Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1В журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения об органолептической оценке продукции что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 приложение 5 2На пищеблоке покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическое что нарушает п2462 СП 24364820 3На пищеблоке не предусмотрена для обеззараживания воздуха бактерицидная установка в зоне приготовления мясорыбной продукции овощей и обработки яиц что нарушает п2462 СП 24364820 4 Не проводится витаминизация пищи что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020 5 Не используются одноразовые перчатки во время порционирования блюд что является нарушением п 34 СанПиН 2324359020 6 В помещении для приема пищи не весь инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 СП 243648207 Отобранная проба обеда « суп картофельный с бобовыми» не соответствует требованиям по содержанию белков углеводов 1917 гигиенический норматив 2852±143 г процент отклонения 3278 жиров 776 г гигиенический норматив 1304±065 г процент отклонения 4049 калорийности 14652 ккал гигиенический норматив 23144±1157 ккал процент отклонения 3669 «компот из свежих плодов» не соответствует требованиям по содержанию белков и углеводов 1668 г гигиенический норматив 1936±097 г процент отклонения 1384 калорийности 6672 ккал гигиенический норматив 7756±388 ккал процент отклонения 1398 что подтверждается протоколом лабораторных исследований 934 от 26032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Ростовском МР» допустимое отклонение ± 5 что является нарушением п8123

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В кабинетах школы частично отсутствует цветовая маркировка мебели, в нарушение п. 5.3, 5.4; в кабинете литературы и русского языка, а так же в кабинете информатики стены и потолки имеют дефекты и трещины, в нарушение п. 4.28; напряженность электрического поля в кабинете информатики не соответствует требованиям п.5.9; потолок, стены, пол в спальне группы «Почемучка» имеют деформацию, трещины, в нарушением п. 5.1, 5.5 ; потолок в туалете группы «Звездочки» имеет следы протечек, в нарушение п. 5.4; на стенах в раздаточной группы «Капельки» отсутствует часть облицовочной плитки, в нарушение п. 5.1;потолок и стены в спальне группы «Капельки» имеют деформацию, трещины, в нарушение п. 5.1;в группах «Почемучка», «Звездочки» имеются перегоревшие лампы, в нарушение п. 7.8;в группе «Звездочки» покрытие сушилки, для хранения столовой посуды, не пригодно для обработки влажным способом (ржавая), в нарушение п. 13.2; в спальне группы «Капельки» освещение находятся ниже пределов нормативных значений, в нарушение п.7.1 ;вода питьевая в варочном цехе пищеблока не соответствует санитарным требованиям в нарушение п. 9.3; второе блюдо «рагу овощное с мясной котлетой» не соответствует санитарным требованиям по содержанию жиров по калорийности - в нарушение раздела XV (приложение 10 п. 8 допустимый процент отклонения ± 10%) ; 10. потолок, стены, пол в помещении пищеблока находятся в состоянии, не допускающим проводить качественную уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением п. 5.4, 5.1 ; на момент проверки отсутствовали суточные пробы обеда (чай от 10.02.2020 и 11.02.2020, икра морковная от 11.02.2020), ужина от 10.02.2020 (жаркое по-домашнему), зарегистрированные в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, что является нарушением п. 14.24

В спортивном зале отсутствует бытовой термометр, в нарушение п. 6.1;стены спортивного зала имеют дефекты и трещины, в нарушение п. 5.4;в туалете на унитазе отсутствует сиденье, в нарушение п. 5.8;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. в кабинетах школы частично отсутствует цветовая маркировка мебели, соответствующая росту обучающихся, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 7.1 СанПиН 2.4.4.3172-14; 2. в комнате приема пищи отсутствует бытовой термометр, что не позволяет отследить температуру воздуха в помещении, в нарушение п. 6.1 СанПиН 2.4.4.2599-10; 3. ножи для сырых и вареных продуктов хранятся совместно, что является нарушением п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В классных кабинетах для контроля температурного режима отсутствуют термометры, что является нарушением п.6.2. 2. В классных комнатах имеются перегоревшие лампы и загрязненная осветительная арматура светильников, что является нарушением п.7.2.9. 3. На потолке второго этажа в коридоре, классных комнатах имеются дефекты, щели, следы протечек, что является нарушением п.4.28. 4. В технической комнате приготовленный дезинфицирующий раствор находится в емкости без крышки, не указан срок приготовления и срок годности, для каких целей используется, что является нарушением п. 12.3.

