Проверки

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

На хранении находилось мясо говядины без маркировки в количестве 0, 88 кг (ч.1 ст.10.8 КоАП РФ)

Отсутствие документированной информации на пищевую продукцию (крупа перловая) удостоверяющей её качество и безопасность (ст.7.18 КоАП РФ)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. При анализе примерного двухнедельного меню установлено, что использование кисломолочных продукты в питании детей осуществляется 1-2 раза в неделю, что является нарушением п.15.7. 2. На складе, в низкотемпературном холодильнике, при хранении мяса установлена температура хранения -23 С, заявленные производителем условия хранения мяса от -10 до -18 С, при хранении масла сливочного в холодильнике установлена температура -5 С, заявленная температура хранения масла сливочного 3±2 С, что является нарушением п.14.2. 3. На рабочих дезинфицирующих растворах отсутствуют даты приготовления, что является нарушением п.18 4. Проба воды кипяченой для питьевого режима в группе «Смешарики» не соответствует санитарным требованиям по микробиологическим показателям ОКБ результат исследования 2, гигиенический норматив не допускается, ТКБ 2, гигиенический норматив не допускается, что является нарушением п. 14.26 и подтверждается протоколом лабораторного исследования № 3141 от 17.10.2018г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО».

1. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции оценивается весь рацион питания, а не каждое блюдо в отдельности, не указывается выход блюд, что является нарушением п.14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 2. Не полностью проведено обследование детей на контагиозные гельминтозы (энтеробиоз, гименолепидоз), представлены списки обследования детей только на энтеробиоз, что является нарушением п. 18.2.;18.2.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 3. Представленное примерное двухнедельное меню рассчитано на детей одного возраста 3-7 лет, в примерном меню не просчитано процентное соотношение белков, жиров, углеводов от калорийности, что является нарушением п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 4. В группах для хранения ложек и вилок выделены кассеты из пластмассы, что является нарушением п.13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. При входе в здание (левое крыло) стена, расположенная напротив лестничной клетки с признаками поражения грибком, нарушена целостность штукатурки, что является нарушением п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 6. Доставка пищи от пищеблока до групповой ясельной группы осуществляется в емкостях не закрытых крышками, что является нарушением п. 4.32. СанПиН 2.4.1.3049-13 7. В журнале «осмотра детей на педикулез» от 7.04.2016 г имеется запись о ребенке, пораженном педикулезом. Прием ребенка в детский сад после санации, произведен без наличия медицинской справки об отсутствии педикулеза, что является нарушением п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 8. Результат пробы воды питьевой водопроводной из крана холодной воды на пищеблоке по санитарно-химическим показателям не соответствует требованиям по содержанию железа 1, 6 ± 0, 4 (при гигиеническом нормативе 0, 3 мг/дм3), мутности 2, 91 ± 0, 58 (при гигиеническом нормативе 1, 5 мг/дм3 ), цветности 90 ± 9 (при гигиеническом нормативе 20 градусов), окисляемости перманганатной 11, 8 ± 1, 2 (при гигиеническом нормативе 5 мгО/дм3), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 1345, что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13