Проверки

Информация о нарушениях (2)

1. Предписание №475 от 05.07.2021., срок устранения нарушений по которому установлен до 26.07.2021 не выполнено в полном объеме, было выполнено частично, согласно протокола лабораторных исследований № 1674 ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР»: в смывах, отобранных 30.07.2021. со столовой посуды бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не выделены, однако, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) выделены в смывах, взятых с обеденных столов для 1 и 2 отряда, что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за режимом обработки обеденных столов после каждого использования ч.1 ст.28,

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

В отношении УДО ДОЦ "Юность" УМР возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ

2. Предписание об устранении выявленных нарушений № 500 от 16.07.2021., срок устранения нарушений по которому установлен до 26.07.2021. не выполнено в полном объеме: 1. Пункт 2 предписания выполнен частично. Согласно протокола лабораторных исследований № 1674, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР»: в смывах, отобранных 30.07.2021. со столовой посуды бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не выделены, однако, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) выделены в смывах, взятых с обеденных столов для 1 и 2 отряда, что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за режимом обработки обеденных столов после каждого использования 2. Пункт 3 предписания не выполнен. Порционирование готовых блюд осуществляется без мерной посуды, в результате чего масса, калорийность, содержание жиров, белков и углеводов в блюдах, отобранных на столах у детей не соответствует утвержденному меню, так согласно Протокола лабораторных исследований №1675, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» установлено: - при порционировании и реализации 1-го блюда «рассольник «Ленинградский» с говядиной и сметаной» 30.07.2021. допущено отклонение от норматива: по массе порции на +160 г, отклонение составило 60.38% от норматива, при допустимом ± 3%; по калорийности + 97.21 ккал, отклонение составило 60.29% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию белков и углеводов + 17.31 г, отклонение составило 60.21% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию жиров + 3.1 г, отклонение составило 60.31% от норматива, при допустимом ± 5%; - при порционировании и реализации 2-го блюда «гуляш из свинины, каша гречневая рассыпчатая отварная» 30.07.2021. допущено отклонение от норматива: по массе порции на - 40 г, отклонение составило 14.29% от норматива, при допустимом ± 3%; по калорийности - 84.65 ккал, отклонение составило 14.27% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию белков и углеводов – 10.98 г, отклонение составило 14.23% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию жиров – 4.53 г, отклонение составило 14.32% от норматива, при допустимом ± 5%, 3. Пункт 6 предписания не выполнен, эксплуатация бактерицидной установки в холодном цехе столовой осуществляется без учета инструкции по эксплуатации, без надлежащего расчета (необходимого количества бактерицидных установок для обеззараживания воздуха в холодном цехе),

№ 762100279253 от 9 июня 2021 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверки выполнения предписания об устранении выявленных нарушений №310 от 07.08.2020. и предписания об устранении выявленных нарушений №326 от 04.09.2020 в связи с истечением 01.06.2021. срока исполнения юридическим лицом ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пп. 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (2)

№ 762100232809 от 24 мая 2021 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Ярославской области

Цель проверки

Контроль ранее выданного предписания № 30/1/1 от 17.08.2021 г

Выявлены нарушения

№ 762004513153 от 26 августа 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка выполнения предписания об устранении выявленных нарушений 309 от 07082020 истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с п1 ч2 и ч4 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

№ 762004480798 от 6 августа 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Ярославской области

Цель проверки

Цель проверки проверка исполнения ранее выданного предписания 2911 от 09072020 гПредмет проверки выполнение предписаний органов государственного контроля органов муниципального контроля

Выявлены нарушения

№ 762004477303 от 3 августа 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка выполнения предписания об устранении выявленных нарушений 686 от 31072019 и предписания об устранении выявленных нарушений 777 от 29082019 в связи с истечением 01062020 срока исполнения юридическим лицом ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (6)

1.	УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 01062020 не было выполнено в полном объеме Предписание 686 от 31072019 об устранении выявленных нарушений1 Пункт 1 предписания не выполнен Не обеспечена надлежащая температура горячей воды в водопроводных кранах горячего водоснабжения столовой оздоровительного учреждения так согласно протокола лабораторных исследований 1295 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» при гигиеническом нормативе температуры горячей воды от +600 С до + 750С 03082020 температура горячей воды составила в холодном цехе 579 ± 050 С в моечной 507 ± 050 С в горячем цехе 575± 050С в овощном цехе 579± 050 С в мясном цехе 589± 050 С Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц В отношении УДО ДОЦ Юность УМР составлен протокол по ч 1 ст 195 КоАП РФ направлен в мировой суд
2.	2 Пункт 2 предписания не выполнен Существующие на водопроводной системе оздоровительного учреждения стационарные питьевые фонтанчики не оборудованы насадками с ограничительными кольцами В период работы 1 смены с 13072020 по 02082020 в оздоровительном учреждении питьевой режим был организован с использованием бутилированной питьевой воды промышленного производства однако при организации питьевого режима детей с использованием питьевой воды промышленного производства не были соблюдены гигиенические требования к безопасному питьевому режиму не были предусмотрены условия для круглосуточного доступа детей к питьевой воде бутилированная питьевая вода находилась в спальных помещениях воспитателей а также условия исключающие загрязнение питьевой воды в спальных помещениях воспитателей отсутствуют условия для хранения бутилированной питьевой воды отсутствуют установки для розлива питьевой воды одноразовые стаканчики хранятся в транспортной таре полиэтиленовых пакетах держатели стаканов отсутствуют что не исключает микробное загрязнение питьевой воды и одноразовой посуды перед их использованием
3.	3 Пункт 3 предписания не выполнен Отдыхающие в оздоровительном учреждении дети не были обеспечены комплектами полотенец для лица для ног банным при численности детей в 1 смену 2020 года 147 человек в УДО ДОЦ «Юность» в наличии имелось всего 100 комплектов что не только не обеспечило потребность всех детей в полотенцах но и привело в период с 13072020 по 02082020 к нарушению требований регулярной сменяемости полотенец по мере загрязнения и не реже 1 раза в неделю
4.	УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 01062020 не было выполнено в полном объеме Предписание 777 от 29082019 об устранении выявленных нарушений1 Пункт 2 предписания не выполнен Не обеспечена надлежащая обработка посуды используемой для реализации готовой кулинарной продукции в столовой оздоровительного учреждения согласно протокола лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» 1296 в 3х смывах отобранных 03082020 с ложек вилок и кастрюли для гарнира обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц В отношении УДО ДОЦ Юность УМР составлен протокол по ч 1 ст 195 КоАП РФ направлен в мировой суд
5.	2 Пункт 4 предписания не выполнен Для обеззараживания воздуха в холодном цехе столовой в течение 1 смены с 13072020 по 02082020 использовался вновь приобретенный бактерицидный рециркулятор однако эксплуатация бактерицидного рециркулятора проводилась без учета требований указанных в паспорте и инструкции по эксплуатации вновь приобретенной бактерицидной установки что не обеспечило надлежащее обеззараживание воздуха в холодном цехе столовой
6.	3 Пункт 5 предписания не выполнен УДО ДОЦ «Юность» УМР не были представлены документы подтверждающие надлежащую очистку и обеззараживание жидких бытовых отходов из выгребных ям надворных туалетов и умывальников оздоровительного учреждения образованных в ходе подготовки оздоровительного учреждения к работе в летний сезон 2020 года а также в течение 1 смены с 13072020 по 02082020 так в ходе проверки были представлены только Договор на вывоз жидких бытовых отходов без от 13072020 с ИП Паниным Русланом Игоревичем ИНН 761203014537 и Акт 55 от 21072020 на выполнение работуслуг по вывозу 8 м2 жидких бытовых отходов при этом документы по утилизации и обезвреживанию жидких бытовых отходов размещение на объектах предназначенных для приема или очистки сточных вод с учетом требований законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения у УДО ДОЦ Юность» УМР отсутствуют

