Проверки

Водитель Бутылов А.А. управлял автопогрузчиком 4014Д гос. рег. знак 3297хх76 18.07.2017 в 11 ч. 05 мин. не имея при себе удостоверения тракториста машиниста. Нарушение: п. 2.1 правил дорожного движения (Утверждены Постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 23 октября 1993 г. N 1090)

Выпуск на линию водителя автопогрузчика 4014Д гос. рег. знак 3297хх76 18.07.2017 не имеющего при себе удостоверения тракториста машиниста. Нарушение: п. 12 Основных положений по допуску транспортных средств к эксплуатации и обязанности должностных лиц по обеспечению безопасности дорожного движения (Утверждены Постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 23 октября 1993 г. N 1090).

СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» В детском корпусе № 3 в помещениях спален отсутствуют москитные сетки на окнах, что нарушает п.4.10. 5.06.2017 обращения Силаенкова М 2003 г.р и Тихонова М. 2007 г.р отряд 4 по поводу присасывания клещей, что является нарушением п. 3.9 (п. 7.4.1.10. СП 3.1.3310-15) В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные о привитости против кори, дифтерии, что является нарушением п.1.8. (см. список) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В цехе вторичной обработки овощей, моечной кухонной посуды, отсутствуют заглушки на моечные ванны для приготовления рабочих растворов, отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих средств, что является нарушением п.5.7. В хлебном цехе отсутствует раствор уксусной кислоты для обработки шкафов, что является нарушением п.5.19. В бракеражном журнале 23.05.2017 г.разрешение на выдачу пищи оформлено одной подписью, что является нарушением п.14.6. СанПиН 2.4.2.2843-11 (п.3.15. 2.4.1.3049-13) «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев» На участке детские песочницы с песком не имеют крышек п.3.5. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» На емкостях с растворами дезинфицирующих средств не указывается концентрация дезинфицирующего средства, назначение, предельный срок годности, что является нарушением п.11.3

Предписание № 1114 от 10.08.2016 года п.1. Не проведен ремонт в туалетных комнатах, (стены и полы помещений с нарушениями целостности покрытия, на стенах признаки протечек, санитарно-техническое оборудование изношенное, шпаклевочный материал вокруг ванн обваливается), что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 п.2. Не обеспечено качество воды водопроводной питьевой в соответствие с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.», что подтверждается протоколом лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» № 1131 выданного 15.05. 2017 г проба питьевой водопроводной воды в детском жилом корпусе № 3 не соответствует требованиям по содержанию железа 1, 27 ±0, 32 мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 0, 3) и мутности – 5, 89±1, 18мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 1, 5); протоколом № 1129 выданного 15.05.2017г - проба питьевой водопроводной воды в медицинском корпусе не соответствует по содержанию железа -2, 09±0, 52 (при гигиеническом нормативе 0, 3), и мутности – 4, 88±0, 98мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 1, 5), что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13

1. в детском жилом корпусе № 3 установлены отопительные панели «СТЕП» с инфракрасным излучением, что является нарушением п.6.1 СанПиН 2.4.2.2843-11. Не допускается использование переносных обогревательных приборов, а также обогревателей с инфракрасным излучением. 2. Согласно протокола лабораторных исследований № 154 от 23.09.2016г с экспертным заключением № 49 от 23.09.2016г. температура воздуха в раздевалках-душевых бассейна составляет 23, 1°С при гигиеническом нормативе 25°С; зале бассейна - 25°С при гигиеническом нормативе на 1, 2°С выше температуры воды (температура воды должна быть не ниже 26°С), что является нарушением требований п.6.2. СанПиН 2.4.2.2843-11; таблицы 1; таблицы 2 к СанПиН 2.1.2.1188-03. Температура воздуха в кабинете аппаратного массажа медицинского корпуса составляет 19, 4°С при гигиеническом нормативе 20-26°С, что является нарушением приложения 3 к СанПиН 2.1.3.2630-10. 3. В лечебно-диагностических и учебных помещениях, спальнях, игровых отсутствуют термометры, что является нарушением п.6.3. СанПиН 2.4.2.2843-11. Для контроля температурного режима лечебно-диагностические и учебные помещения, спальни, игровые должны быть оснащены термометрами. 4. Согласно протокола лабораторных исследований № 154 от 23.09.2016г с экспертным заключением № 49 от 23.09.2016г. параметры микроклимата по относительной влажности воздуха в жилых помещениях № 307 – 68, 9%, 306- 74, 05% , 312Б - 76, 4%, 302А -70, 3% , в рекреации – 73, 05%, учебных классах – 74, 1%-78, 1%, в столовой – 67, 7% при гигиеническом нормативе 40-60% не соответствует требованиям п. 6.4. СанПиН 2.4.2.2843-11 Относительная влажность воздуха помещений должна составлять 40 - 60% во все периоды года, скорость движения воздуха не более 0, 1 м/сек. Относительная влажность воздуха в зале бассейна – 77, 1 при гигиеническом нормативе до 65%, что не соответствует требованиям таблицы 2 к СанПиН 2.1.2.1183-03

