| 1. |
№ 771901375570 от 22 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 4. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 5. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 1. |
По адресу 105118, г. Москва, ул. Буракова, д. 6, стр. 19. Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» от 21.05.2019. № 05-00731 (вх. № 01-14546-2 от 22.05.2019.): Воздухообмен помещений организован с отклонением от действующих санитарно- эпидемиологических правил и нормативов. 1.Складские помещения (кладовые хлеба, воды, сельди, буфетной продукции, бакалеи) не оборудованы механической вытяжной вентиляцией, п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Организованный воздухообмен ООО «Социальное питание «ЦЕНТР» по адресу: г. Москва, ул. Буракова, д.6, стр.19 не соответствует п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». При проведении проверок пищеблоков производственных филиалов выявлено: 1. По адресу: г. Москва, ул. Садовническая, д. 57, стр. 1 - п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08): не соблюдается требования к просушиванию кухонной посуды: имеется посуда с остатками воды; - п. 10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 - на момент проверки питьевой режим не был организован: вода в кулере отсутствовала; 2. По адресу: г. Москва, ул.Марксистская, д.9, корп.2 -п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08: Не проводится засетчивание оконных и дверных проёмов помещений пищеблока для предупреждения залета насекомых;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протоколы об административных правонарушениях
|
| 2. |
Внесены в акт проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлено 10 протоколов об административном правонарушении по в отношении ЮЛ и ДЛ по ст. 6.4, 6.3, 6.7. ч.1, 6.6, 14.43. ч.2
|
| 3. |
Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» от 03.06.2019. № 05-0072307 (вх. № 01-15808-2 от 04.06.2019.) по адресу: г. Москва, ул. Буракова, д. 6, стр. 19.: - Филе грудки цыпленка-бройлера полуфабрикат из мяса птицы для детского питания весовое, сухая заморозка, полимерная упаковка 1 кг, ГОСТ 31465-2012. Дата изготовления: 19.02.2019г. - по микробиологическим показателям безопасности (обнаружена в 25 г. Salmonella (группа С1), при нормативном значении - патогенные, в т.ч. сальмонеллы не допускается в 25 г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложение 1. - Сыр голландский м.д.ж.45%, т.м."ВАМИН", ГОСТ 32260-2013, полимерная упаковка 1/5 кг. Дата изготовления: 15.04.2019г. - по содержанию антибиотика тетрациклиновой группы доксициклина (содержание доксициклина 0, 036±0, 015 мг/кг, при нормативном значении не допускается (менее 0, 01) мг/кг) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 4, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 3. По адресу: г.Москва, ул. Ср. Калитниковская, д.22, стр.1 Согласно экспертного заключения ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» в ЦАО города Москвы от 14.06.2019г. №23-04-00804 в пробе готового блюда «рис отварной» обнаружены БГКП (колиформы) в 1 г (при норме не допускается), КМАФАнМ 9.8*104 КОЕ/г, что не соответствует требованиям таблицы 1.8 приложение 2 статьи 7 главы 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протоколы об административных правонарушениях
|
|
| 2. |
№ 771800500713 от 22 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146, задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей, предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Нарушена целостность напольного покрытия пола в зоне "экспедиции"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесены Постановления №25-01013, №25-01014 от 03.07.2018 г. на ЮЛ, ДЛ по ст. 6.4 КоАП РФ на общую сумму 13 500 руб.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен Протокол на ЮЛ, ДЛ по ст. 6.4 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 771800196216 от 13 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав и интересов работников, в связи с поступлением в Инспекцию обращения работника . № 7-3931-18-ОБ по вопросам оплаты труда, оформления и расторжения трудового договора
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение обязательных требований
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление ЮЛ: 7-3931-18-ОБ/247/18/9 от 20.04.2018 г. По ч. 6 ст. 5.27 КоАП, штраф 30 т.р. Постановление ФЛ: 7-3931-18-ОБ/247/18/8 от 20.04.2018 г. По ч. 6 ст. 5.27 КоАП, штраф 10 т.р.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
|