№ 762004446918 от 3 июля 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Ярославской области

Цель проверки

Цель исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 25062020 г ЮБП46808 предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявлены нарушения

1.	Не выполнена в полном объеме не очищена защитная противопожарная минерализованная полоса с задней стороны лагеря
2.	Не заполнен журнал учета наличия периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей
3.	Не организована перекатка пожарных рукавов
4.	Не обеспечена очистка территории объекта защиты от горючих отходов мусора сухой растительности Территория лагеря не окошена
5.	Не организовано проведение проверок работоспособности противопожарного водопровода На момент проверки противопожарное водоснабжение не работоспособно
6.	Не обеспечена своевременная перезарядка или замена огнетушителей а именно огнетушители 22 31 в медицинском корпусе огнетушитель 48 в доме директора огнетушитель 44 на здании столовой Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Директор Сизова ЕН
7.	Не исключена эксплуатация светильника со снятым колпаком рассеивателем предусмотренным конструкцией светильника в доме директора лагеря
8.	Дом директора лагеря не оборудован системой автоматической пожарной сигнализации и системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре
9.	Помещения зданий складов продуктов не оборудованы системой автоматической пожарной сигнализации Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Директор Сизова ЕН
10.	На момент проверки АПС и СОУЭ на всех объектах лагеря отключена находится в нерабочем состоянии
11.	Не обеспечено наличие не представлены исправных электрических фонарей из расчета 1 фонарь на 50 человек

№ 761902958112 от 12 августа 2019 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверки выполнения Предписания об устранении выявленных нарушений №599 от 04.07.2019., Предписания об устранении выявленных нарушений №672 от 26.07.2019., Предписания об устранении выявленных нарушений №685 от 31.07.2019. в связи с истечением сроков исполнения юридическим лицом ранее выданных предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ

Выявлены нарушения

1.	3. УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 05.08.2019. не было выполнено в полном объеме Предписание №685 от 31.07.2019. об устранении выявленных нарушений, так пункт 6 предписания не выполнен, в УДО ДОЦ «Юность» УМР не были представлены документы, подтверждающие надлежащую очистку и обеззараживание жидких бытовых отходов из выгребных ям надворных туалетов и умывальников оздоровительного учреждения. Материалами проверки было установлено, что до 09.07.2019. откачку и транспортирование жидких бытовых отходов (4 класс опасности), собственником которых являлся УДО ДОЦ «Юность», осуществлял по договору индивидуальный предприниматель Смирнов А. О., не имеющий лицензии на данный вид деятельности; у индивидуального предпринимателя Смирнова А. О. отсутствует договор с уполномоченной организацией на утилизацию (обезвреживание) жидких бытовых отходов; количественные данные Актов о приемке выполненных работ по откачке и вывозу жидких бытовых отходов не соответствуют данным актов выполненных работ(услуг) по водоотведению. Таким образом, УДО ДОЦ «Юность» УМР не были представлены надлежащие документы, подтверждающие очистку и обеззараживание жидких бытовых отходов из выгребных ям надворных туалетов и умывальников оздоровительного учреждения
2.	1. УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 01.08.2019. не было выполнено в полном объеме Предписание №599 от 04.07.2019. об устранении выявленных нарушений: - пункты 4 и 6 предписания не выполнены: не обеспечены надлещащий производственный контроль за допуском персонала к работе в столовой оздоровительного учреждения, а также контроль за чистотой столовой посуды, используемой в обеденном зале столовой, что подтверждается Протоколом лабораторных исследований №1927 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе», согласно которого в смывах, отобранных 12.08.2019. с тарелки для 2 блюда, с тарелки для 1 блюда, с вилок и санитарной одежды работника Глазковой Г. М., обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) - пункт 10 предписания не выполнен, не обеспечено выполнение в полном объеме мероприятий, направленных на профилактику инфекционных заболеваний, в том числе инфекционных заболеваний, передаваемых с укусами клещами, так 20.08.2019. зарегистрирован случай укуса ребенка в возрасте 13 лет клещем на территории оздоровительного учреждения (у клуба), что свидетельствует о неудовлетворительной работе по неспецифической профилактике клещевого вирусного энцефалита и клещевого боррелиоза, направленной на предотвращение присасывания клещей-переносчиков к людям
3.	2. УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 01.08.2019. не было выполнено в полном объеме Предписание №672 от 26.07.2019. об устранении выявленных нарушений, так пункт 1 предписания не выполнен, требования к эксплуатации бактерицидной установки по обеззараживанию воздуха в холодном цехе столовой не обеспечены, расчет необходимого количества бактерицидных установок в соответствии с установленными требованиями отсутствует

