| 1. |
№ 752100039573 от 26 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
В производственном помещении пищеблока учреждения в зоне приготовления холодных блюд в зоне разделки мяса и рыбы не предусмотрена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ административный штраф 3000 рублей
|
| 2. |
На пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры не предусмотрены отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 3. |
Ежедневное меню с указанием наименований блюд и массы порций размещено над раздаточным окном в столовой На момент проверки в ежедневном меню на 09 13032021 года отсутствуют сведения о калорийности блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 4. |
При проверке выявлены ежедневные замены блюд 18022021 в фактическом меню использовалось блюд 25022021 10022021 суп «Щи» 26022021 «Макароны с рыбой» 13022021 «Макароны с курицей» 09022021 «картофельное пюре с фрикадельками» 13022021 салат «Винегрет» в примерном 10дневном меню данные блюда не предусмотрены Из напитков на обед в примерном 10дневном меню предусмотрены компот сок или кисель фактически допускается выдача «чая с сахаром» Таким образом фактический рацион не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 5. |
По результатам контрольного взвешивания порционных блюд масса порции третьего блюда «чай» для детей в возрасте от 7 до 11 лет в пределах нормируемых значений Масса порции блюда «салат из свежей капусты с горошком» выше нормируемого значения «рис с курицей» ниже нормируемого значения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 6. |
По результатам экспертизы фактического меню минимальная калорийность завтрака основного меню составляет 31656 ккал или 134 норматив 4705875 ккал или 2025 максимальная калорийность завтрака основного меню составляет 8397 ккал или 357 норматив 4705875 ккал или 2025 фактическое содержание жиров составило 120 г или в процентном отношении 152 норматив 2025 от суточной потребности фактическое содержание углеводов составило 942 г или в процентном отношении 281 норматив 2025 от суточной потребности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 7. |
Готовочный цех оборудован разделочными столами цельнометаллические в количестве 2х шт маркировка на разделочных столах отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 8. |
Для порционирования блюд применяется кухонный инвентарь поварешки половники ложки черпаки ковши Мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 9. |
Для организации питьевого режима используется кипяченая вода из емкости объемом 3х литров чайник имеется соответствующая маркировка Установлен промаркированный поднос для чистых стаканов и емкость с крышкой для сбора использованных стаканов одноразового применения График смены кипяченой воды не ведется на момент проверки не представлен отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 10. |
При проверке личных медицинских книжек установлено медицинский осмотр пройден своевременно не в полном объеме а именно у кухонного работника Кожиной АИ дата прохождения обследования на гельминтозы 2019 год Обследование на гельминтозы в соответствии с п14 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» проводится при поступлении на работу в дальнейшем 1 раз в год Таким образом к работе на пищеблоке учреждения допущен работник несоответствующий требованиям касающимся прохождения периодического медицинского осмотра
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 11. |
Подогрев воды к раковинам в туалетных комнатах не предусмотрен водонагревающие устройства не установлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
| 12. |
В ходе проверки при визуальном обследовании помещения где установлены емкости с водой непосредственно обнаружены признаки административного правонарушения ст 281 КоАП РФ полы в помещении раздевалки имеют множественные дефекты покрытия пол вскрыт в связи с установкой водопроводного оборудования и коммуникаций водопроводных и канализационных труб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная образовательная школа с Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч 1 ст 67 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 751901592920 от 15 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований в области пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 г. №69-ФЗ "О пожарной безопасности "
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Составлен протокол
|
| 1. |
4. Не исключено изменение (без проведения в установленном законодательством Российской Федерации о градостроительной деятельности и законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности порядке экспертизы проектной документации) предусмотренный документацией класс функциональной пожарной опасности зданий (сооружения, пожарные отсеки и части зданий, сооружений - помещения или группы помещений, функционально связанные между собой). (в подвальном помещении встроена электрабойлерная)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол в отношении должностного лица Корягиной В.А. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ предупреждение
|
| 2. |
5. Руководитель организации не обеспечивает объект защиты огнетушителями по нормам согласно пунктам 468 и 474 настоящих Правил и приложениям N 1 и 2, а также обеспечивает соблюдение сроков их перезарядки, освидетельствования и своевременной замены, указанных в паспорте огнетушителя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол в отношении должностного лица Корягиной В.А. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ предупреждение
|
| 3. |
3. Руководитель организации не обеспечивает в соответствии с годовым планом-графиком, составляемым с учетом технической документации заводов-изготовителей, и сроками выполнения ремонтных работ проведение регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты зданий и сооружений ( автоматических установок пожарной сигнализации, систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол в отношении должностного лица Корягиной В.А. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ предупреждение
|
| 4. |
2. Руководитель организации не обеспечивает исправное состояние систем и установок противопожарной защиты. На объекте защиты не храниться исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол в отношении должностного лица Корягиной В.А. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ предупреждение
|
| 5. |
1. Используются технические этажи (подвал), для организации производственных участков, мастерских, а также для хранения продукции, оборудования, мебели и других предметов;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный протокол в отношении должностного лица Корягиной В.А. по ч.1 ст.20.4 КоАП РФ предупреждение
|
|
| 3. |
