.5.11 СП 2.3.6.1079-01.
7. на металлических стеллажах в складе готовой продукции и сырья отслоилась краска, что затрудняет мойку и текущую уборку –п.7.13 СП 2.3.6.1079-01.
8. в журнале оценки качества готовых изделий 08.12.2016г проведена авансовая оценка готовых блюд за 09.12.2016г –п.9.1 СП 2.3.6.1079-01
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол в отношении должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица на сумму 4000 рублей
|
2. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 начальник производства Тимофеева Н.Н. допустила несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами, а именно: мусорный бункер, расположенный на контейнерной площадке, в момент проверки заполнен более 2/3 объема, отсутствует крышка , что является нарушением –п.2.6 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол по ст. 8.2 КоАП РФ в отношении должностного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление в отношении должностного лица по 8.2 КоАП РФ на сумму 15000 рублей
|
3. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 начальник производства Тимофеева Н.Н. допустила нарушения требований технических регламентов, связанных с требованиями к процессам производства продукции:
- на готовую продукцию в момент проверки в 11 час наносилась авансовая маркировка с часом выработки -19 час, , что свидетельствует о недостоверной маркировке пищевой продукции, вводящей в заблуждение потребителей (ст.4, п.4.12.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).
- в холодильной камере для овощей на хранении находился лук репчатый красный свежий без маркировочного ярлыка на транспортной таре в количестве 22, 6 кг. (ст.3 ТР ТС 022/2011)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица
|
4. |
«16» декабря 2016г. в 15 часов 00 мин по адресу: г. Москва, Графский переулок, д.4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами № 04-02634 от 16.12.2016г., отобранных 30.11.2016г. в цехе ООО «Бутербродная компания» (г. Москва, ул. Булатниковская, д.20). В соответствии с данным экспертным заключением, следующие образцы не отвечают требованиям нормативно-технической документации:
1. Бутерброд с рыбой консервированной охлажденный (бутерброд с тунцом Премиум) т.з. «Всегда готов», 195 г ТУ 9115-003-58734592, 155 г, упаковка: картон, полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности
пищевой продукции» прил.2(обнаружены E.coli в 1, 0 г );
2. Бутерброд с мясом птицы (курица) охлажденный (бутерброд с курицей Премиум) т.з. «Всегда готов», 175 г ТУ 9115-003-58734592, упаковка: картон, полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.2 (обнаружены E.coli в 1, 0 г );
3. Ролл с мясом птицы (индейки) охлажденный (ролл с индейкой и грибами) т.з. «Всегда готов», 210 г ТУ 9115-003-58734592, упаковка: полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.2 (обнаружены E.coli в 1, 0 г );
4. Ролл с рыбой слабосоленой охлажденный (ролл с лососем..
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление в отношении должностного лица по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 30000 рублей
|
5. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 установлено, что ООО «Бутербродная компания» допустило нарушения требований технических регламентов, связанных с требованиями к процессам производства продукции:
- на готовую продукцию в момент проверки в 11 час наносилась авансовая маркировка с часом выработки -19 час, , что свидетельствует о недостоверной маркировке пищевой продукции, вводящей в заблуждение потребителей (ст.4, п.4.12.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).
- в холодильной камере для овощей на хранении находился лук репчатый красный свежий без маркировочного ярлыка на транспортной таре в количестве 22, 6 кг. (ст.3 ТР ТС 022/2011)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в отншении юридического лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении юридического лица на сумму 300000 рублей
|
6. |
«16» декабря 2016г. в 15 часов 00 мин по адресу: г. Москва, Графский переулок, д.4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами № 04-02634 от 16.12.2016г., отобранных 30.11.2016г. в цехе ООО «Бутербродная компания» (г. Москва, ул. Булатниковская, д.20). В соответствии с данным экспертным заключением, следующие образцы не отвечают требованиям нормативно-технической документации:
1. Бутерброд с рыбой консервированной охлажденный (бутерброд с тунцом Премиум) т.з. «Всегда готов», 195 г ТУ 9115-003-58734592, 155 г, упаковка: картон, полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности
пищевой продукции» прил.2(обнаружены E.coli в 1, 0 г );
2. Бутерброд с мясом птицы (курица) охлажденный (бутерброд с курицей Премиум) т.з. «Всегда готов», 175 г ТУ 9115-003-58734592, упаковка: картон, полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.2 (обнаружены E.coli в 1, 0 г );
3. Ролл с мясом птицы (индейки) охлажденный (ролл с индейкой и грибами) т.з. «Всегда готов», 210 г ТУ 9115-003-58734592, упаковка: полимерный материал; дата изготовления 30.11.2016, 19:00, срок годности 72 часа при температуре 4+-2 гр.С, изготовитель: ООО «Бутербродная компания», Москва, ул. Булатниковская, д. 20 по микробиологическим показателям не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прил.2 (обнаружены E.coli в 1, 0 г );
4. Ролл с рыбой слабосоленой охлажденный (ролл с лососем)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении юридического лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении юридического лица на сумму 600000 рублей
|
7. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой выездной проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 установлено, что ООО «Бутербродная компания» допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
1. объемно-планировочные и конструкторские решения помещений цеха не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов: склад сырья и производственный цех удален на расстояние около 500 метров от склада готовой продукции, доставка бутербродов в холодильные камеры склада готовой продукции осуществляется автомашиной – п.5.1 СП 2.3.6.1079-01;
2. косметический ремонт потолков и полов в производственном цехе не проводится по мере необходимости (частично нарушено покрытие пола в камере суточного хранения сырья и полуфабрикатов, потолок в гардеробе персонала в протечках)- п.5.6 СП 2.3.6.1079-01.
3. моечные ванны (в овощном цехе, моечной цехового инвентаря) не оборудованы локальными вытяжными системами (п.4.5 СП 2.3.6.1079-01).
4. в производственном цехе отсутствует в достаточном количестве производственная тара, вследствие чего для временного хранения полуфабрикатов использовались одноразовые ведра из-под майонеза –п.7.9 СП 2.3.6.1079-01.
5. отсутствует специально выделенное помещение для мытья оборотных лотков, в которых готовая продукция транспортируется в склад готовой продукции -п.6.22 СП 2.3.6.1079-01.
6. этикетки для маркировки готовой продукции располагаются в коридоре в проходе на полу без стеллажей, что затрудняет текущую уборку и может привести к загрязнению этикеток-п.5.11 СП 2.3.6.1079-01.
7. на металлических стеллажах в складе готовой продукции и сырья отслоилась краска, что затрудняет мойку и текущую уборку –п.7.13 СП 2.3.6.1079-01.
8. в журнале оценки качества готовых изделий 08.12.2016г проведена авансовая оценка готовых блюд за 09.12.2016г –п.9.1 СП 2.3.6.1079-01
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол об администратинвом правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица на сумму 40000 рублей
|
8. |
08 декабря 2016г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул. Булатниковская, д. 20 при проведении внеплановой выездной проверки ООО «Бутербродная компания» в соответствии с распоряжением Руководителя управления Роспотребнадзора по г. Москве от 18.11.2016г. № 02-04-00620 установлено, что ООО «Бутербродная компания» допустило несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления или иными опасными веществами, а именно: мусорный бункер, расположенный на контейнерной площадке, в момент проверки заполнен более 2/3 объема, отсутствует крышка, что является нарушением –п.2.6 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
30.12.2016 г. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 8.2 КоАП РФ в отношении юридического лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по ст. 8.2 КоАП РФ в отношении юридического лица на сумму 150000 рублей
|
|