№ 761901324324 от 9 июля 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

1.	6. Обустройство всех стационарных питьевых фонтанчиков не соответствует гигиеническим требованиям, отсутствует насадки с ограничительным кольцом,
2.	7. В оздоровительном учреждении отсутствуют надлежащие документы, подтверждающие очистку и обеззараживание жидких бытовых отходов из выгребных ям надворных туалетов и умывальников оздоровительного учреждения, в ходе контрольно-надзорных мероприятий были представлены только договор с ИП Смирновым А. О. (ОГРНИП 18762700014808, ИНН 761203982760, основной вид деятельности по ОКВЭД ОК 029-2014 КДЕС. Ред.2 - 49.41 Деятельность автомобильного грузового транспорта) и акты выполненных работ по откачке и вывозу жидких бытовых отходов
3.	4. В оздоровительном учреждении при организации питания детей не проводится должный контроль за соблюдением научно обоснованных физиологических норм питания детей, согласно итогам по «Накопительной ведомости» в 1 смену не были выполнены рекомендуемые суточных наборы пищевых продуктов, установленные требованиями СанПиН 2.4.4.3155-13: выполнение норм по сметане у детей в возрасте до 10 лет составило 90%, у детей старше 11 лет 95%; выполнение норм по сухофруктам у детей в возрасте до 10 лет составило 96%, у детей старше 11 лет - 89 %; выполнение норм по овощам у детей в возрасте до 10 лет составило 93%, у детей старше 11 лет - 90%; выполнение норм по картофелю у детей в возрасте до 10 лет составило 77%, у детей старше 11 лет - 94%. При этом, по ряду продуктов, которые необходимо ограничивать в питании детей нормы были перевыполнены, так выполнение норм по муке у детей в возрасте до 10 лет составило 143%, у детей старше 11 лет - 124 %; выполнение норм по кондитерским изделиям у детей в возрасте до 10 лет составило 130%, у детей старше 11 лет 123%.
4.	2. Процедура допуска персонала оздоровительного учреждения к работе в столовой (порционированию готовой кулинарной продукции) осуществляется формально, так согласно данных журнала «Здоровья» за период с 06.07.2019 по 22.07.2019 года имеются отметки о состоянии здоровья Коваленко А. Н., однако, в ходе проверки было установлено, что в столовой вместо Коваленко А. Н. с 06.07.2019 по 22.07.2019 года работал Попов Н. В.
5.	10. Согласно Протокола лабораторных исследований №1672 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском МР» приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств осуществляется неправильно, так 16.07.2019. содержание активного хлора в 0.015% растворе «Жавель Солида» в медицинском корпусе составило 0.072% (концентрация завышена в 4.8 раза); содержание активного хлора в 0.015% растворе «Жавель Солида» в столовой составило 0.034% (концентрация завышена в 2.3 раза).
6.	11. Медицинским персоналом не проводится работа по своевременному выявлению в оздоровительном учреждении лиц с инфекционными заболеваниями, записи в «Журнал амбулаторных больных» (ф.074/у) вносятся выборочно, так 16.07.2019. в ходе эпидемиологического расследования возникновения случая кишечной инфекции в оздоровительном учреждении было установлено, что в «Журнале амбулаторных больных» (ф.074/у) отсутствует запись по факту обращения за медицинской помощью ребёнка (П. Валерии, возраст 12 лет, 4 отряд), при этом 16.07.2019. в ходе эпидемиологического расследования было установлено, что утром 13.07.2019. П. Валерия обращалась за медицинской помощью с жалобами на боли в животе (дата заболевания 12.07.2019.), врачом оздоровительного учреждения ребёнок был осмотрен и назначен лекарственный препарат «Но-шпа», однако, медицинское наблюдение за ребенком не было установлено, 14.07.2019. «по состоянию здоровья» ребенка из оздоровительного учреждения забрали родители, 14.07.2019. П. Валерия была госпитализирована в инфекционное отделение клинической больницы г. Череповца Вологодской области, диагноз: «Острая кишечная инфекция неустановленной этиологии по типу энтерита, средней степени тяжести»
7.	5. Не обеспечена надлежащая температура горячей воды в холодном цехе столовой, согласно протокола лабораторных исследований №1669 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» температура горячей воды в холодном цехе при замерах проведенных 16.07.2019. в 15 часов 20 минут составила 42.80 С, при нормативе от +600 С до + 750 С, что свидетельствует о недостаточности объема горячего водоснабжения, получаемого от электрического водонагревательного прибора.
8.	8. Оздоровительное учреждение не укомплектовано набором полотенец, детьми и персоналом используются личные полотенца, при этом контроль за еженедельным режимом замены личных полотенец не установлен
9.	3. Не организован должный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления готовых кулинарных блюд в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР, что подтверждается результатами лабораторных исследований, так согласно протокола лабораторных исследований №1670 от 16.07.2019, выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» из пробы 3-го блюда «Компот из сухофруктов» выделены БГКП (колиформы) и стафилококк ауреус в 1.0 г, при гигиеническом нормативе не допускается.
10.	1. Не обеспечены нормируемые параметры микроклимата и воздушной среды в помещениях медицинского корпуса, согласно Протокола измерений №88/ф, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» 12.07.2019. температура воздуха в кабинете врача и процедурном кабинете ниже нормативной температуры, установленной санитарно-гигиеническими требованиями для помещений медицинского назначения. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Протокол об административном правонарушении в отношении УДО ДОЦ "Юность" УМР по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
11.	9. В оздоровительном учреждении нарушается режим обработки поверхностей санитарно-технического оборудования, 22.07.2019. у уборщицы при уборке туалета и умывальной для детей младшего школьного возраста отсутствовали емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства и ветошью для проведения дезинфекции поверхностей кранов умывальников, спусковых ручек бачков унитазов, сидений на унитазах, вместо разрешенного дезинфицирующего средства уборщицей использовалось для обработки поверхностей отбеливающее средство «Белизна»

10.

№ 761902856179 от 9 июля 2019 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверки выполнения предписания об устранении выявленных нарушений №535 от 21.06.2019, истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (2)

11.

