Проверки

В ходе проведения проверки: выявлены нарушения обязательных требований или требований, установлен-ных муниципальными правовыми актами: 1. Согласно протоколу лабораторных исследований № 3194 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемио-логии по Ярославской области» с экспертным заключением по протоколу № 522/21 от 05.04.2016г отобранная в магазине проба полуфабриката мясного рубленого формованного охлажденного категории Г: бифштекс «Казачий» по микробиологическим показателям не со-ответствует ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ст. 7ч.1, ст. 10 ч.1, ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной про-дукции» приложение № 1(обнаружены БГКП в 0, 0001г, при гигиеническом нормативе – не до-пускается). 2. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п. 116 - отмечена реализация пищевой продукции производства ЗАО «Единство» в развес - полуфабри-ката рубленого мясосодержащего формованного охлажденного категории Г: котлеты «Сла-вянские» и полуфабриката мясного рубленого формованного охлажденного категории Г: биф-штекс «Казачий» в отсутствии информации на маркировочном ярлыке на упаковке о сроках годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности).