Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 не обеспечивается поточность технологических процессов суточный запас продуктов мука сахар чай сок хранится в мясорыбном цехе на столе «сырое мясо» п216 внутренняя отделка обеденного зала складского помещения овощного цеха и раздевалки имеет повреждения отвалилась штукатурка на потолке и стенах трещина на стене и не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п219 не весь уборочный инвентарь хранится в отведенном месте Тряпка для мытья пола не промаркированная хранится на батарее в овощном цехе п310 мытье посуды осуществляется ручным способом без обработки всей посуды дезинфицирующими средствами используются только моющие средстваНарушены требования СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 295 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в школе несвоевременно проводится документирование и контроль за питанием детей журнал бакеража готовой пищевой продукции заполняется не своевременно после приема питания детьми

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: п. 5.8. В туалете для мальчиков нет мыла и туалетной бумаги. п.5.10, п.11.5. Дезинфекционное средство в пластмассовом ведре, с неплотно закрытой крышкой, хранится в туалете для девочек. п.11.13. Пищевые отходы в овощном цехе хранятся в ведре без крышки, ведро переполнено.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Вода, подаваемая в дошкольные группы, не отвечает гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения. Согласно протокола лабораторных исследований № 1711 от 22.10.2018г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Даниловском МР» (аттестат аккредитации № РОСС.RU.0001.510110 от 29.03.2016г., выданный ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека») исследованные пробы № 4 (кран пищеблока дошкольной группы) и № 5 (кран дошкольная группа) не соответствуют санитарным требованиям по микробиологическим показателям: в пробе № 4 ОКБ 1, в пробе № 5 ОКБ 0, 7, при норме не допускается.

В ходе проверки выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.2.2821-10 : Стена в помещении овощного цеха на пищеблоке имеет трещину, не допускает проведения уборки влажным способом. Обследование технического состояния вентиляции не проводится. Питьевой режим обучающихся организован с нарушением п.10.2 и 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 . В личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении прививки от кори, что является нарушением национального календаря профилактических прививок. Спортивный инвентарь (спортивные маты) имеют дефекты покрытия и не подлежат ежедневной обработке моющими средствами. Нарушены требования СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В мясном цехе установлена раковина для обработки куры без подводки холодной и горячей воды через смесители, без подключения к канализации. На пищеблоке используются разделочные доски с трещинами. Кулинарная продукция не отвечает гигиеническим требованиям. Ванна для повторного промывания очищенных овощей не имеет подводки проточной воды. В гардеробной отсутствует шкаф для хранения санитарной одежды. Нарушены требования СанПиН 2.4.1.3049-13 В месте присоединения производственных ванн к канализации в буфетных групп не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. Для обеззараживания посуды в старшей группе отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. Не проводится одновременное однократное обследование всех детей дошкольных групп на выявление инвазированных контагиозными гельминтозами

Отсутствует журнал учета прохождения предрейсового контроля.

Выявлены нарушения в заполнении путевых листов, а именно: Не указаны фактическое время (часы, минуты) выезда транспортного средства с места постоянной стоянки транспортного средства и его заезда на указанную стоянку (Путевой лист №68 от26.04.2018 №69 от27.04.2018); Отсутствует фамилия и инициалы контролера, проводившего предрейсовый контроль технического состояния транспортных средств. Отсутствует дата и время проведения предрейсового контроля транспортных средств. Отсутствует подпись контролера, проводившего предрейсовый технический контроль транспортного средства.

Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей. Отсутствуют в журнале инструктажей сведения (ФИО, должность) о лице, проводившем инструктаж. Отсутствуют в журнале инструктажей сведения (ФИО, должность) о лице, прошедшем инструктаж

Отсутствуют сведения о факте проведения контроля технического состояния транспортного средства