Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П 412 на пищеблоке используется посуда кастрюли 1 2 блюдо с отколотой эмалью п 414 в помещении где хранятся продукты отсутствует прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха п п 626 на момент проверки на пищеблоке имелась пищевая продукция огурцы картофель без маркировки п 826 не проводится контроль температуры готовых блюд при раздачеп139 у повара Скворцовой ОА в медицинской книжке отсутствуют данные о прививках против гепатита А гриппа п 145 в школе ведется журнал бракеража только скоропортящейся продукции а не всей поступающей пищевой продукциип146 выдача готовой продукции производится с разрешения бракеражной комиссии состоящей из 2 человек вместо 3 п 1410 не ведется журнал учета температурного режима морозильной камеры в которой на момент проверки хранились шницеля в морозильнике отсутствует термометр п 14 12 в учреждении не проводятся лабораторные исследования приготовляемых блюд на соответствие гигиеническим требованиям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: п. 5.4 отсутствует маркировка на ученической мебели в классе начального звена; п. 6.10 на стеклах оконных рам в коридоре школы имеются трещины; п.11.8 в медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные о профилактических прививках; Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п.19.1 у воспитателя Лысаковой А.Б. отсутствует гигиеническая аттестация (последняя гигиеническая аттестация закончилась 24.08.2017г.); п. 19.2 у повара Секретаревой Ю.А. в медицинской книжке отсутствуют данные о прививках против гепатита А.

06.06.2017г в 10.00. при проведении плановой выездной проверки лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ Покровская основная школа по адресу 152075, Ярославская область Даниловский район, с. Покров, ул. Школьная, д.10, 11 установлено: директор МБОУ Покровская основная школа Короткова Марина Юрьевна организовала работу лагеря с дневным пребыванием на базе школы с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к условиям отдыха и оздоровления детей. В ходе проверки лагеря с дневным пребыванием детей на базе школы выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: п. 6.2 окна в помещениях пребывания детей не имеют защитных сеток, предотвращающих залет кровососущих насекомых; п. 9.24 на момент проверки не заполнен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: в наличии имелись сосиски, запись о которых в журнале отсутствует. п. 11.12 Выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п. 4.10 отсутсвует маркировка на ножах; п. 4.12 на пищеблоке используются тарелки со сколами.

В ходе проверки дошкольной группы выявлены нарушения: в раздевалке дошкольной группы имеются лампы в нерабочем состоянии; в спальной дошкольной группы отопительные приборы не закрыты ограждающими устройствами; в буфетной дошкольной группы используются кастрюли с отколотой эмалью; на пищеблоке находится пищевая продукция (изюм) без информации о товаре: наименование продукции, изготовитель и его место нахождения, дата изготовления, условия хранения и сроки годности;складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности; суточные пробы на пищеблоке отбираются в объеме менее 100 гр.; в спальне дошкольной группы наволочки на подушках не промаркированы. В ходе проверки лагеря с дневным пребыванием детей на базе школы выявлены нарушения: на момент проверки в холодильнике на пищеблоке лагеря хранились суточные пробы в не промаркированных банках, пробы хранятся менее 48 ч. (отсутствует суточная проба от 15.06.2016г.)