Проверки

Необеспечение безопасности людей

Согласно протоколу инструментальных замеров вентиляции № 1585/3.7 от 09.11.2016 кратность воздухообмена в 2-х группах (2-я младшая, подготовительная группа и спальная) составила соответственно 1, 18; 1, 41; 1, 40 в час, при нормированном 1, 5 в час, что не соответствует требованиям

-при проведении искусственной витаминизации 3- блюд не соблюдаются требованиям по нормам вложения витамина С, согласно протоколу испытаний №13710/12.1 от 11.11.2016 в исследуемом образце компот содержание витамина С составило 25, 1 мг, при нормируемом 50 мг, что не соответствует требованиям

- при приготовлении овощных салатов (винегретов) нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд, согласно протоколу испытаний №13699/12.1 от 14.11.2016 в исследуемом образце винегрет овощной с заправкой, приготовленный на обед 09.11.2016 обнаружены БГКП, S.aureus, что не соответствует требованиям

-изготовление готовых блюд осуществляется без учета пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), энергетической ценности, указанных в примерном меню и технологических картах, что не соответствует требованиям -завышена теоретическая калорийность обеда в 1, 2 раза, составила 753, 6 ккал, при норме 540-630 ккал; завышено теоретическое содержание белков в 2 раза (составило 38, 9г, при нормированном 18, 9г); завышено теоретическое содержание жиров в 1, 5 раз (составило 32г, при нормированном 21г); в то же время занижено теоретическое содержание углеводов в 1, 3 раза (составило 71, 2, при нормированном 91, 4), что не соответствует требованиям п.15.1 таблица 3 СанПиН 2.4.1.3049-13; -на обед фактически в блюдах «Суп картофельный с рыбными консервами» и «Курица отварная с гречкой и винегретом» завышено общее фактическое содержание жиров в 1, 5 раза, (содержание жиров составило 31, 3г, при нормированном 21); в то же время занижено содержание углеводов в 1, 5 раза (составило 59, 1г, при нормированном 91, 4г), что не соответствует требованиям п.15.1 таблица 3 СанПиН 2.4.1.3049-13;

В области карантина растений

1. В нарушение п. 13 Приложения к приказу Минздравсоцразвития РФ № 290н от 01.06.2009 г. "Межотраслевые Правила обеспечения работников спецодеждой, спецобувью и др. средствами индивидуальной защиты" - личные карточки, где оформляется выдача и прием СИЗ ведутся не в полном объеме.

2. Журнал регистрации вводного инструктажа заполняется не полностью (в графе 2 не проставляется имя и отчество инструктируемого), в журнале регистрации инструктажа на рабочем в графе 2 не проставляется имя и отчество инструктируемого, в графе 5 номер инструкции, месте чем нарушен ГОСТ 12.0.004-90 "Организация обучения безопасности труда. Общие положения."

3. Нормы выдачи смывающих и (или) обезвреживающих средств, соответствующие условиям труда не указаны в трудовых договорах сотрудников. Не ведуться карточки выдачи смывающих средств. Нарушение п. 9 и 24 Приложения N 2 к Приказу Минздравсоцразвития России от 17 декабря 2010 г. № 1122н Об утверждении типовых норм бесплатной выдачи работникам смывающих и (или) обезвреживающих средств и стандарта безопасности труда "Обеспечение работников смывающими и (или) обезвреживающими средствами".

4. В нарушение требований п. 24 прил. 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. № 302н "Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" перед проведением периодического осмотра не вручается лицу, направляемому на периодический осмотр, направление, оформленное в соответствии с пунктом 8 настоящего Порядка, в нарушение требований ст. 213 Трудового кодекса РФ медицинский осмотр проводится не за счет средств работодателя.