| 1. |
№ 00180702488031 от 21 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением законодательства РФ в области ветеринарии закон РФ от 14.05.1993 г № 4979-1, качества и безопасности зерна и продуктов его переработки при осуществлении закупок для государственных нужд ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлена 02.04.2018
|
| 1. |
Отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Барабанова Елена Анатольевна-заведующая гериатрического отделения
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф уплачен 18.04.2018 г.
|
| 2. |
Отсутствие документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевых продуктов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - директор МУ "Комплексный центр социального обслуживания населения" Большесельского МР Суханова Г.С. по ст. 7.18 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Административный штраф оплачен 18.05.2018 г.
|
|
| 2. |
№ 76180702229914 от 20 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Галина Сергеевна ознакомлена с актом проверки 19.04.2018 г., подпись имеется
|
| 1. |
Имеет место неправильное ведение технологической документации: - записи в журнал «Бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов» вносятся неправильно, отсутствует прослеживаемость движения продовольственного сырья, невозможно установить время фактической реализации всей партии поступившего продовольственного сырья; - в журнале «Бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов» при указании конечного срока реализации поступившей партии продовольственного сырья и пищевой продукции не указываются условия хранения пищевой продукции в организации (с учетом условий хранения, установленных производителем пищевой продукции); - в журнале «Бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов» не ведется учет всех поступающих на пищеблок учреждения стопорящихся продуктов, учет ведется только по молоку, кефиру, творогу, сметане, йогурту; - в представленных технологических журналах отсутствуют какие-либо записи по оценке качества полуфабрикатов, изготавливаемых на пищеблоке, времени их изготовления и сроках годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 2. |
Допускается перетаривание замороженного продовольственного сырья из транспортировочной тары производителя в полиэтиленовые пакеты (в морозильных камерах хранилось 5 открытых полиэтиленовых пакетов с замороженной рыбой и 5 пакетов с замороженной грудкой птицы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 3. |
Согласно протокола лабораторных исследований № 2611 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» температура горячей воды (дата исследования 27.03.2018 г.) из водоразборного крана горячего цеха пищеблока составила 51, 80С при гигиеническом нормативе не ниже 650C
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 4. |
15.03.2018. по товарной Накладной №43 от ИП Алексеевой Елены Алексеевны (ИНН 761300007831) было принято продовольственное сырьё: - «Мясо говядина охлажденная на кости», в количестве 10 кг; - «Говядина охлажденная мякоть» в количестве 20.5 кг, Продовольственное сырье было поставлено без документов, подтверждающих его качество и безопасность, в том числе без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии, на продовольственное сырье ИП Алексеевой Е. А. была выдана копия Ветеринарного свидетельства №276 №3616099 от 13.03.2018., выданного ИП Алеексеевой Елене Алексеевне, ИНН 761300007831 на говядину охлажденную в количестве 80 кг, 1 шт.; согласно маркировки, выполненной на продовольственном сырье было установлено следующее: - «Ип Е.А. Алексеева «СТЕЙК» сырье: мясо говядина охлажденная на кости, лабораторные исследования: Ярославская ветстанция эксп. №91 от 12.03.2018.(финноз отр.) изготовитель ООО «Красное» (РФ, Ярославская область, Ярославский район, с. Красное) дата изготовления: 15.03.2018., условия хранения: охлажден. +00С -+40С до 12 суток; - «Ип Е.А. Алексеева «СТЕЙК» сырье: мясо говядина охлажденная (мякоть), лабораторные исследования: Ярославская ветстанция эксп. №91 от 12.03.2018.(финноз отр.) изготовитель: ООО «Красное» (РФ, Ярославская область, Ярославский район, с. Красное) дата изготовления: 15.03.2018., условия хранения: охлажден. +00С -+40С до 12 суток
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 5. |
Дезинфицирующее средство «НИКА-ХЛОР» используется без учета требований инструкции по применению данного средства, для дезинфекции различных объектов в основном применяется 0.015% рабочий раствор «НИКА-ХЛОР», что не соответствует требованиям утвержденной «Инструкции №45 по применению дезинфицирующего средства «НИКА-ХЛОР»: - для дезинфекции мочалок и ножниц используется 0.015% рабочий раствор «НИКА-ХЛОР» при экспозиции 60 минут, при рекомендуемой производителем 0.1% раствор при экспозиции 60 минут; - для дезинфекции уборочного инвентаря используется 0.015% рабочий раствор «НИКА-ХЛОР» при экспозиции 60 минут, при рекомендуемой производителем 0.2% раствор при экспозиции 120 минут; - для дезинфекции санитарно-технического оборудования используется 0.015% рабочий раствор «НИКА-ХЛОР» при экспозиции 60 минут, при рекомендуемой производителем 0.03% раствор при экспозиции 120 минут либо 0.06% раствор при экспозиции 60 минут и т. д и т. п.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 6. |
3. Не на всех рабочих местах имеются рабочие инструкции по применению дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 7. |
5. В душевых и ванных комнатах используются деревянные трапы и сиденья, которые не подлежат должной дезинфекции после использования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 8. |
