Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В технологических картах отсутствует информации о температуре блюд указанные ингредиенты в граммах не соответствуют менюраскладке мясо отсутствует по технологической карте в меню раскладке 16032021 заложено 28 гр мяса в карте указана перловая крупа по меню раскладке был выдан рис что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Согласно протоколам испытаний 11190122 и 11190а122 от 22032021 г исследования готовых блюд на калорийность и полноту вложения сырья установлено содержание белков в блюдах обеда составило 4465 г или в процентном отношении 5798 норматив 3035 от суточной потребности отклонение 656 что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание жиров в блюдах обеда составило 3409 г или в процентном отношении 432 норматив 3035 от суточной потребности отклонение 234 что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020

В исследованном образце протокол 11193122 от 26032021 г готового блюда «Компот из шиповника» содержание витамина С составило менее 2 мг на 100 г что составляет 333 от суточной потребности 60 мгсут что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

- для обработки яиц в помещении пищеблока отсутствует отдельное помещение либо специально отведенное место в мясо-рыбном цехе (для обработки яиц установлен стол в горячем цехе пищеблок

Режим дня для дошкольников не соответствует предъявляемым требованиям (экспертное заключение № 02 ОЦ/4.0 4976 от 22.11.2018), а именно: дир - максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня в младшей группе превышает 30 минут, - максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня в средней группе превышает 40 минут, - максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня в подготовительной группе превышает 1, 5 часа; завуч Нехаева Елена Николаевна

- объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательного учреждения не обеспечивают поточность технологического процесса, исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции, а именно: в составе помещений пищеблока не предусмотрен цех для первичной обработки плодоовощной продукции, используемой при приготовлении готовых блюд (обработка сырья осуществляется в раковине в непосредственной близости от моечной кухонного инвентаря)

- для учащихся 1 ступени образования в течение дня основные предметы не чередуются с уроками физкультуры, музыки, рисования, что является нарушением (экспертное заключение № 02 ОЦ/4.0 5020 от 26.11.2018

-для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки не установлен теневой навес

Ст.. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10 - в кабинетах начальных классов отсутствуют умывальные раковины для мытья рук; дир

Ст.. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 7.19., табл. 7.1. СП 118.13330.2012 - кратность воздухообмена естественной вытяжной вентиляции в кабинете № 6 1-2 класс МБОУ «Начальная общеобразовательная школа-интернат № 4» по адресу: Забайкальский край, г. Чита, ул. Пригородная, 6: на день проведения замеров, составила 0, 97 в час, при нормируемом значении 2 в

- обогревательные приборы (дошкольная группа «Солнышко», младшая группа (3-4 года), группы для 1, 2, 4-ого классов) не обеспечены ограждением

С в рационе питания за 7 дней в меню для детей в возрасте с 7 до 11 лет, представленным МБОУ «НОШИ №4» не включены яйца, творог, кисломолочные продукты - в нарушение ст.ст.. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 6.14 (приложение 4, таблица 1) СанПиН 2.4.5.2409-08 - рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет, не соответствует предъявляемым требованиям, а именно: - завышена теоретическая калорийность обеда и составляет - 42, 0 % (при норме 30 - 35 %), а так же полдника и составляет 15, 0 % (при норме 10 %); - занижена теоретическая калорийность завтрака и составляет - 14, 3 % (при норме 20 25 %), - в нарушение ст.ст.. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 и п. 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 - рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет, не соответствует предъявляемым требованиям, а именно: - теоретическое соотношение белков за пять приемов пищи (завтрак, обед, полдник, ужин, паужин) составляет 163, 23 г (при норме 77 г.); - жиров 106, 9 г (при норме 79 г.); - углеводов 270, 97 г (при норме 335 г.),

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Хранение и использование крупы, без документов, подтверждающих качество и безопасность

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проведение карантинных фитосанитарных обследований

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи