Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не своевременно проводится очистка контейнеров от мусора, на момент проверки (14.08.2018) контейнеры переполнены мусором, в соответствии с требованиями мусор должен очищаться при заполнении контейнера на 2/3 объема;

- на момент проверки (14.08.2018) в 2-х туалетах, расположенных в центре лагеря рядом с умывальниками нет туалетной бумаги, держателей для бумаги

В нарушение требований Постановления Секретариата ВЦСПС от 11.05.1990 №7-22 «О типовых штатах административно хозяйственного, педагогического, медицинского, обслуживающего персонала детских оздоровительных лагерей» педагогический персонал АНО "Детский оздоровительный лагерь "Энергетик" не обеспечен необходимым числом работников из расчета две должности воспитателя и одна должность вожатого на отряд школьников в возрасте от 10 до 14 лет не более 30 человек. Не соблюдены нормы типовых штатов на 1 отряд численностью не более 30 человек возрастом от 10 до 14 лет и не более 25 человек от 6 до 9 лет - 2 воспитателя и 1 вожатый. В нарушение требований ст. 65 ТК РФ, ч. 2 ст. 331, ст. 351.1 ТК РФ администрацией не проведены проверки, имеют ли работники право осуществлять трудовую деятельность в лагере, документальное подтверждение отсутствия судимости не имеется у работника Голованова С.Л. (инструктор по спорту), представлена расписка о принятии МФЦ заявления о выдаче справки, а также у вожатых Потаповой А.О., Шкриба А.В., Ждановой А.В., Галицына И.Д., Морозовой Е.И., руководителей кружка Мишакова А.С., Рощина Д.А., инструктора Кузнецова Н.В. и др. В результате отсутствия сведений о привлечении указанных лиц к уголовной ответственности нарушаются права детей, обучающихся в данном учреждении, на обучение и воспитание в условиях, гарантирующих охрану их жизни и здоровья. В нарушение ч. 2 ст. 22, ч. 6 ст. 136 ТК РФ работникам не выплачена заработная плата в установленные сроки. В нарушение ст. 236 ТК РФ компенсация за просрочку выплаты части заработной платы не начислена и не выплачена 44 работникам лагеря.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке находится неисправное технологическое оборудование: 1 электропечь из 3-х, 1 мармит из 2-х, хлеборезка, 1 электротитан

Электропечи и жарочные шкафы не обеспечены регуляторами температуры

С при проверке 07.08.2017 в жилых комнатах и коридоре жилого корпуса №6, 4 отряда, отмечено наличие пыли и сухой грязи в углах, под кроватями.

На момент проверки имелась столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, сколами

Ст.11, 28 № 52-ФЗ, п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 в холодильнике «молочная продукция» термометр находился в нерабочем состоянии

. на момент проверки для ополаскивания кухонной посуды моечные ванны оборудована гибким шлангом, душевая насадка сломана;

Ст. 10 № 52-ФЗ, п. 12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 на момент проверки в моечной кухонной посуды находился не промаркированный уборочный инвентарь (швабра), стол для нарезки салатов установлен в мясо – рыбном цехе, что не исключает возможности «загрязнения» салатов

Ст. 10 № 52-ФЗ, п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 в мясо – рыбном цехе имелись не промаркированные ножи, разделочные доски для сырых и готовых пищевых продуктов (МВ и МС) хранились рядом, что не исключает возможности «загрязнения» оборудования (разделочных досок

С на момент проверки суточные пробы оставлены не в полном объеме, а именно: - из суточных проб нет: салат из моркови (ужин 05.08.2017); не оставлен паужин (выпечка, чай, фрукт); - 06.08.2017 завтрак в меню и бракеражном журнале (каша манная молочная), а проба – каша геркулесовая молочная; написано (чай), а отобран – кофейный напиток; нет бутерброда с маслом (завтрак); нет яйцо (завтрак); на обед не оставлен помидор; полдник не оставлен (сок, выпечка); на ужин написана курица – отобрана сосиска; нет горошка; паужин не оставлен (выпечка, чай, фрукт); - 07.08.2017 написано (каша геркулесовая) – отобрана каша рисовая молочная; нет бутерброда с маслом и колбасой; на обед не оставлен помидор

Ст. 10 № 52-ФЗ п.3.3 таб.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» согласно протоколу испытаний № 10822/12.1 08.08.2017 и заключения к протоколу представленных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» качество питьевой воды отобранной на пищеблоке из водопроводного крана для мытья посуды не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены общие колиформные бактерии 0, 6КОЕ в 100 мл (гигиенический норматив-отсутствие).