10. Отсутствует должный контроль за сроками реализации скоропортящихся пищевых продуктов, в том числе сырья и полуфабрикатов: - допускается прием пищевой продукции, на которой не указана дата изготовления, так в холодильном шкафу овощного цеха хранилась 2 пластиковые емкости с маркировкой капуста в маринаде «Из погребка», температура хранения от - 00С до +20С, срок годности 15 суток, при этом дата изготовления отсутствует; - допускается прием от поставщика скоропортящихся пищевых продуктов из вскрытой упаковки, при этом сроки годности такой продукции на пищеблоке устанавливаются исходя из информации, нанесенной производителем на упаковку, так в холодильном шкафу складского помещения хранился кусок сыра, завернутый в полиэтиленовый пакет с бумажной биркой с маркировкой, выполненной от руки «26.03.2018 в 15-05», при этом срок годности сыра определяется на пищеблоке по маркировке, нанесенной производителем сыра (поставщиком к продукции прикладывается этикетка, срезанная с упаковки) 90 суток от даты изготовления 10.01.2018.; - допускается хранение замороженной рыбы (минтай б/г), замороженного мяса птицы при температуре -160С, при установленной производителем продовольственного сырья не выше -180С; - допускается замораживание охлажденного мяса говядины
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 9. |
7. Эксплуатация бактерицидных облучателей осуществляется с нарушением установленных требований: - отсутствует расчет бактерицидных установок (комбинированных облучателей ОБН-150 УХЛН «Азов»); - при эксплуатации облучателя рециркулятора ультрафиолетового бактерицидного ОРУБ 3-3-Кронт («Дезар») не были учтены требования инструкции по эксплуатации данного прибора, так обеззараживание воздуха в помещениях, имеющих разные габариты (комната психологической разгрузки и общий коридор), осуществляется в течение 1 часа; - при отсутствии средств индивидуальной защиты, включение комбинированных облучателей возможно только внутри помещения, в котором установлены настенные комбинированные облучатели
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 10. |
4. Используется мягкая мебель (диваны, кресла), на которой отсутствуют чехлы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 11. |
Нарушается режим обработки кухонного инвентаря, согласно протоколу лабораторных исследований № 2620 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» в смывах (дата отбора 27.03.2018 г.), взятых с ложек разливных в буфетной корпуса № 2, выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при гигиеническом нормативе не допускается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 12. |
9. В производственных цехах и моечных посуды пищеблока буфетной корпуса № 2 моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 13. |
6. Журнал учета инфекционных заболеваний заведен и ведётся не по установленной форме № 060/у, так в журнал учета инфекционных заболеваний вносятся записи об отсутствии инфекционных заболеваний «массовых заболеваний у проживающих не выявлены»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 14. |
Эксплуатация бактерицидного облучателя (комбинированный облучатель ОБН-150 УХЛН «Азов»), установленного в зоне обработки яиц, осуществляется с нарушением установленных требований: - отсутствует расчет бактерицидных установок; - при отсутствии средств индивидуальной защиты, включение облучателя возможно только внутри производственного помещения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 15. |
Допускается хранение необработанных яиц в кассетах в производственном цехе, при этом также нарушается поточность, так хранение яиц осуществляется в овощном цеху
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 16. |
Инструкции по обработке столовой посуды в столовой корпуса № 1 и буфетной корпуса № 2 разработана без учета требований п. 6.15 СП 2.3.6.1079-01, инструкцией не предусмотрена дезинфекция всей столовой посуды и приборов в конце дня
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 17. |
Оборотная тара (термосы для транспортировки готовой кулинарной продукции в буфетную корпуса №1) после использования обрабатываются в моечной ванне для обработки кухонной посуды пищеблока, отдельные мойки для обработки оборотной тары не выделены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 18. |
При производстве кулинарной продукции допускается нарушение рецептуры блюд в части увеличения закладки продовольственного сырья по сравнению с рецептурой блюд по технологической документации, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 2622 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» (дата отбора 27.03.2018 г.): - в 1-ом блюде «щи со сметаной на м/к бульоне» содержание жиров составило 14, 07+-5, 00 грамм, при этом калорийность - 220+-5 ккал при расчетном согласно меню-раскладке 162+-8, 1 ккал; - во 2-ом блюде «жаркое с мясом» калорийность составила 322+-5ккал при расчетном согласно меню-раскладке - 292+-14, 6 ккал
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
|
| 19. |
8. Отсутствует производственный контроль за соблюдением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обращения с медицинскими отходами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
| 20. |
1. В целях выявления наличия или отсутствия инфекционных заболеваний у вновь поступающих лиц не проводится медицинское наблюдение, вновь поступающие лица пожилого возраста сразу размещаются в жилых корпусах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Г.С. привлечена к административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ в виде штрафа в размере 1000 рублей
|
|
| 3. |
№ 76180702211085 от 19 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями обязательных требований, установленных Федеральным законом от 28 декабря 2013 года № 442-ФЗ Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации, Законом Ярославской области от 19 декабря 2008 г. № 65-з Социальный кодекс Ярославской области и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации и Ярославской области в сфере социального обслуживания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: директор муниципального учреждения «Комплексный центр социального обслуживания населения» Большесельского муниципального района Г.С. Суханова
|
| 1. |
Не обеспечено дублирование текстовых сообщений голосовыми сообщениями, оснащение организации социального обслуживания знаками, выполненными рельефно-точечным шрифтом Брайля, ознакомление с их помощью с надписями, знаками и иной текстовой и графической информацией на территории такой организации, а также допуск тифлосурдопереводчика, допуск собак-проводников.
