Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1В журнале бракеража скоропортящейся продукции отсутствуют сведения об органолептической оценке продукции что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 приложение 5 2На пищеблоке покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическое что нарушает п2462 СП 24364820 3На пищеблоке не предусмотрена для обеззараживания воздуха бактерицидная установка в зоне приготовления мясорыбной продукции овощей и обработки яиц что нарушает п2462 СП 24364820 4 Не проводится витаминизация пищи что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020 5 Не используются одноразовые перчатки во время порционирования блюд что является нарушением п 34 СанПиН 2324359020 6 В помещении для приема пищи не весь инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 СП 243648207 Отобранная проба обеда « суп картофельный с бобовыми» не соответствует требованиям по содержанию белков углеводов 1917 гигиенический норматив 2852±143 г процент отклонения 3278 жиров 776 г гигиенический норматив 1304±065 г процент отклонения 4049 калорийности 14652 ккал гигиенический норматив 23144±1157 ккал процент отклонения 3669 «компот из свежих плодов» не соответствует требованиям по содержанию белков и углеводов 1668 г гигиенический норматив 1936±097 г процент отклонения 1384 калорийности 6672 ккал гигиенический норматив 7756±388 ккал процент отклонения 1398 что подтверждается протоколом лабораторных исследований 934 от 26032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Ростовском МР» допустимое отклонение ± 5 что является нарушением п8123

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В кабинетах школы частично отсутствует цветовая маркировка мебели, в нарушение п. 5.3, 5.4; в кабинете литературы и русского языка, а так же в кабинете информатики стены и потолки имеют дефекты и трещины, в нарушение п. 4.28; напряженность электрического поля в кабинете информатики не соответствует требованиям п.5.9; потолок, стены, пол в спальне группы «Почемучка» имеют деформацию, трещины, в нарушением п. 5.1, 5.5 ; потолок в туалете группы «Звездочки» имеет следы протечек, в нарушение п. 5.4; на стенах в раздаточной группы «Капельки» отсутствует часть облицовочной плитки, в нарушение п. 5.1;потолок и стены в спальне группы «Капельки» имеют деформацию, трещины, в нарушение п. 5.1;в группах «Почемучка», «Звездочки» имеются перегоревшие лампы, в нарушение п. 7.8;в группе «Звездочки» покрытие сушилки, для хранения столовой посуды, не пригодно для обработки влажным способом (ржавая), в нарушение п. 13.2; в спальне группы «Капельки» освещение находятся ниже пределов нормативных значений, в нарушение п.7.1 ;вода питьевая в варочном цехе пищеблока не соответствует санитарным требованиям в нарушение п. 9.3; второе блюдо «рагу овощное с мясной котлетой» не соответствует санитарным требованиям по содержанию жиров по калорийности - в нарушение раздела XV (приложение 10 п. 8 допустимый процент отклонения ± 10%) ; 10. потолок, стены, пол в помещении пищеблока находятся в состоянии, не допускающим проводить качественную уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением п. 5.4, 5.1 ; на момент проверки отсутствовали суточные пробы обеда (чай от 10.02.2020 и 11.02.2020, икра морковная от 11.02.2020), ужина от 10.02.2020 (жаркое по-домашнему), зарегистрированные в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, что является нарушением п. 14.24

В спортивном зале отсутствует бытовой термометр, в нарушение п. 6.1;стены спортивного зала имеют дефекты и трещины, в нарушение п. 5.4;в туалете на унитазе отсутствует сиденье, в нарушение п. 5.8;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушений не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. в кабинетах школы частично отсутствует цветовая маркировка мебели, соответствующая росту обучающихся, что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 7.1 СанПиН 2.4.4.3172-14; 2. в комнате приема пищи отсутствует бытовой термометр, что не позволяет отследить температуру воздуха в помещении, в нарушение п. 6.1 СанПиН 2.4.4.2599-10; 3. ножи для сырых и вареных продуктов хранятся совместно, что является нарушением п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В классных кабинетах для контроля температурного режима отсутствуют термометры, что является нарушением п.6.2. 2. В классных комнатах имеются перегоревшие лампы и загрязненная осветительная арматура светильников, что является нарушением п.7.2.9. 3. На потолке второго этажа в коридоре, классных комнатах имеются дефекты, щели, следы протечек, что является нарушением п.4.28. 4. В технической комнате приготовленный дезинфицирующий раствор находится в емкости без крышки, не указан срок приготовления и срок годности, для каких целей используется, что является нарушением п. 12.3.

Ковровая дорожка на путях эвакуации в группе «Капелька» не прикреплена к полу

На двери ведущей на лестничную клетку на первом этаже отсутствует устройства для са-мозакрывания дверей

Около эвакуационного выхода из младшей группы на втором этаже допускается хране-ние мебели и инвентаря

Руководителем не определен порядок про-хождения пожарно-технического минимума в организации

Не проведено эксплуатационное испытание пожарных лестниц

Около эвакуационного выхода из старшей группы на втором этаже допускается хране-ние мебели и инвентаря

На двери ведущей на лестничную клетку на втором этаже отсутствуют устройства для самозакрывания дверей

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения проверки выявлены нарушения: п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Санитарно-эпидемиологические к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 1.Отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, что является нарушением п.5.7. 2.Отсутствуют емкости для мытья столов, что является нарушением п.5.3 3.Отсутствуют суточные пробы предыдущего дня, что является нарушением п.14.11. 4.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья присутствует «нарезка помидор», что является нарушением п.6.22 5.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья документ, подтверждающий безопасность продукта указан № накладной, а не сертификат, что является нарушением п.6.26. 6. Отобранная проба воды питьевой водопроводной в мастерской 1 этажа не соответствует требованиям по мутности 10, 36±2, 07 при гигиеническом нормативе1, 5 мг\л; железу 3, 46±0, 87 гигиенический норматив 0, 3 мг\дм3; аммиаку 2, 0±0, 4 гигиенический норматив 1, 5; что подтверждается протоколом № 1483 от 14.06.2017 года, Отобранная проба воды питьевой водопроводной пищеблоке не соответствует требованиям по мутности 7, 63±1, 53 при гигиеническом нормативе1, 5 мг\л; железу 3, 37±0, 84 гигиенический норматив 0, 3 мг\дм3; аммиаку 2, 09±0, 42 гигиенический норматив 1, 5; что подтверждается протоколом № 1484 от 14.06.2017 года что является нарушением п.8.4.

1. Не представлены документы за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения в соответствии с Приложением № 1 2. Туалеты не оборудованы педальными ведрами, электро- или бумажными полотенцами. 3. Не организован питьевой режим с использованием бутилированной питьевой воды в игровых, учебных помещениях оздоровительного учреждения. 4. В оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используются моющие, чистящие средства, не разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют инструкции по их применению. 5. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) храниться вместе с другим уборочным инвентарем. 6. На пищеблоке отсутствует журнал учета неисправностей холодильного и технологического оборудования. 7. Примерное меню не содержит информацию о ссылках на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.8.Кухонной посуды недостаточно, посуда не имеет маркировку, разделочный нож для хлеба не имеет маркировки, 9. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют не разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие средства, на моющие, чистящие средства отсутствуют инструкции по их применению, 10. Используется столовая посуда с отбитыми краями, сколами 11. Просушивание столовой посуды проводится на подносах в перевернутом виде в шкафу, а на решетках, полках, стеллажах (на ребре) 12. Пищевые отходы хранят в емкости без крышки 13. Столовые приборы хранятся ручками вниз.14. В моечных помещениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды посуды и инвентаря 15. В холодильнике осуществляется хранение сосисок «Традиционные» в количестве 1, 0 кг без маркировки, без документов 16. Хранение сосисок, масла сливочного осуществляется в холодильнике при температуре +8 °C 17. Для мытья рук в моечной кухонной посуды отсутствует мыло и индивидуальное 18Суточные пробы хран