В нарушение ст.11, 28 № 52-ФЗ, п. 10.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 в примерном меню или рационе? Если в примерном меню наказываем, если в рационе то нет! соотношение Б:Ж:У в питании детей с 7 до 10 лет в 1-й день не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии; - в нарушение ст.11, 28 № 52-ФЗ, п. 10.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 распределение энергоценности на обед для детей с учетом отклонения с 7 до 10 лет в 1, 2, 6, 9, 11, 13, 14 составил 32, 9%, 32, 8%, 28, 6%, 31, 6%, 33, 0%, 30, 5%, 33, 1% соответственно, при нормируемом показателе 35-40%; на обед для детей с 11 лет и старше в 6-й, 9-й день составило 18, 9%, 15, 9%, при нормируемом показателе 10-15%; на обед для детей с 11 лет до 17 лет в 1-й день составило31, 0%, при нормируемом показателе 35-40%.

Около туалетов не предусмотрены условия для мытья рук, что является нарушением п. 5.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

На предприятии не заключены трудовые договора с работниками. Нарушение: ст. 16, 21, 56, 57, 67 ТК РФ.

В нарушение ч.1 ст.68 ТК РФ прием на работу работников с которыми заключены договоры возмездного оказания услуг не оформлен приказом работодателя.

В нарушение ч. 4 ст. 91 ТК РФ работодателем не ведется точный учет рабочего времени, табеля учета рабочего времени к проверке не представлены.

Работодатель не ведет трудовые книжки на каждого работника, проработавшего у него свыше пяти дней. Нарушение: ст. 66 ТК РФ, п. 8 Правил ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 16.04.2003 года № 225.

В нарушение ст.ст.100, 108, 110, 189 ТК РФ – работодателем не разработаны правила внутреннего трудового распорядка для работников лагеря.

В нарушение ч.2 ст. 22 и ч.6 ст. 136 ТК РФ работникам не выплачена в установленные сроки в полном объеме причитающаяся заработная плата.

При прекращении трудового договора- издать приказ о его прекращении, работникам в последний рабочий день выплатить все суммы, причитающиеся от работодателя в соответствии со ст. 140 Трудового кодекса РФ.

В нарушении требований ст 213 Трудового кодекса РФ, п.1 ст. 23 ФЗ от 10.12.1995 г. №196 "О безопасности дорожного движения" водители транспортных средств не проходят предрейсовые, послерейсовые медицинские осмотры.

Ванна для мытья кухонной посуды имеет одну секцию.

Представленная форма 10-ти дневного меню не соответствует рекомендуемой форме составления примерного меню (отсутствуют графы «Витамин С», «N рецептуры»); - в нарушении п. 10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 представленная форма содержит 10 дней меню (должно быть рассчитано не менее чем на 2 недели), не имеется информации по возрастной категории детей (дети с 7 до 11 лет и дети старше 11 лет);

Представленная форма 10-ти дневного меню не соответствует рекомендуемой форме составления примерного меню (отсутствуют графы «Витамин С», «N рецептуры»); - представленная форма содержит 10 дней меню (должно быть рассчитано не менее чем на 2 недели), не имеется информации по возрастной категории детей (дети с 7 до 11 лет и дети старше 11 лет); - соотношение Б:Ж:У в питании детей во все дни не соответствует требованиям; - для отдыхающих детей в детском оздоровительном лагере «Энергетик» организовано пятиразовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин, паужин (перед сном)), а именно отсутствует 2-ой завтрак; - в обед не включена холодная закуска и/или салат в 5, 6 дни, паужин (перед сном) в 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9 дни не включает кисломолочный напиток, что не соответствует требованиям; - масса порции блюд не соответствует: распределение энергоценности на завтрак с учетом отклонения ± 5% в 4, 6, 7, 9 дни занижена; распределение энергоценности на обед с учетом отклонения ± 5% в 3, 4, 8, 9 8, дни занижена

В сфере качества и безопасности крупы

В области карантина растений