| 1. |
№ 501902759661 от 5 июня 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании». Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Блинова М.Е. с актом ознакомлена. Акт подписан 26.06.2019 года
|
| 1. |
1. Изготавливаемая и реализуемая продукция (компот из сухофруктов) не является безопасной, так как не соответствует требованиям технического регламента по микробиологическим показателям (определено содержание БГКП (колиформы) в 1, 0 г продукта. Протокол лабораторных испытаний № 2471 Л от 10.06.2019г.), что является нарушением ч.1, ч.5 статьи 7 ТР ТС 021/2011. 2. На момент проведения проверки 18.06.2019г. при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем: в помещении при температуре +33С хранятся яйца куриные столовые С-1 ООО «Тарусская птицефабрика», в то время, как на этикетке производителем данной продукции определена температура хранения от -2С до 0С и от 0С до 20С; при температуре 26 С хранится повидло клюквенное Delica (в маркировке производителем определена температура хранения данного продукта от 0С до +20С); вскрытая упаковка масла подсолнечного (на этикетке производителем указана информация о том, что после вскрытия упаковки необходимо хранить в холодильнике). Указанное является нарушением ч.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №298/15 от 08.07.2019 года по статье 14.43 ч.2 на должностное лицо. Сумма штрафа 20000 рублей.
|
|
| 2. |
№ 501800448289 от 8 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 года»; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Представитель юридического лица Коц Галина Ивановна с актом ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
На пищеблоке организации обнаружена течь из-за засора канализации от раковины для мойки овощей, - на момент проведения внеплановой проверки (08.06.2018 года) к работе на пищеблоке допущены работники, у которых отсутствуют сведения о прививках - на пищеблоке организации в мясной низкотемпературной камере нарушены условия хранения грудки цыплят бройлеров замороженных (фактическая температура в камере на момент проверки минус 15 градусов С, а изготовителем заявлены условия хранения данного продукта - минус 18 градусов С,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 334/15 от 09.07.2018 ст.6.6 юр.л.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
14.09.2018
|
| 2. |
Оказание услуг общественного питания при отсутствии установленной информации об исполнителе этих услуг, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством РФ: - исполнителем услуг (ООО «ОРС») не исполняется обязанность по доведению до потребителей фирменного наименования своей организации, места её нахождения и режима её работы (не размещена данная информация на вывеске организации); - в наглядной и доступной форме исполнителем услуг (ООО «ОРС») не доведены до сведения потребителей «Правила оказания услуг общественного питания», утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 года №1036.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 335/15 от 09.07.2018 ст.14.5 часть 1 юр.л.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
|
