Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

1) неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений и оборудования (на полу, стенах, оборудовании - грязь), текущая уборка проводится некачественно - п. 5.11; 2) в смыве с половника обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов № 26-00251 от 13.03.2020г., протоколом лабораторных испытаний ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в САО г. Москвы №33.П.422 от 05.03.2020.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Оказание населению услуг, не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок оказания населению услуг, а именно на сайтах гостиницы www.accorhotels.com и www.ibis.com в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" до сведения потребителей не доводится информация о об исполнителе ООО «Рашен Промошен Хотэл Компани», а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц.- В помещении моечной кухонного инвентаря комбината питания над моечными ваннами не предусмотрены локальные вытяжные системы, что не соответствует требованиям п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01. В санитарно-бытовых помещениях сотрудников комбината питания вентиляция приточно вытяжная с механическим побуждением. В помещениях душевых при женской и мужской раздевалках вентиляция отсутствует, что не соответствует требованиям п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01. - Отметки о вакцинации от дифтерии, гепатита А нет у 8 сотрудников: Артемова Е.В., Дунаева А.Б., Журенко С.В., Кынин А.В., Рогова Л.В., Судакова Л.Н., Шпилевская А.Е. Резяпкина М.В., - У 2-х сотрудников: Камалбай Д., Шергазиева Ы. нет анализа на ВИЧ. - Отсутствие медицинского осмотра у сотрудника Загидулиной Р.А. - Санитарно-техническое состояние административно -бытовых помещений комбината питания гостиницы неудовлетворительное, не своевременно проводится косметический ремонт раздевалок: на стенах, потолке местами краска облупилась, требуется их покраска. - Моечные ванны в моечном отделении для мытья кухонного инвентаря, в моечной столовой посуды, производственных помещениях присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва; - Стеллажи в моечном отделении, складских помещениях не имеют гигиенического покрытия, устойчивого к воздействию моющих и дезинфицирующих средств; - Частично осуществляется применение разделочного инвентаря (разделочные доски), не пригодного к использованию (имеются многочисленные трещины, что не позволяет проводить качественно мытье и дезинфекцию) п.6.2, 6.4.

- не соблюдается правило товарного соседства: в одной холодильной камере готовая продукция хранится совместно с сырьем; - оценка качества заготовок проводится не в полном объеме: на части заготовок отсутствует маркировочный ярлык с датой и временем изготовления; - разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки в соответствии с санитарными правилами: на разделочный инвентарь (ножи) нанесена только цветовая маркировка, буквенная маркировка отсутствует.

По результатам лабораторных исследований (экспертное заключение по результатам лабораторных исследований пищевой продукции фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» в САО г. Москвы №04-4513-6л от 17.04.17г.) не отвечал требованиям 1образец: филе куриное натуральное без кожи на подложке фасованное замороженное, ТУ 9214-212-23476484, производитель ООО «Лиско Бойлер», Воронежская область, г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4, дата изготовления 06.02.2017г., срок годности не более 6 мес. при температуре – 18 гр.С. – по микробиологическим показателям безопасности не соответствует требованиям Гл. 2 ст.7 приложение 1 п.1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»