№ 761901324275 от 10 июня 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (10)

1.	8. В душевом вагончике и комнате гигиены в медицинском корпусе сливные трапы не оборудованы решетками (в полу имеются открытые отверстия), что может привести к травматизму среди детей и персонала
2.	7. 10.06.2019. умывальники для детей в оздоровительном учреждении не оснащены мылом и бумажными полотенцами
3.	2. Не была проведена дезинфекция водопровода оздоровительного учреждения в соответствии с требованиями п. 2.10.30 МКД 3-02-2001 «Правила технической эксплуатации систем и сооружений коммунального водоснабжения и канализации» в мае месяце после проведения работ по врезке дополнительных трубопроводов на участке водопровода у умывальника столовой .
4.	3. Директором УДО ДОЦ «Юность» УМР Сизовой Е.Н. не было исполнено в установленном законом порядке Постановление главного государственного санитарного врача по Угличскому муниципальному району Ярославской области №4 от 07.06.2019. о временном отстранении от работы в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР следующих сотрудников Ульяновой О. Б., Смирновой В. М., Козловой М. В., Федорян Л. Н., в связи с тем, что: - отсутствуют результаты всех медицинских лабораторных исследований в личных медицинских книжках у Смирновой В. М. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); у Козловой М.В. (отсутствуют данные об обследовании на гонорею); у Ульяновой О. Б. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз и сифилис); у Федорян Л. Н. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); - отсутствуют данные о профилактических прививках в соответствии календарем профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям (отсутствуют данные по ревакцинации против вирусного гепатита А) в личной медицинской книжке Федорян Л. Н.; - отсутствует гигиеническое обучение и аттестация у Смирновой В. М.; 10.06.2019. на основании данных «Журнала здоровья и осмотра на гнойничковые заболевания» было установлено, что Ульянова О. Б., Смирнова В. М., Козлова М. В., Федорян Л. Н. 09.06.2019., 10.06.2019. были допущены до работы по приготовлению и реализации пищевых продуктов в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Протокол по ч. 1 ст. 19.4 КоАП РФ в отношении директора УДО ДОЦ "Юность" УМР Сизовой Е. Н. направлен в Угличский мировой суд
5.	5. Не организованы надлежащие условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом оздоровительного учреждения, участвующим в раздаче пищи в столовой, 10.06.2019. персоналом используется общественное полотенце (у умывальной раковины в столовой), индивидуальные или одноразовые полотенца отсутствуют
6.	6. Согласно протокола лабораторных исследований №1199 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» в смывах с мелких тарелок, ложек, чистых подносов в обеденном зале выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается.
7.	4. 10.06.2019. к раздаче блюд обеда были допущены сотрудники оздоровительного учреждения (воспитатели, диетсестра) длинными (неостриженными) ногтями, покрытыми лаком; с ювелирными украшениями на пальцах рук; с распущенными (не убранными под шапочку) волосами. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Директор УДО ДОЦ "Юность" УМР Сизова Е. Н. привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере 3000 рублей по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
8.	1. УДО ДОЦ «Юность» УМР не обеспечен надлежащий контроль за выполнением подрядной организацией ООО «Партнёр» (ИНН 7612047329) работ по подготовке системы водоснабжения оздоровительного учреждения к сезону, так дезинфекция трубопроводов водопроводной системы проводилась с нарушением установленного нормативными документами порядка проведения промывки и дезинфекции трубопроводов и сооружений хозяйственно-питьевого водоснабжения Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц УДО ДОЦ "Юность" УМР привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей по ст. 6.5 КОАП РФ
9.	9. Допускается использование детьми в оздоровительном учреждении продуктов, которые в соответствии с гигиеническими требованиями не допускается использовать в питании детей, 10.06.2019. в комнатах жилых корпусов у многих детей имеются газированные напитки в 1.5 литровых пластиковых потребительских упаковках, что свидетельствует об отсутствии контроля за соблюдением набора продуктов, разрешенного для передачи детям в оздоровительном учреждении посетителями .
10.	10. Отсутствует контроль за выполнением мероприятий, направленных на профилактику воздушно-капельных, кожных и паразитарных инфекций среди детей, так 10.06.2019 в одном из спальных помещений жилого корпуса кровати сблокированы по две, расстояние между длинными сторонами кроватей отсутствуют.

12.

№ 761902753305 от 3 июня 2019 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей и соблюдения правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг по обращениям граждан/юридических лиц. Реестровый номер функции 10001244461

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (5)

1.	Пункт 16 предписания не выполнен: в УДО ДОЦ «Юность» УМР отсутствуют рабочие инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств для текущей дезинфекции помещений, кроме того, 03.06.2019, 10.06.2019. в УДО ДОЦ «Юность» УМР отсутствовали рабочие растворы дезинфицирующих средств для проведения текущей дезинфекции в умывальных, душевой, бане, комнате гигиены девочек и туалетах.
2.	2. Пункт 10 предписания не выполнен: расчет бактерицидной установки в холодном цехе столовой не представлен.
3.	УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 01.06.2019. не было выполнено Предписание ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в Угличском МР №681 от 08.08.2019.: 1. Пункт 5 предписания не выполнен: до работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра в 1 смену с 09.06.2019. был допущен персонал оздоровительного центра, не имеющий профилактических прививок против вирусного гепатита А, так Гусаровой Л. В., Чернышовой О. В., Стуре Е. Н., Королёвой В. Н. профилактические прививки против вирусного гепатита А были поставлены только 10.06.2019., а Сизовой А. О. прививка поставлена 18.06.2019., сведения о вакцинации против вирусного гепатита А Киселёвой А. В. отсутствуют. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении УДО ДОЦ "Юность" УМР направлен на рассмотрение в Угличский мировой суд
4.	3. Пункт 11 предписания не выполнен: в 1 смену не исключен допуск до работы в УДО ДОЦ «Юность» УМР персонала, не имеющего в личных медицинских книжках сведений о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, так в личных медицинских книжках следующих сотрудников отсутствуют сведения о профилактических прививках: - вожатого Крылова Э. В. - вожатого Гончаровой В. А. - вожатой Шумаковой К. В. - вожатой Козинцевой Д. В. - вожатого Коновалова Е. А. - вожатого Хохлова К. М. - уборщика Шилина М. Н.
5.	4. Пункт 12 предписания не выполнен: - с 09.06.2019 до работы в УДО ДОЦ «Юность» УМР в 1 смену был допущен персонал (педагог дополнительного образования Черякина Е. В.; уборщик Шилин М. Н.), личные медицинские книжки, которых не были представлены в ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР; - с 09.06.2019 до работы в УДО ДОЦ «Юность» УМР в 1 смену был допущен персонал, в личных медицинских книжках которых отсутствуют полные сведения о результатах медицинских обследований и лабораторных исследований: так отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф (у Сизовой Е. Н., Буцких В. А., Львова А. А., Алесеева В. В., Шурыгиной О. И., Львовой А. А., Кротовой Н. В., Гусаровой Л. В., Чернышовой О. В., Стуре Евгении Н., Киселёвой А. В., Шляковой С. Н., Стуре Елены Н., Королёвой В. Н., Палюги А. И., Потаповой Е. Т.); отсутствуют данные обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций(у Киселёвой А. В.); отсутствуют данные лабораторного обследования на энтеробиоз (у Сизовой Е. Н., Цветковой А. М., Буцких В. А., Львова А. А., Алесеева В. В., Шурыгиной О. И., Львовой А. А., Арсеньевой Д. П., Кротовой Н. В., Гусаровой Л. В., Чернышовой О. В., Стуре Евгении Н., Киселёвой А. В., Сизовой А. О., Шляковой С. Н., Стуре Елены Н., Сизова О. А., Крылова Э. В., Гончаровой В. А., Шумаковой К. В., Козинцевой Д. В., Коновалова Е. А., Хохлова К. М, Тороповой Н. А., Гощука С. И., Кошкиной А. А, Тихонова В. В., Шилина М. М., Гензёра Е. Г., Королёвой В. Н., Палюги А. И., Потаповой Е. Т., Смирновой В.М., Ульяновой О. Б., Федорян Л. Н.); отсутствуют данные лабораторного обследования кала на яйца гельминтов (у Львова А. А., Стуре Елены Н., Палюги А. И.), отсутствуют данные лабораторного обследования крови на сифилис и мазков на гонорею(у Шурыгиной О. И., Кротовой Н. В., Шляковой С. Н., Стуре Елены Н., Палюги А. И.).

