Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Учреждение функционирует при отсутствии положительного санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего соответствии детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны» на базе ООО «ОК Лесные Поляны» санитарному законодательству (на момент проведение КНМ - 31 мая 2021 года дети находились в учреждении без СЭЗ). 2. На территории не качественно проводится ежедневная уборка, а именно имеется скопление сухой листвы, мелких веток по краям дорожек, под кустами. 3. Для контроля температуры в спальных помещениях отсутствуют термометры. 4. В части спальных помещений, обеденном зале имеются перегоревшие лампы. 5. Отсутствуют условия для просушки верхней одежды/обуви детей, а также условия для стирки личных вещей (не представлены помещения). 6. В отрядных помещениях установлены диваны с нарушением целостности. 7. В спальных комнатах количество шкафов не предусматривает раздельного хранения вещей, а именно на 6-ть человек предусмотрен один 2-хдверный шкаф. 8. В части спальных помещений москитные сетки с нарушением целостности и/или отсутствуют. 9. Не издан приказ о создании бракеражной комиссии, меню, вывешенное в обеденном зале на 31.05.2021г. не соответствует записи в журнале бракеража готовой пищевой продукции на 31.05.2021г. и отобранным суточным пробам. 10. Не обеспечен контроль за исправностью работы технологического оборудования, а именно на пищеблоке предусмотрен подъемник для транспортировки продовольственного сырья из цокольного этажа находится в нерабочем состоянии, в посудомоечном цехе установлена и подключена посудомоечная машинка в нерабочем состоянии. 11. Не назначен ответственный за отбор суточных проб, суточные пробы отбираются не в полном объеме, а именно порционные блюда отбираются меньше массы порции. 12. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 6.5535 от 26.05.2021г. филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Ивантеевка, Щёлково, Сергиево-Посадском, Пушкинском городских округах вода питьевая централизованного водоснабжения в месте забора (водопроводный кран холодной воды на пищеблоке) не соответствует по санитарно-химическим показателям (Железо (Fe, суммарное) допустимым значениям.