Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Лица, эксплуатирующие пеллет-ную котельную установку не прошли специальное обучение.

Отсутствуют пожарные извеща-тели в помещении раздевалки персонала в здании пищеблока.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Работники пищеблока не обследованы лабораторно для определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии - нарушен п. 1.7, приложение 2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» 2. При проведении «С» витаминизации блюд занижается количество витамина «С» на одного ребенка в сутки ( так заложено 98 мг на 15 детей) - нарушен п.10.3 , приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 3. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; в том числе в фактическом меню присутствуют блюда которых нет в утвержденном перспективном примерном меню: йогурт, лапша молочная; - нарушен п. 9.17, п.9.6, приложение 3 СанПиН 2.4.4.2599-10 4. В утвержденном примерном меню присутствуют продукты « сырок глазированный », мороженое на основе растительных жиров, которые не допускаются для реализации в образовательных учреждениях нарушен п. 9.19, приложение 8 СанПиН 2.4.4.2599-10; приложение 7, приложение 9 СанПиН 2.4.5.2409-09 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях » 5. У работников лагеря Вороновой, Шаровой отсутствуют сведения о двухкратной иммунизации против кори (имеется одна прививка против кори)- нарушен п. 1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10, национальный календарь профилактических прививок ( Приказ № 125 н от 21.03.2014г МЗ РФ)

1. Не оборудована местным освещением классная доска в учебном кабинете для обучающихся 2-4 класса

2. Не соответствует требованиям санитарных норм и правил искусственная освещённость рабочего места ( тиски) в комбинированной мастерской ( протокол измерений параметров физических факторов № 34/ф филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» - искусственная освещенность рабочего места составляет 234 люкса, при гигиеническом нормативе 300-500 люкс,

3. При отсутствии в рационе питания детей витаминизированных напитков, искусственная С-витаминизация третьих блюд витаминным препаратом не проводится, витамин «С» в учреждении отсутствует, «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» ведётся, в графе «наименование препарата» запись «лимон»,

4. В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на пищеблоке школы не указывается время поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта,

5. В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» дошкольной группы не указывается час изготовления блюд и время снятия бракеража

6. В «Журнале учёта температурного режима холодильного оборудования» отсутствуют записи температурного режима хранения пищевых продуктов в морозильных камерах (отделениях),

7. В пользовании на пищеблоке дошкольной группы имеются разделочные доски с дефектами ( щели, зазоры), на пищеблоке школы – кухонная посуда с повреждённой эмалью

8. Не обеспечено обследование на энтеробиоз в 2016 году работников образовательного учреждения, относящиеся к декретированному контингенту, детей, посещающие дошкольную группу, школьников младших классов ( 1-4),

9. Не выполняются требования санитарных правил и правил личной гигиены работниками пищеблока школы - с рук повара выделена кишечная палочка (протокол лабораторных исследований № 697 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Я в УМР»),

10. Нарушены требования инструкции к приготовлению рабочего раствора дезинфицирующего средства «Жавельон» - концентрация приготовленного 0, 015% рабочего раствора в дошкольной группе по результатам анализа составила 0, 0245%,

Отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов

Не обеспечено заполнение путевых листов в соответствии с требованиями нормативных актов. Проставлять штамп и(или) подпись медицинского работника, проводившего предсменный, предрейсовый и (или) послесменный, послерейсовый осмотр.

Не обеспечено внесение в путевой лист сведений о проведении предресового контроля технического состояния транспортного средства. Обеспечить внесение сведений о месте проведения контроля технического состояния транспортного средства