13.

№ 761901356381 от 21 мая 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Ярославской области

Цель проверки

Соблюдение обязательных требований пожарной безопасности

Выявлены нарушения

14.

№ 76180702229888 от 12 июля 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (15)

1.	10. Расчет бактерицидной установки в холодном цехе столовой выполнен неправильно
2.	7. Производственные ванны в производственных (овощном, мясном) цехах столовой при присоединении к канализационной сети не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки,
3.	1. При организации питания детей в УДО ДОЦ «Юность» УМР не было обеспечено соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека, так «Цикличное 10-дневное меню для детей двух возрастных групп (от 6 до 11 лет; от 12 до 16 лет», утвержденное руководителем УДО ДОЦ «Юность» УМР, не соответствует гигиеническим требованиям для стационарных организаций отдыха и оздоровления детей: - меню рассчитано на 2 возрастные группы: от 6 до 11 лет; от 12 до 16 лет, при установленных таблицей № 1, приложением №7, и приложением №8 к СанПиН 2.4.4.3155-13 «с 6 до 10 лет» и «11 лет и старше»; - в меню не учтены физиологические особенности в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп, так в меню масса блюд для детей от 6 до 11 лет и детей от 12 до 16 лет одинаковая, меню для детей 2-х возрастных групп отличается только массой хлебо-булочных изделий (хлеба пшеничного, хлеба ржаного), - в меню не учтены требования по рекомендуемым суточным наборам пищевых продуктов для организации питания детей, установленные приложением №7 СанПиН 2.4.4.3155-13; - в меню занижен выхода (масса) ряда готовых блюд по сравнению с рекомендуемыми объемами блюд, установленными приложением №8 СанПиН 2.4.4.3155-13 (биточки - выход 50 г, шницель рыбный выход 75 г, бефстроганов - выход 50 г, гуляш выход 50 г, мясо тушеное - выход 50, при рекомендуемом объеме блюд из мяса 90-100 г, из рыбы - 110-130 г), Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц УДО ДОЦ "Юность" УМР привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей.
4.	15. При обращении 12.07.2018. на медпункт ребёнка с жалобами на присасывание клеща, в органы Роспотребнадзора не было подано в установленном порядке экстренное извещение, экстренное извещение в органы Роспотребнадзора было подано только 18.07.2018., 16. Согласно Протокола лабораторных исследований №1687 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» приготовление рабочих раствором дезинфицирующих средств осуществляется неправильно, с нарушением заданных концентраций, так содержание активного хлора в 0.2% растворе «Жавель Солида» в (кабинет врача в медицинского корпуса) составило 0.126%; содержание активного хлора в 0.2% растворе «Жавель Солида» в помещении хранения уборочного инвентаря жилых корпусов составило 0.126%,
5.	11. До работы в УДО ДОЦ «Юность» УМР во 2 смену с 11.07.2018. был допущен персонал, не имеющий профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (вожатая Васильева А. А. без вакцинации против краснухи, сторож Кочулькин С. В. без вакцинации против кори, воспитатель Околович С. П. без данных о профилактических прививках)
6.	3. Отсутствует должный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления и реализации готовых кулинарных блюд в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР, что подтверждается результатами лабораторных исследований проб кулинарной продукции, отобранных 18.07.2018: - согласно протокола лабораторных исследований №1682 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» в готовых блюдах «кисель» и «помидор», отобранных 18.07.2018. на раздаче столовой, выделены БГКП (колиформы) в 1.0 г, при гигиеническом нормативе не допускается; - согласно протокола лабораторных исследований №1686 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» в готовом блюде «кисель», отобранном 18.07.2018. перед приемом пищи на накрытом столе в обеденном зале столовой выделены БГКП (колиформы) в 1.0 г, при гигиеническом нормативе не допускается,
7.	9. В помещении хлеборезки отсутствуют условия для мытья рук персоналом, сломан смеситель на раковине для мытья рук,
8.	6. Столовая УДО ДОЦ «Юность» УМР не обеспечена в достаточном объеме кухонной посудой, изготовленной из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, так 18.07.2018. для приготовления пищи использовался тазик с маркировкой «овощи вареные», который изготовлен из пластика, не допускающего контакт с пищевой продукцией,
9.	5. До работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра в период с 11.07.2018. по 31.07.2018. был допущен персонал оздоровительного центра (во 2 смену: Кротова Н. В., Киселёва, Негодаева Ю. В., Сизова, Коваленко, Уткин, Никитина О. Б., Салькова О. А., Цветкова А. М.), не имеющий медицинского допуска к работе с пищевыми продуктами, а также без профилактических прививок против вирусного гепатита А
10.	12. До работы в УДО ДОЦ «Юность» УМР во 2 смену с 11.07.2018. был допущен персонал без пройденного медицинского осмотра для работы в детской подростковой сезонной оздоровительной организации (педагог дополнительного образования Логинов А. В.; воспитатель Околович С. П.),
11.	4. Отсутствует должный контроль за соблюдением гигиенических требований к витаминизации блюд, согласно протокола лабораторных исследований №1682 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» 18.07.2018. содержание С-витамина в киселе составило 68.2 мг, при нормативе 20 мг,
12.	2. Отсутствует должный производственный контроль за порционированием готовой кулинарной продукции в обеденном зале столовой, так согласно Протокола лабораторных исследований №1686 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» 18.07.2018. масса порций блюд на столе в обеденном зале столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР ниже по сравнению с выходом в меню раскладке: 1 блюдо «борщ со свежей капустой и картофелем (масса порции на столе - 272 г, при выходе 328 г); 2 блюдо - шницель рыбный натуральный с картофельным пюре (масса порции на столе 263 г, при выходе 275 г), кисель (масса порции на столе 172 г, при выходе 200 г),
13.	14. Мероприятия по неспецифической профилактике инфекций, передающихся при укусах клещами, в УДО ДОЦ «Юность» УМР проводятся неэффективно, в том числе мероприятия по благоустройству территории оздоровительного центра и прилегающего лесного массива (на территории центра имеются участки с нескошенной травой, заросли кустарника; на прилегающей территории - сухостой, заросли кустарника), что создало благоприятные условия для развития клещей и привело в период с 12.07.2018. по 31.07.2018. к присасыванию клещей (пострадавших 2 человека: Христолюбов Семен, возраст 7 лет, дата присасывания клеща 12.07.2018; Горелов Дмитрий, возраст 15 лет, дата присасывания клеща 31.07.2018.),
14.	8. Пол на участке первичной обработки овощей овощного цеха столовой не соответствует гигиеническим требованиям, плитка на полу местами разрушена, в виду отсутствия уклонов пола к трапу, на поверхности пола стоит вода
15.	13. Согласно Протокола лабораторных исследований №7333 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» в медицинском корпусе в смывах с подушки (палата №6) выделены яйца аскарид, в смывах с барашка крана на раковине (палата №7) обнаружены яйца остриц, что свидетельствует о нарушении режима уборки и содержания помещений, камерной обработки постельных принадлежностей, отсутствии контроля за соблюдением правил личной гигиены персоналом,

