Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

4). Нарушены требования пункта 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда); суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции); пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C; посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора, а именно - в суточных пробах завтрака от 23.05.2018 и завтрака от 24.05.2018 не оставлено масло сливочное порционное; в суточной пробе обеда от 22.05.2018 котлета (порционное блюдо) и макароны (гарнир) помещены в одну емкость, в суточной пробе обеда от 23.05.2018 суфле мясное (порционное блюдо) и картофельное пюре (гарнир) также помещены в одну емкость.

3). Нарушены требования пункта 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому посуду и столовые приборы моют в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки; столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств (первая ванна) с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках; чашки моют горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивают горячей проточной водой во второй ванне и просушивают; столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивают горячей проточной водой (вторая ванна); чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх. При микробиологическом исследовании смывов с внешней среды, отобранных 29.05.2018 в пробах, взятых в группе № 4 с бокала (номер пробы 3760) и с вилки (номер пробы 3761) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не допускается гигиеническим нормативом и свидетельствует о некачественном мытье посуды в группе № 4. Протокол лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в городском округе г. Рыбинске и Рыбинском муниципальном районе" № 3174 от "08" июня 2018.

1). Нарушены требования пункта 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: в кабинете для занятий искусством стены имеют отделку бумажными обоями, что препятствует надлежащему проведению уборки влажным способом с моющими средствами и текущей дезинфекции.

5). Нарушены требования пункта 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому специальная одежда работников пищеблока должна храниться в отдельном шкафу; не допускается совместное хранение в одном шкафу спецодежды и личных вещей, а именно: на момент проверки установлено совместное хранение спецодежды работника пищеблока и верхней личной одежды на одной открытой напольной вешалке в бытовой комнате персонала на первом этаже, что нарушает требование раздельного хранения спецодежды и личных вещей.

2). Нарушены требования пункта 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно - в группе на втором этаже в тамбуре между раздевальной и спальней мальчиков линолеум имеет дефекты, разрывы, что препятствует проведению влажной уборки надлежащего качества и применению моющих и дезинфицирующих средств.

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях»: П.6.13. Для сна детей используются раскладушки с мягким ложем (группа раннего возраста, старшая группа). П.7.8. Источник искусственного освещения содержится в неисправном состоянии (не горит 1 лампа в светильнике, подготовительная группа). П.13.10. В помещении пищеблока просушивание посуды осуществляется на стеллаже, где высота нижней полки составляет менее 35 см от пола. П.13.14. Посуда персонала не хранится отдельно от детской (группа раннего возраста). П.13.15. Емкости для обеззараживания посуды на период карантина не имеют крышек (группа раннего возраста, старшая группа). П.14.1. Отсутствуют маркировочные ярлыки на изюм и смесь из сухофруктов. П.14.2. Не соблюдаются условия хранения куры охлажденной. П.19.2. - Отсутствуют данные о привитости против гепатита А у Плужниковой Е.В. (повар); - Отсутствуют данные о привитости у Нормуродова Г.У. (совместитель - рабочий по обслуживанию здания), последняя ФЛГ от 12.02.2015г.; - Отсутствуют данные о привитости у Федотовой А.А. (воспитатель); -Отсутствуют данные о привитости против краснухи у Павловой В.А. (воспитатель); - Отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у 15 сотрудников (Апыхтина Г.В., Беспалова Е.Ф., Борисенко О.В., Журавлева Ж.М., Кирьянова Н.В., Куракина Г.Н., Мелехова Т.Г., Плужникова Е.В., Павлова В.А, Смирнова И.А., Федотова А.А, Голубкова Т.Б., Семенова Н.И., Нормуродов Г.У.).