Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В утвержденном меню в возрастной категории детей (7-11 лет) и (12-18), масса порции блюд не соответствует нормируемым значениям указанных в Приложении №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 2. В рационе представленного утвержденного меню имеются колбасные изделия, что является нарушением п.21 Приложении №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3. В представленном разработанном примерном меню для двух возрастов не в полном объеме учтены необходимые среднесуточные наборы пищевой продукции питания детей (фрукты свежие, овощи свежие), отсутствует ведомость контроля за рационом питания (приложение №13), что является нарушением п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 4. Согласно представленному разработанному меню в зависимости от возрастной группы детей, суточная потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах не соответствует нормативам указанных Приложении №10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 5. Морковь, репчатый лук, картофель, чеснок - отсутствуют маркировочные ярлыки производителя с указанием поставщика и срока годности продукта, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 6. Отсутствует производственный стол для холодных закусок, обеспеченный бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха (в зоне) приготовления холодных блюд, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 7. Согласно протоколу лабораторных исследований № 354 от 26.04.2021г., подтверждающимся экспертным заключением № 1246 от 27.04.2021г. (Аккредитованный испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», 150054, г. Ярославль, ул. Чкалова, д. 4, аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации №РОСС RU.0001.510110 от 29.03.2016г) в обеденном рационе, третье блюдо «компот из сухофруктов», в результате исследования показал, что химический состав по содержанию белков, углеводов и калорийности, установленные лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений, что является нарушением п.8.1, п.8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 8. Согласно протоколу лабораторных исследований № 355 от 26.04.2021г., подтверждающимся экспертным заключением № 1246 от 27.04.2021г. (Аккредитованный испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», 150054, г. Ярославль, ул. Чкалова, д. 4, аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации №РОСС RU.0001.510110 от 29.03.2016г) в обеденном рационе третье блюдо «компот из сухофруктов», был дополнительно витаминизирован инстантным препаратом, в соответствии с прилагаемой инструкцией по применению. В результате лабораторного исследования показатель С-витаминизация ниже предела заявленного уровня, что является нарушением п.8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 9. На основании протокола лабораторных исследований № 360 от 08.04.2021г., в результате исследования, разведенный состав дезсредства «Жавель Солид», не соответствует прилагаемой инструкции по применению. Так в заявленном растворе 1 таблетка на 10 литров, с содержанием 0.015% активного хлора, результат показал 0.031% активного хлора (превышение в два раза), п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 10. Штат сотрудников пищеблока состоит из двух человек. Работники прошли предварительные и периодические медицинские осмотры, имеют личную медицинскую книжку установленного образца. Однако у сотрудника Мастакова А. И. отсутствует информация о вакцинации против Гепатита А, у сотрудника Пиль Н. П. просрочена дата прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (март 2021г.), что является нарушением п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.1.5 СП 2.4.3648-20.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- отсутствует обследование технического состояния вентиляции, п. 6.1;- отсутствует журнал обследования на педикулез за 2019 год, нет возможности отследить проводилась ли проверка с целью выявления педикулеза не реже 4 раз в год после каждых каникул, п. 11.5, п. 11.2; - в кабинетах русского языка и иностранного языка не выдержано расстояние между рядом столов и наружной продольной стеной: при нормативе 50-70 см., парты стоят вплотную со стеной, п. 5.6; - в кабинете математики на стене и потолке над оконными проемами имеются следы потеков и деформации; в санитарном узле для мальчиков на потолке и стенах имеются деформации штукатурного покрытия (следы протечки, вследствие длительного увлажнения), что является нарушением п. 4.28; - в кабинете иностранного языка, в кабинете логопеда и в кабинете технология для девочек остекление окон не выполнено из цельного стеклополотна, п. 6.10 ; - в мастерской для мальчиков осветительные приборы находятся в неудовлетворительном состоянии: плафоны загрязнены (насекомые), п. 7.2.9; - питьевой режим для учеников организован на втором этаже в столовой, в виде чайника с кипяченой водой, п. 10.2;- мастерская для мальчиков (2 парта 2 ряд, 3 парта 2 ряд, у тисков 2 рабочее место, у доски), кабинет информатики (рабочее место у компьютера №6) не обеспечен уровень искусственной освещенности в соответствии с санитарными нормами, п. 7.2.4; - смывы на бактерии группы кишечных палочек были обнаружены в двух пробах: стол готовая продукция, тарелка под первое блюдо, связано с плохой обработкой при мытье посуды и вытирание столов без использования моющих и дезинфицирующих средств, п. 5.14, п. 5.12 .

Вторые створки дверей, отделяющие лестничную клетку от коридора 1-го, 2-ого этажей (помещение №23 и помещение №1 1-ого этажа, помещение №21 и помещение №8 2-ого этажа здания согласно технического паспорта инв.номер 2013 от 07.08.2008г.) не оборудованы устройствами для самозакрывания.

Вторые створки дверей, отделяющие лестничную клетку от коридора 1-го, 2-ого этажей (помещение №10 и помещение №1 1-ого этажа, помещение №1 и помещение №8 2-ого этажа здания согласно технического паспорта инв.номер 2013 от 07.08.2008г.) не оборудованы устройствами для самозакрывания.

В перегородке ограждающей по-мещение лаборантской кабинета химии от подсобного помещения второго этажа (помещение №18 и помещение №19 второго этажа здания согласно технического паспорта инв.номер 2013 от 07.08.2008г.) отверстие в месте прохождения труб не заделано не-горючими материалами, обеспе-чивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепро-ницаемости

Двери, отделяющие лестничную клетку от коридора 2-ого этажей (помещение №21 и помещение №20 2-ого этажа здания соглас-но технического паспорта инв.номер 2013 от 07.08.2008г.) не оборудованы устройствами для самозакрывания.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Вагошина А. И. 1993 г. р., работает в должности уборщицы, просрочены данные о прохождении гигиенического минимума и аттестации знаний, отмеченные в личной медицинской книжке, п. 1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; - туалеты для девочек и мальчиков не оборудованы электро- или бумажными полотенцами, п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; - сотрудник пищеблока, не исследован однократному лабораторному обследованию с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии, п. 10.6.2 СП 3.1.1.3108-13; - моечные ванные для мытья столовой посуды состоят их двух секции, ванные не имеют пробок, п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Протоколы лабораторных исследований и инструментальных измерений, проведенных в МОУ Столбищенская ОШ в 2016-2017 учебном году согласно Программе производственного контроля, в ходе проверки не представлены. Тем самым, нарушаются требования СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», а также требования п. 13.2. и п. 13.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Моечные ванны на пищеблоке присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что является нарушением требований п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

- Не соблюдается форма ведения бракеражного журнала пищевых продуктов и продовольственного сырья, - Уровень температурного режима в холодовых камерах и бытовых холодильниках записываются формально, а не на основании показаний имеющихся в камерах и холодильниках термометров, что является нарушением обязательных требований -В ходе проверки образовательного учреждения протоколы лабораторных исследований, проведенных согласно Программе производственного контроля, не были предъявлены, - В кабинете начального класса отвалился кусок штукатурки у дверного косяка; в кабинете русского языка требуется замена линолеума; в библиотеке – проведение косметического ремонта потолка и замена оконных рам; в спортивном зале необходимо заделать пространство вокруг оконных рам и провести уборку (мытьё оконных стёкол)