15.

№ 76180702229887 от 28 июня 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (9)

1.	8.В медицинском корпусе учет работы бактерицидной установки ведется неправильно: на один переносной рециркулятор, используемый для обеззараживания воздуха в помещениях медицинского корпуса ведется 2 отдельных журнала (отдельно по кабинету врача и отдельно по процедурному кабинету), при этом общий подсчет количества отработанных часов лампами в бактерицидной установке отсутствует
2.	9.Расчет бактерицидной установки в холодном цехе столовой выполнен неправильно
3.	7.В медицинском корпусе отсутствуют методические указания на применяемое в работе дезинфицирующее средство «ЖАВЕЛЬ СОЛИД», что приводит к нарушению установленных требований по применению данного дезинфицирующего средства, так для дезинфекции текстильных отходов класса Б применяется 0.2 % раствор «ЖАВЕЛЬ СОЛИД» с экспозицией 60 минут, при установленном методическими указаниями на данное средство 120 минут
4.	4. Руководителем УДО ДОЦ «Юность» при утверждении «Цикличного 10-дневного меню для детей двух возрастных групп (от 6 до 11 лет; от 12 до 16 лет» не были учтены требования приложения №8 к СанПиН 2.4.4.3155-13 по рекомендуемым объемам блюд для детей различных возрастных групп от 7 до 10 лет и от 11 до 17 лет, в утвержденном «Цикличном 10-дневном меню для детей двух возрастных групп (от 6 до 11 лет; от 12 до 16 лет» объем блюд для детей от 6 до 11 лет и детей от 12 до 16 лет отличается только объемом, выдаваемых хлебо-булочных изделий (хлеб пшеничный, хлеб ржаной)
5.	2.Согласно протокола лабораторных исследований №1537а Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» в готовом блюде «помидор свежий» (отобранном 29.06.2018. перед приемом пищи на накрытом столе в обеденном зале столовой) выделены БГКП (колиформы) в 1.0 г, при гигиеническом нормативе не допускается, что свидетельствует об отсутствии должного контроля за выполнением в столовой санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления и реализации готовых блюд
6.	3. При анализе представленного расхода пищевых продуктов на 1 ребенка за период с 16.06.2018. по 25.06.2018. (за 10 дней при выполнении утвержденного цикличного 10-дневного меню) было установлено существенное невыполнение рекомендуемого среднесуточного набора пищевых продуктов, используемого для приготовления блюд и напитков для детей: - расход по творогу - в среднем 38.3 г, при рекомендуемом - 60 г (выполнение на 63.8%); - расход по сыру - в среднем 9.6 г, при рекомендуемом - 12 г (выполнение 80.0%); - по птице - в среднем 48.0 г, при рекомендуемом - 76 г (выполнение 63.15%); - расход по рыбе - в среднем 50.9 г, при рекомендуемом - 80 г (выполнение 63.6%); - расход по овощам и зелени - в среднем 327 г, при рекомендуемом - 400 г (выполнение 81.7%); - расход по картофелю - в среднем 235 г, при рекомендуемом - 250г (выполнение 94%); при этом в питании детей завышено применение таких продуктов как растительное масло, колбасные изделия, мука, крупы и макароны, кондитерские изделия и др.
7.	В медицинском корпусе не ведется в полном объеме документация по учету медицинских отходов класса Б, технологический журнал учета медицинских отходов организации (в котором указаны сведения о вывозе отходов класса Б) отсутствует, в т. ч. не представлена документированная информация по обезвреживанию отходов класса Б,
8.	До работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра в период с 16.06.2018. по 02.07.2018. был допущен персонал оздоровительного центра (воспитатели), не имеющий медицинского допуска к работе с пищевыми продуктами, а также без профилактических прививок против вирусного гепатита А
9.	6.Согласно Протокола лабораторных исследований №6817 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» на ручке двери туалета в медпункте обнаружены яйца остриц, что свидетельствует о нарушении режима уборки и содержания помещений, отсутствии контроля за соблюдением правил личной гигиены,

16.

№ 761800509906 от 28 июня 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверкf выполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 490 от 19.06.2018 г., истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ, задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (4)

1.	УДО ДОЦ «Юность» УМР в срок до 25.06.2018. не было выполнено Предписание ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в Угличском МР №490 от 19.06.2018.: 1.Пункт 1 предписания не выполнен, на пищеблоке производственные ванны в овощном и мясном цехах присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 19.5 КоАп РФ в отношении юридического лица, протокол направлен в Угличский мировой суд
2.	2. Пункт 4 предписания выполнен частично. В ходе проверки был представлен Акт ввода в эксплуатацию от 16.06.2017. сервисным центром ООО «ЦТО «Эектронсервис», содержащий сведения о замене УФ-ламп UV24 в количестве 2-х штук при показаниях счетчика 11771, однако, журнал эксплуатации УФ-установки не ведется (регистрация проведения регламентных работ, неисправностей, включая замену ламп должна осуществляться в журнале), т. е требования к эксплуатации бактерицидной установки по обеззараживанию питьевой воды на очистных сооружениях водопровода нарушены
3.	3. Пункт 5 предписания не выполнен, согласно протокола измерений параметров физических факторов 107/ф от 29.06.2018., выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском МР» искусственная освещенность в клубе не соответствует гигиеническим нормативам,
4.	4. Пункт 10 предписания не выполнен, умывальные у столовой и жилых корпусов для детей младшего и старшего возраста не оснащены мылом и бумажными полотенцами.