Ковровая дорожка на путях эвакуации в группе «Капелька» не прикреплена к полу

На двери ведущей на лестничную клетку на первом этаже отсутствует устройства для са-мозакрывания дверей

Около эвакуационного выхода из младшей группы на втором этаже допускается хране-ние мебели и инвентаря

Руководителем не определен порядок про-хождения пожарно-технического минимума в организации

Не проведено эксплуатационное испытание пожарных лестниц

Около эвакуационного выхода из старшей группы на втором этаже допускается хране-ние мебели и инвентаря

На двери ведущей на лестничную клетку на втором этаже отсутствуют устройства для самозакрывания дверей

В ходе проведения проверки выявлены нарушения: п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Санитарно-эпидемиологические к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 1.Отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, что является нарушением п.5.7. 2.Отсутствуют емкости для мытья столов, что является нарушением п.5.3 3.Отсутствуют суточные пробы предыдущего дня, что является нарушением п.14.11. 4.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья присутствует «нарезка помидор», что является нарушением п.6.22 5.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья документ, подтверждающий безопасность продукта указан № накладной, а не сертификат, что является нарушением п.6.26. 6. Отобранная проба воды питьевой водопроводной в мастерской 1 этажа не соответствует требованиям по мутности 10, 36±2, 07 при гигиеническом нормативе1, 5 мг\л; железу 3, 46±0, 87 гигиенический норматив 0, 3 мг\дм3; аммиаку 2, 0±0, 4 гигиенический норматив 1, 5; что подтверждается протоколом № 1483 от 14.06.2017 года, Отобранная проба воды питьевой водопроводной пищеблоке не соответствует требованиям по мутности 7, 63±1, 53 при гигиеническом нормативе1, 5 мг\л; железу 3, 37±0, 84 гигиенический норматив 0, 3 мг\дм3; аммиаку 2, 09±0, 42 гигиенический норматив 1, 5; что подтверждается протоколом № 1484 от 14.06.2017 года что является нарушением п.8.4.

1. Не представлены документы за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения в соответствии с Приложением № 1 2. Туалеты не оборудованы педальными ведрами, электро- или бумажными полотенцами. 3. Не организован питьевой режим с использованием бутилированной питьевой воды в игровых, учебных помещениях оздоровительного учреждения. 4. В оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используются моющие, чистящие средства, не разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют инструкции по их применению. 5. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) храниться вместе с другим уборочным инвентарем. 6. На пищеблоке отсутствует журнал учета неисправностей холодильного и технологического оборудования. 7. Примерное меню не содержит информацию о ссылках на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.8.Кухонной посуды недостаточно, посуда не имеет маркировку, разделочный нож для хлеба не имеет маркировки, 9. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют не разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие средства, на моющие, чистящие средства отсутствуют инструкции по их применению, 10. Используется столовая посуда с отбитыми краями, сколами 11. Просушивание столовой посуды проводится на подносах в перевернутом виде в шкафу, а на решетках, полках, стеллажах (на ребре) 12. Пищевые отходы хранят в емкости без крышки 13. Столовые приборы хранятся ручками вниз.14. В моечных помещениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды посуды и инвентаря 15. В холодильнике осуществляется хранение сосисок «Традиционные» в количестве 1, 0 кг без маркировки, без документов 16. Хранение сосисок, масла сливочного осуществляется в холодильнике при температуре +8 °C 17. Для мытья рук в моечной кухонной посуды отсутствует мыло и индивидуальное 18Суточные пробы хран