П.3. не проведен ремонт в жилых комнатах детского корпуса № 3. Не заменено покрытие стен с обоев на покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 п.4. В туалетных комнатах не отчищена плитка от краски, что не позволяет качественно выполнять влажную уборку, что является нарушением п.4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 п.7. отобранная проба воды в детском жилом корпусе не соответствует требованиям по содержанию железа 3, 95 ±0, 99 мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 0, 3) и мутности – 10, 52±2, 1мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 1, 5), медицинском корпусе не соответствует по содержанию железа -1, 26±0, 32 (при гигиеническом нормативе 0, 3) , что подтверждается протоколами лабораторных исследований № 2216, 2217, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13

1. в детском жилом корпусе нарушены условия организации питьевого режима, . Питьевой режим организован кипяченой водой из емкостей, отсутствуют условия для обработки питьевых емкостей и посуды, отсутствуют одноразовые стаканы. 2. в жилых комнатах имеются травмоопасные кровати, на территории имеется не закрепленное оборудование, 3. покрытие стен в детских жилых комнатах грязное, в большинстве комнат стены покрыты обоями, шторы на окнах рваные, 4. плинтуса в туалетных комнатах грязные, плитка на полу закрашена краской, краска частично стерлась, что не позволяет ее качественно вымыть, 5. на матрацах отсутствуют наматрасники, 6. в рекреации, на втором этаже мягкая мебель без чехлов, подлокотники грязные, 7. отобранная проба воды в детском жилом корпусе не соответствует требованиям по содержанию железа 3, 95 ±0, 99 мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 0, 3) и мутности – 10, 52±2, 1мг/дм3 (при гигиеническом нормативе 1, 5), медицинском корпусе не соответствует по содержанию железа -1, 26±0, 32 (при гигиеническом нормативе 0, 3) , что подтверждается протоколами лабораторных исследований № 2216, 2217, 8. контейнерная площадка для сбора твердых бытовых и пищевых отходов без ограждения, контейнеры без крышек, 9. На пищеблоке не обеспечено открытие форточек, фрамуг, отсутствует засетчивание форточек, 10. разделочные ножи не маркированы 11. нарушаются правила и сроки размораживания продукции, в овощном складе отсутствует психрометр

1. моечные ванны в моечной кухонной и столовой посуды, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, 2. в цехе первичной обработки овощей производственные столы отсутствуют, в моечной столовой посуды моечные ванны для мытья столовой посуды и стеклянной посуды и приборов старые, ржавые 3. гардеробная не оборудована раковиной для мытья рук, 4. суточные пробы отбираются не от всех приготовленных блюд, не отбираются третьи блюда, 5. хранение мяса замороженного осуществляется в морозильной камере при температуре -9 градусов С, хранение мяса замороженного должно осуществляться при температуре не ниже -18 градусов С, 6. хранение сухих сыпучих продуктов (мука, сахар, крупы, кондитерские мучные изделия) осуществляется при влажности воздуха 88 %, должно осуществляться при влажности воздуха не более 70%; 7. помещение обработки уборочного инвентаря в неудовлетворительном санитарном состоянии, в помещении проведена уборка мытье полов, 8. маркировочные ярлыки на замороженную цветную капусту, фасоль, грибы не сохраняются до полного использования продукта, 9. обеззараживание столовой посуды в дезинфицирующем растворе проводится в моечной ванне, а не в емкости с крышкой, с соответствующей ма

На пищеблоке санатория суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд, отбор суточной пробы проводится в стеклянные банки, банки не промаркированы, закрыты пластмассовыми и не плотно закрывающимися крышками, в нарушение п.14.4 СанПиН 2.1.3.2630-10, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01, п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13; Питание детей организовано без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп (7-10 лет, 11-17 лет), п.10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; Примерный объем готовых блюд не соблюдается в зависимости от возраста детей, в завтрак каша, овощное блюдо должно составлять 220 г для детей в возрасте 7-10 лет, 250 г в возрасте 11-17 лет, в меню пятница-2 каша 300г для всех возрастных групп детей, в меню среда -1 греча отварная с соусом 200 г для всех возрастных групп, в обед первое блюдо (суп) в объеме 400 г для всех возрастов (норма 250-350 г), салат 100 г (норма 70-80г), в нарушение п.10.3 (Приложение N 8) СанПиН 2.4.4.3155-13; В примерном меню для питания детей отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, в нарушение п.10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13. В кафе санатория нарушена последовательность (поточность) технологического процесса, не исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции при обработке овощей и фруктов. Отсутствует цех вторичной обработки овощей, вторичная обработка овощей проводится в холодном цехе. Площадь холодного цеха не позволяет организовать зону вторичной обработки овощей, а также не позволяет проводить охлаждение третьих блюд в условиях холодного цеха в емкостях, в которых были приготовлены; в нарушение п.5.1 СП 2.3.6.1079-01, п.9.20.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; Овощной цех (вторичной обработки овощей) отсутствует, в котором должно находиться следующее производственное оборудование: производственные столы (не менее двух), моечная ванна, универсальный механический привод или (и) овощерезательная машина, раковина для мытья рук, п.8.4, приложени<...>