| 1. |
№ 501800494418 от 22 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа Роспотребнадзора от 20.10.2017.№ 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»; Приказа Роспотребнадзора от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», задачи - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен заместитель директора ресторанов Ордашев Алим Арсенович
|
| 1. |
При хранении продукции допускается нарушение температурных режимов, в горячем цехе при температуре + 27.7 С, на хранении приправа «Сироп со вкусом груши и ванили», изготовительООО «Керри» в заводской упаковке в количестве 1 температура хранения, указанная на маркировке ( + 25 С ), «Булочка для датского хот-дога» в упаковке , изготовитель ООО «Лантманнон Юнибэйк» Московская область, г.Егорьевск, указанная на маркировке ( время дефростации при температуре +16С до +25С), «Сироп со вкусом и ароматом тирамису» в количестве одной бутылки(вскрытую бутылку хранить при температуре пот 20С до 25С) температурный режим не соблюдается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо ООО «БРИЗ» ст. 14.43 ч. 1
|
|
