Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ХРАНЕНИЕ КРУПЫ БЕЗ ДОКУМЕНТОВ, ПОДТВЕРЖДАЮЩИХ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Складское помещение пищеблока не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией с механическим и естественным побуждением, что является нарушением п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

В раздевальной (приемной) ясельной + 1 младшей группы внутренняя отделка стен не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции (стены оклеены не влагоустойчивыми обоями), что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В раздевальных (приемных) или в отдельных помещениях учреждения не предусмотрены условия для просушивания верхней одежды и обуви детей, что является нарушением п. 4.13, п. 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В ежедневном меню, размещенном в приемной каждой групповой ячейки не указываются замены блюд для детей с пищевыми аллергиями, что является нарушением п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 (в соответствии с п. 15.13 для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома, родителей должны информировать об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню должны указываться наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом).

Подбор мебели для детей (столы, стулья в групповых ячейках) и ее маркировка проводится без учета роста детей и не в соответствии с таблицей 1 п. 6.6 СанПиН 2.4.13049-13: - для детей группы роста до 850мм. высота столов выше нормируемой величины на 50 мм; высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 30мм; - для детей группы роста от 850 мм до 1000 мм высота столов выше нормируемой величины на 70-110 мм; высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 20-30 мм; - для детей группы роста от 1000 мм до 1150мм высота столов выше нормируемой величины на 10-50 мм; высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 20-80 мм; - для детей группы роста от 1150 мм до 1300мм высота столов выше нормируемой величины на 50-60 мм; высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 20 мм; - для детей группы роста от 1300 до 1450мм высота столов выше нормируемой величины на 50 мм; высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 20мм, что является нарушением п.6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», и подтверждается протоколом измерений мебели и заключением к протоколу № 14.11/2.1- 45 от 03 мая 2017 г.

В буфетной недостаточное количество решеток для просушивания после мытья столовой посуды, что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) в буфетной не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Для детей ясельной + 1 младшей группы в туалетной комнате размещены 2 детские раковины с подводкой холодной и горячей воды, 1 умывальная раковина для персонала, что является нарушением п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, в соответствии с которым туалетную для детей раннего возраста оборудуют в одном помещении, где устанавливают 3 умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды для детей, 1 умывальную раковину для персонала. В туалетной 2-й младшей + средней группы установлен 1 детский унитаз вместо 4-х, 2 раковины для детей, 1 раковина для персонала, что является нарушением п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, в соответствии с которым в туалетной младшей дошкольной и средней группы должны быть установлены 4 умывальные раковины для детей, 4 детских унитаза, 1 умывальная раковина для взрослых. В туалетной старшей + подготовительной группы имеется 4 раковины и 3 унитаза, что недостаточно для 30-ти детей, что является нарушением п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, в соответствии с которым в туалетных старшей и подготовительной групп устанавливаются раковины из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 унитаз на 5 детей, 1 раковина для взрослых.

Не созданы условия для соблюдения требований к мытью кухонной посуды, разделочных досок и деревянного инвентаря на пищеблоке: отсутствует двухсекционная ванна (мытье кухонной посуды осуществляется в одной ванне), что является нарушением п. 13.10, п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Холодильная камера для хранения сырых продуктов (мяса, рыбы) не оборудована прибором для измерения температуры, не осуществляется контроль соблюдения температурного режима в данном холодильном оборудовании ежедневно с внесением результатов контроля в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, что является нарушением п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Представленное примерное двухнедельное меню разработано без учета требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», что подтверждается экспертным заключением № 14.11/Ф-89 от 10 мая 2017г: 1. В представленном примерном меню завышена суточная потребность в белках, жирах, углеводах, энергетической ценности в возрастных категориях с 1 до 3 лет и с 3-х до 7 лет, что является нарушением п.15.1 (таблица 3) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. Суммарный объем готовых блюд в возрастной категории от 1 до 3 лет больше максимального значения «обед» на 17, 3%, меньше минимального значения «полдник» на 10, 0% , «завтрак» на 13, 7%, что является нарушением п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Наличие в представленном примерном меню повторения одних и тех же блюд – в обеих возрастных категориях отмечается с 1 по 10 день (завтрак) повторение блюда «Хлеб с маслом », в возрастной категории с 3 до 7 лет отмечается повторение блюда «Чай сладкий» с 7 по 9 день (завтрак), что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям п.15.4 (таблица 4) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5.В представленном примерном меню не указана информация о содержании пищевых веществ, энергетической ценности за весь период, среднее значение за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в% от калорийности, что является нарушением п. 15.5 Приложение № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Не организованы ежегодные плановые профилактические обследования детей на энтеробиоз 1 раз в год после летнего периода, при формировании коллектива (представлены результаты обследования детей на энтеробиоз, проведенного в марте 2017г.), что является нарушением п. 18.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 4.3.2, п. 4.3.3 СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза» («плановые профилактические обследования детей и обслуживающего персонала в коллективах младшего школьного возраста должны проводиться 1 раз в год (после летнего периода, при формировании коллектива).

В личные медицинские книжки работающих не внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках

В сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

В области карантина растений