17.

№ 761800392624 от 21 мая 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Исполнение приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ), задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

18.

№ 76170701859330 от 24 июля 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), предписание № 863 от 12 июля 2017 г

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (8)

1. Пункт 4 не выполнен. До работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра допускается персонал оздоровительного центра (воспитатели, вожатые), не имеющий медицинского допуска к работе с пищевыми продуктами, без профилактических прививок против вирусного гепатита А, что является нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ, ч.1 и ч.6 ст.34, ст. 35 №52-ФЗ от 30.03.1999; п.15 приложения №2 Приказа МЗ и СР РФ «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда) №302н от 12.04.2011.; п. 6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; приложение №2 к Приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Материалы проверки направлены в Угличский мировой суд по ч.1 ст. 19.5.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Решение Угличского мирового суда - прекращено в связи сч малозначительностью

2. Пункт 6 предписания не выполнен. Производственные ванны в производственных (овощном, мясном) цехах столовой при присоединении к канализационной сети не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Материалы проверки направлены в Угличский мировой суд по ч.1 ст. 19.5.

3. Пункт 7 предписания не выполнен. Не обеспечены должные условия для хранения овощей в столовой оздоровительного центра, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 8.1, п. 8.4, п.9.3, п. 9.7, приложение №1 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Материалы проверки направлены в Угличский мировой суд по ч.1 ст. 19.5.

19.

№ 76170700357795 от 1 июля 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

1.	1. До работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра допускается персонал оздоровительного центра (воспитатели, вожатые), не имеющий медицинского допуска к работе с пищевыми продуктами, без профилактических прививок против вирусного гепатита А, что является нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ, ч.1 и ч.6 ст.34, ст. 35 №52-ФЗ от 30.03.1999; п.15 приложения №2 Приказа МЗ и СР РФ «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда) №302н от 12.04.2011.; п. 6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; приложение №2 к Приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
2.	2. Производственные ванны в производственных (овощном, мясном) цехах столовой при присоединении к канализационной сети не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.
3.	3. Не обеспечены должные условия для хранения овощей в столовой оздоровительного центра, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 8.1, п. 8.4, п.9.3, п. 9.7, приложение №1 СанПиН 2.4.4.3155-13.
4.	4. Не обеспечен необходимый запас столовой посуды, в столовой для реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий используется посуда, не соответствующая гигиеническим требованиям по безопасности, так 27.07.2017. в обеденном зале столовой раздача пищи и напитков осуществлялась в тарелки и чашки с отбитыми краями и трещинами, что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13.
5.	5. Не обеспечен надлежащий контроль за организацией питания в столовой оздоровительного центра: - отсутствуют оформленные в установленном порядке технологические карты на приготовляемые блюда и кулинарные изделия (содержащие сведения о рецептуре и технологии приготовления), что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 10.6, приложение №10 СанПиН 2.4.4.3155-13; - в утвержденном директором УДО ДОЦ «Юность» примерном меню содержится недостоверная информация о рецептурах используемых блюд и кулинарных изделий: не соответствует нумерация, а также наименования блюд и кулинарных изделий в использованном при составлении меню сборника рецептур 1994 года, что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13. - допущено приготовление блюд, отсутствующих в утвержденном примерном меню (26.07.2017. на завтрак вместо блюда «гренки с сыром» в меню «гренки с сахаром») с иной пищевой ценностью, что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.10.2 СанПиН 2.4.4.3155-13. - в питании детей используются пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей, так в морозильном ларе (складское помещение) находилось мороженое, изготовленное на основе заменителей молочного жира (т. е. на основе растительных жиров), что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 9.27, приложение №6 СанПиН 2.4.4.3155-13.
6.	6. Пол на участке первичной обработки овощей овощного цеха столовой не соответствует гигиеническим требованиям, плитка на полу местами разрушена, своевременный ремонт плиточного покрытия пола не произведен, на поверхности пола стоит вода, что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.4.18, п.4.19 СанПиН 2.4.4.3155-13.
7.	7. Не организован должный контроль за соблюдением детьми и персоналом правил личной гигиены, так перед обедом 27.07.2017. дети были допущены в столовую без должной обработки рук (одна часть детей вместе с воспитателями прошли в столовую мимо умывальника, другая часть детей только ополаскивали руки водой без использования мыла, в умывальнике перед столовой в наличии имелся всего 1 кусок мыла, что является нарушением ч.1 ст.28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.11, п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
8.	8. При организации питания детей не выполнялись рекомендуемые объемы блюд, установленные приложением №8 СанПиН 2.4.4.3155-13, что является нарушением ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 10.3 СанПиН 2.4.4.3155-13. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Директор УДО ДОЦ «Юность» УМР Житнухин Сергей Викторович привлечен к административной ответственности по ст. 6.7 ч. 2 КОАП РФ в виде штрафа на сумму 7500 рублей Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении Штраф оплачен

20.

№ 76170701756468 от 28 июня 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка выполнения предписания об устранении выявленных нарушений №682 от 14.06.2017., истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 16.12.2008 года №294-ФЗ

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (9)

1. Пункт 2 выполнен частично. Не были выполнены воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки при присоединении к канализации 3 производственных ванн (1-ой в овощном цехе и 2-х мясных цехе), что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Материалы дела по ст. 19.5 КоАП РФ направлены в Угличский мировой суд

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Прекращено в связи с малозначительностью

2. Пункт 4 предписания не выполнен, склад для хранения овощей не оборудован, завоз овощей проводится в таком объеме, что под хранение овощей используется технологическое оборудование помещения первичной обработки овощного цеха (производственный стол и ванна), овощи хранятся с нарушением гигиенических требований, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 8.1, п. 8.4, п.9.3, п. 9.7, приложение №1 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Материалы дела по ст. 19.5 КоАП РФ направлены в Угличский мировой суд

3. Пункт 10 предписания выполнен частично, проведена замена части контейнеров для сбора бытовых и пищевых отходов, контейнерные площадки в соответствии с гигиеническими требованиями не оборудованы, что является нарушением ч.1 ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 3.6 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Материалы дела по ст. 19.5 КоАП РФ направлены в Угличский мировой суд

21.

