Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. 17.05.2021. от поставщика ООО «Дата» на пищеблок учреждения была принята овощная продукция (морковь, лук) с признаками недоброкачественности (с гнилью),

2. При организации питания детей допускается приемка и использование на пищеблоке продовольственного сырья без должной маркировки,

3. В производственном помещении пищеблока и буфете-раздатке школы устройство системы водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции, моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки,

4.Для приготовления кулинарных блюд и реализации готовой пищевой продукции допускается использование инвентаря, кухонной и столовой посуды, выполненных из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами или с дефектами поверхности: эмалированной посуды со сколами; разделочных досок из фанеры; в буфете-раздатке школы - тарелок со сколами на поверхности,

5. Неправильно ведется «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции», что не позволяет отследить фактические сроки реализации скоропортящейся продукции

6. Не обеспечена надлежащая температура горячей воды на пищеблоке, согласно Протокола лабораторных исследований №965, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» 19.05.2021. температура горячей воды из крана составляла +58.70С, при гигиеническом нормативе от +600 С до +750 С,

7. Согласно Протокола лабораторных исследований №968, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» 19.05.2021 температура горячих блюд на раздаче не соответствовала гигиеническим нормативам: температура блюда «суп с макаронными изделиями и курой» составила 61.0 0С, при нормативе не ниже +750 С, температура блюда «рагу овощное, шницель мясной» составила +58.0 0С, при нормативе не ниже +650 С,

8. Согласно Протокола лабораторных исследований №968, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» при изготовлении кулинарной продукции 19.05.2021. допущено отклонение от норматива: - 1 блюда «Суп с макаронными изделиями и курой» по массе порции на - 10 г, отклонение составило 4% от норматива, при допустимом ± 3%; - 2 блюда «рагу овощное, шницель мясной» по массе порции на - 11 г, отклонение составило 4.78% от норматива, при допустимом ± 3%; по калорийности - 26.7 ккал, отклонение составило 7.51% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию белков и углеводов - 3.23 г, отклонение составило 6.76% от норматива, при допустимом ± 5%; по содержанию жиров - 1.53 г, отклонение составило 8.37% от норматива, при допустимом ± 5%;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения плановой проверки Муниципального общеобразовательного учреждения Дивногорская основная общеобразовательная школа (МОУ Дивногорская ООШ) 12.09.2019г. выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях» и СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях": - не соблюдаются нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей, что является нарушением п.п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. - трое сотрудников не имеют законченного курса вакцинации против вирусного гепатита «А», что является нарушением требований п.п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 и п.п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10, - в помещениях школы, садиковой группы и пищеблока отмечается отслоение и осыпание краски с потолков и стен, что является нарушением п.п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10, и п.п. 5.1. п.п. 5.4. СанПиН 2.4.1.3049-13.

В помещении раздевалки установлен один пожарный извещатель (должно быть не менее двух).

Отсутствует инструкция о порядке дей-ствия персонала при получении сигнала о пожаре и неисправности систем противо-пожарной защиты объекта.

Не оборудованы ограждениями наружные площадки и лестницы запасного и главно-го выходов из здания.

Эвакуационные выходы из групп в общие коридоры не обозначены световым указа-телем «Выход»: отсутствуют указатели над выходами из помещений №28 и №14 по тех. паспорту).

Отсутствует инструкция о порядке действия персонала при получении сигнала о пожаре и неисправности систем противопожарной защиты объекта.

Помещение перед запасным выходом (по тех. паспорту помещение №10) не обору-довано пожарными извещателями АУПС.

К зданию не обеспечен подъезд пожарных автомобилей со всех сторон.

Помещение кладовки (по тех. паспорту помещение №8) не оборудовано пожарны-ми извещателями АУПС.

Не проведена проверка качества огнеза-щитной обработки сгораемых конструкций чердачного помещения здания .

Не проведены измерения сопротивления заземлителей молниезащиты зданий. (Протокол замеров от 2016 года)

В чердачном помещении в здании хранят-ся сгораемые предметы и материалы.

Система оповещения и управления эвакуа-цией людей при пожаре не соответствует действующим нормам по пожарной без-опасности. (провода и кабели соедини-тельных линий СОУЭ проложены с нару-шениями требований норм по пожарной безопасности).

К зданию не обеспечен подъезд пожарных автомобилей со всех сторон.

Автоматическая пожарная сигнализация в здании выполнена с нарушениями дей-ствующих норм по пожарной безопасно-сти: в помещениях установлены:один ды-мовой и один тепловой пожарные извеща-тели. (помещения на объекте следует оборудо-вать дымовыми пожарными извещателя-ми)

Не проведена проверка качества огнеза-щитной обработки сгораемых конструкций чердачного помещения здания .

1. Фактический рацион питания детей оздоровительного учреждения не соответствует утверждённому примерному меню, расчёты, подтверждающие замену пищевых продуктов равноценными по химическому составу не представлены, что является нарушением ч.1. ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.21999 г; п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».

2. Не всё холодильное оборудование оснащено термометрами для контроля соблюдения температурного режима хранения продуктов питания, что является нарушением ч.1. ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.21999 г; п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

3. Дезинфекционные мероприятия осуществляются раствором дезинфицирующего средства, концентрация которого не соответствует инструкции по применению используемого дезинфицирующего средства «Жавель-Солид», согласно протоколу лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Угличском МР» № 2156 от 06.06.2017 г. вместо 0, 015% раствора «Жавель-Солида» приготовлен 0, 0174% рабочий раствор, что является нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. 3.2., п. 4.2.1. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; п. 4.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».

Пункт 1. Не выполнен. Гигиенические требования к искусственной освещенности спортивного зала, компьютерного класса и раздевальной дошкольной групп в д. Монастырское не обеспечены (протокол измерений параметров физических факторов №113/ф филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском МР» ). Искусственная освещенность в спортивном зале составляет от 62 до 95 люкс, при гигиеническом нормативе не менее 200 люкс; на рабочем месте в компьютерном кабинете - 200 люкс, при гигиеническом нормативе 300-500 люкс; в раздевальной дошкольной группы д. Монастырское - 120 люкс, при гигиеническом нормативе не менее 200 люкс, что является нарушением п. 7.2.1, п. 7.2.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п. 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п. 41, п. 35, п. 61. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; ст. 11, ч.1.ст.24, ч. 1 ст. 28, ч. 3.ст. 39 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.

1. Согласно протоколов замеров физических факторов № 45, 46 ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР», не соответствует санитарным требованиям искусственное освещение: - на рабочем месте в компьютерном классе – 266 люкс, при гигиеническом нормативе не менее 400 люкс; - в спортивном зале - от 81 люкса до 108 люкс, при гигиеническом нормативе не менее 200 люкс, ; - в раздевалке дошкольной группы в д. Монастырское – 120 люкс, при гигиеническом нормативе не менее 200 люкс.

2. Отсутствуют воздушные разрывы в месте присоединения к канализации производственных ванн в буфете-раздатке школы и в моечной для мытья столовой посуды в дошкольной группе д. Монастырское.

3. Не обеспечена подача горячей воды в туалетную групповой ячейки дошкольной группы в д. Монастырское.

4. Отсутствует цветовая маркировка на видимой боковой наружной поверхности учебных столов и стульев в виде круга или полос для подбора ученической мебели соответственно росту обучающихся.

5.Нарушены требования к внутренней отделке помещения постирочной в здании дошкольной группы д. Монастырское: стены имеют деформацию, трещины, частично отсутствует плитка – отсутствует возможность, качественного проведения уборки помещения влажным способом с применением дезинфицирующих средств.