|
| 2. |
В нарушение п.п. 1.1.2 п. 1.1 раздела 1 Стандарта предоставления социальных услуг поставщиком социальных услуг, утвержденного постановлением Правительства Ярославской области от 18.12.2014 № 1335-п «О порядке предоставления социальных услуг поставщиками социальных услуг и признании утратившим силу постановления Администрации области от 04.04.2005 № 46-а», не обеспечено питание получателей социальных услуг согласно нормативам, утвержденным постановлением Администрации Ярославской области от 26.12.2005 № 215-а «О нормативах и нормах обеспечения в организациях социального обслуживания Ярославской области». По состоянию на 01.03.2018 г. нормы питания: - перевыполнены по овощам (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая) (114%), по овощам соленным и маринованным (капуста, огурцы) (190%), по рыбе, рыбопродуктам, нерыбным продуктам моря (103 %), по сахару, варенью, печенью, кондитерским изделиям (102%); - недовыполнены по свекле (97%), по зелени (луку зеленому, петрушке, укропу) (40%), по овощам консервированным (горошку зеленому, фасоли, кукурузе) (95 %), по кофе, какао (86 %), по крахмалу картофельному (40 %). Отсутствует контроль, анализ и принятие мер по исполнению нормативов по питанию со стороны комиссии по организации питания в учреждении.
|
| 3. |
У поставщика социальной услуги имеется лицензия на оказание отдельных видов медицинской деятельности от 13.04.2015 г. № ЛО-76-01-001523 «Осуществление медицинской деятельности. Оказание первичной доврачебной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по сестринскому делу. Оказание первичной доврачебной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по сестринскому делу, при оказании первичной врачебной медико-санитарной помощи в амбулаторных условиях по терапии.» при этом в учреждении работают 2 медицинские сестры, обученные по специальности «Сестринское дело в педиатрии» и специальности «Скорая и неотложная помощь».
|
| 4. |
Не обеспечено необходимое для предоставления социальных услуг число специалистов, имеющих соответствующее образование, квалификацию, профессиональную подготовку, обладающих знаниями и опытом, необходимыми для выполнения возложенных на них обязанностей: учреждение не укомплектовано нормативным количеством физических лиц в соответствии со штатным расписанием (врач-специалист, психолог).
|
| 5. |
На официальном сайте поставщика социальных услуг отсутствует информация: - положения о структурных подразделениях; - образцы договоров о предоставлении социальных услуг бесплатно и за плату, и ссылки на них; - о проведении независимой оценки качества оказания услуг организациями социального обслуживания.
|
| 6. |
Поставщик социальной услуги не всегда заполняет графы «отметка о выполнении» индивидуальной программы предоставления социальных услуг.
|
|
| 4. |
№ 76180702522192 от 1 марта 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст.ст.22, 66, 212, 221 ТК РФ
|
|
| 5. |
№ 76170700411892 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 7. |
Не ограничено распространение пожара
|
|
| 6. |
№ 00170700560790 от 1 сентября 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований установленных Водным кодексом Российской Федерации от 03.06.2006 № 74-ФЗ, Законом Российской Федерации "О недрах" от 21 февраля 1992 № 2395-1, Федеральным законом "Об отходах производства и потребления" от 24.06.1998 № 89-ФЗ Федеральным законом "Об охране атмосферного воздуха" от 04.05.1999 № 96-ФЗ Федеральным законом "Об охране окружающей среды" от 10.01.2002 № 7-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствие своевременного до 01.02.2017 предоставления в Управление Росприрорнадзора по Ярославской области формы федерального статистического наблюдения № 2-тп отходы Сведения об образовании, использовании, обезвреживании, транспортировании и размещении отходов производства и потребления за 2016 год
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МУ "КЦСОН" БМР Суханова Галина Сергеевна, административный штраф 3000 рублей постановление от 12.10.2017 № II-072-13
|
|
| 7. |
№ 76170700411893 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
|
|