№ 76170700357755 от 1 июня 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

1.	1. Согласно протокола лабораторных исследований №2538, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР», в смыве, отобранном 28.06.2017. с манипуляционного стола в процедурном кабинете медицинского корпуса выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается, что является нарушением ч.1 ст.28, ч.1 ст.29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999. (далее - ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.); п.12.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее - СанПиН 2.4.4.3155-13); п.1.1, п. 1.4.1 главы 2 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (далее - СанПиН 2.1.3.2630-10).
2.	2. Не отработан режим обработки посуды в буфетной изолятора медицинского корпуса в соответствии в гигиеническими требованиями, инструкцией по обработке столовой посуды не предусмотрено обеззараживание столовой посуды, что является нарушением ч.1 ст.29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.12.11 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.14.23 главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10.
3.	3. Не обеспечен надлежащий контроль за санитарным состоянием и содержанием столовой, качеством мытья посуды в столовой, так согласно протокола лабораторных исследований №2539, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР», в смывах, отобранных 28.06.2017. в обеденном зале столовой (с чашек, чистых подносов, окна для раздачи пищи) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается, что является нарушением ч.1 ст.28, ч.1 ст.29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999; п.8.1, п. 13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.5.2, п. 14.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
4.	4. До работы по раздаче пищи в столовой оздоровительного центра допускается персонал оздоровительного центра (воспитатели, вожатые), не имеющий медицинского допуска к работе с пищевыми продуктами, без осмотра на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей и опроса на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы, а также без профилактических прививок против вирусного гепатита А, что является нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ, ч.1 и ч.6 ст.34, ст. 35 №52-ФЗ от 30.03.1999; п.15 приложения №2 Приказа МЗ и СР РФ «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда) №302н от 12.04.2011.; п. 6.2 СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; приложение №2 к Приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
5.	5. Мероприятия по неспецифической профилактике инфекций, передающихся при укусах клещами, проводятся неэффективно, в том числе мероприятия по благоустройству территории оздоровительного центра и прилегающего лесного массива (на территории центра имеются участки с нескошенной травой, заросли кустарника; на прилегающей территории - сухостой, заросли кустарника), что создало благоприятные условия для развития клещей и привело в период с 05.06.2017. по 06.07.2017. к присасыванию клещей (пострадавших 2 человека: ребёнок - Соколов Станислав, возраст 12 лет; главный педагог-организатор УДО ДОЦ «Юность» - Большухина А. С.возраст 19 лет), что является нарушением ч.1 ст. 28, ч.1 ст.29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999. (далее – ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999.); п.3.9, п. 12.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.1, п. 8.2, п.8.4.1, п.8.5.1 СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита».
6.	6. Производственные ванны в производственных (овощном, мясном) цехах столовой присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.
7.	7. Не обеспечены должные условия для хранения овощей в столовой оздоровительного центра, что является нарушением ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 8.1, п. 8.4, п.9.3, п. 9.7, приложение №1 СанПиН 2.4.4.3155-13.
8.	8. Контейнерные площадки не оборудованы в соответствии с гигиеническими требованиями (отсутствуют ветронепроницаемые ограждения с 3-х сторон), контейнеры для сбора отходов находятся в ненадлежащем состоянии, после использования не подвергаются мытью и дезинфекции, что является нарушением ч.1 ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999.; п.3.6, п.8.23, п. 12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13.
9.	9. Туалет для персонала столовой содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии, не проводится регулярная уборка туалета с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением ч.1 ст.28, ч. 1 ст. 29 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999.; п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Директор УДО ДОЦ «Юность» УМР Житнухин Сергей Викторович привлечен к административной ответственности по ст. 6.7 ч. 2 в виде штрафа на сумму 7000 рублей Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении Штраф оплачен

22.

№ 76170700357644 от 1 мая 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения

Главное управление МЧС России по Ярославской области

23.

№ 76170700411879 от 1 мая 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Соблюдение обязательных требований пожарной безопасности

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (6)

24.

№ 76160601734545 от 21 июля 2016 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка предписания № 951 от 27 июня 2016 г

Выявлены нарушения

1.	1. Пункт 2 предписания не выполнен. Дезинфекция мусоросборников, имеющихся на территории оздоровительного учреждения, не проводится, не на всех мусоросборниках имеются крышки, Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Юридическое лицо - УДО ДОЦ "Юность", прекращено в связи с малозначительностью, вынесено устное замечание
2.	2. Пункт 6 предписания не выполнен. В производственных помещениях столовой имеются мухи (значительное количество).
3.	3. Пункт 7 предписания не выполнен. Не обеспечены условия, исключающие нарушение поточности при обработке продовольственного сырья на пищеблоке, овощи в сетках (картофель, капуста, морковь, лук) хранятся не в складском помещении, а в овощном цеху, при этом овощами завалено технологическое оборудование овощного цеха (производственный стол, производственная ванна).
4.	4. Пункт 9 предписания не выполнен. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню.
5.	5. Пункт 10 предписания не выполнен. Документация по учету медицинских отходов класса Б не ведется, записи в технологических журналах учёта медицинских отходов за период 2 смены отсутствуют.
6.	6. Пункт 11 предписания выполнен частично. Для дезинфекции медицинских отходов приобретено дезинфицирующее средство «Жавель солид», однако, дезинфицирующее средство «Жавель солид» для дезинфекции отходов класса Б применяется неправильно, так проверкой было установлено, что: - для дезинфекции изделий медицинского назначения однократного применения, таких как шприцы, иглы, пинцеты используется 0.1% раствор «Жавель солида» с экспозицией 60 минут, при установленном п. 3.8 Методических указаний по применению дезинфицирующего средства «Жавель солид» - 0.2% раствор по активному хлору при времени дезинфекционной выдержки 60 минут; - для дезинфекции текстильных отходов класса Б, таких как маски, перевязочный материал используется 0.2% раствор «Жавель солида» с экспозицией 60 минут, при установленном п. 3.8 Методических указаний1 по применению дезинфицирующего средства «Жавель солид» - 0.2% раствор по активному хлору при времени дезинфекционной выдержки 120 минут.

25.

№ 76160600638491 от 1 июля 2016 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выявлены нарушения