№ 75170700418997 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодателсьтва РФ в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
Не обеспечиваются специальные условия обучения детей с ОВЗ
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 2. |
Нарушение порядка аттестации пед.работников
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 3. |
Нарушение требований законодательства к кадровому обеспечению образовательного процесса
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 4. |
Несоответствие списка учебников федеральным перечням
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 5. |
Несоответствие учебного плана учреждения требованиям БУП
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 6. |
Учебный план учреждения не соответствует Базисному учебному плану специальных (коррекционных) образовательных учреждений (8 вид, 1 вариант)
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
| 7. |
Нарушение требований ФГОС кадровым условиям
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Уведомление от 03.05.2018 № 4260
|
|
| 4. |
№ 75170700760902 от 1 октября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Спортивная площадка оборудована недостаточно, что является нарушением требований п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - административный штраф 3000 (три тысячи) рублей
|
| 2. |
- цветовая маркировка ученической мебели не проведена, что является нарушением требований п. 5.4 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 3. |
Классные доски в учебных помещениях (кабинеты: географии, информатики, истории, иностранных языков) не оборудованы софитами, что является нарушением требований п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 4. |
Озеленение участка учреждения недостаточное (деревья единичные), что является нарушением требований п. 3.1 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 5. |
Искусственная С - витаминизация третьих блюд не проводится, что является нарушением требований п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 6. |
Внутренний водопровод на пищеблоке общеобразовательного учреждения не оборудован, беспрерывная подача холодной воды в помещения пищеблока не обеспечена, что является нарушением требований п. 8.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3.5, п. 11.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 7. |
На пищеблоке для вытирания рук рядом с умывальниками установка электрополотенца или одноразовых бумажных полотенец не предусмотрена, что является нарушением требований п. 3.4, п. 11.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 8. |
- складское помещение на пищеблоке учреждения для хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 9. |
- в качестве нагревательных приборов используются радиаторы без защитных решеток, что является нарушением требований п. 6.1 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 10. |
Проведена экспертиза расписания, в результате которой установлено несоответствие школьного расписания требованиям п. 10.7., 10.8., приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (экспертное заключение № 146 от 16.10.2017 г.);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 11. |
Нет журнала и не ведется «Ведомость контроля за рационом питания», таким образом, контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится, что является нарушением требований п. 14.5, 14.9, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 12. |
В примерном 10-дневном меню общеобразовательного учреждения такие продукты, как яйца, сыр, творог и кисломолочные продукты не предусмотрены, что не соответствует требованиям п. 6.17. СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
по результатам проведенной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» экспертизы примерного 10-ти дневного меню установлено его несоответствие требованиям п. 6.6., 6.8., 6.14., 6.15., 6.17., 6.18., 6.19, приложения 2, 3 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (экспертное заключение № 147 от 16.10.2017г.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 13. |
- используемый в питании детей набор продуктов не соответствует требованиям п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
не используются совсем или используются крайне редко такие продукты питания как говядина, мясо курицы, рыба свежемороженая, фрукты, свежие овощи, кисломолочная продукция, что является нарушением требований п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 14. |
Меню на текущий день в помещении столовой на момент проведения проверки не размещено (отсутствует), что является нарушением требований 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 15. |
При проведении измерений ученической мебели установлено несоответствие ученической мебели росто-возрастным показателям учащихся (таблица 1), протокол № 66/ч от 27.10.2017 г. прилагается), что является нарушением требований п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 16. |
Технологические карты на изготавливаемые блюда разработаны частично, что является нарушением требований п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 17. |
В 3-ем классе занятия физкультурой проводятся на первом уроке, во 2-м, 5-м, 6-м, 9-м классах после занятий физической культурой проводятся уроки с письменными заданиями, что не соответствует требованиям приложения 3 к СанПиН 2.4.2.2821-10«Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 18. |
- разделочные столы на пищеблоке учреждения не имеют маркировки, что является нарушением требований п. 2.5, п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 75170701637422 от 25 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Роспотребнадзора от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 07.03.2017 года №ОГ-П12-1295
Задачей проверки является исполнение нормативных документов
предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Холодильное оборудование оснащено термометрами, на момент обследования температура в холодильнике с молочной продукцией, суточными пробами, составляла + 110С, что не соответствует требованиям приложения 1 к СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ - в виде административного штрафа в размере 3000 рублей (Три тысячи рублей)
|
| 2. |
Меню на текущий день в помещении столовой не размещено, что является нарушением требований п. 9.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
|
| 3. |
Технологические карты разработаны не на все изготавливаемые блюда, форма карт не соответствует установленной п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, начального и среднего профессионального образования»; п. 9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде административного штрафа в размере 3000 рублей (Три тысячи рублей) начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст. 6.7 КоАП Рф
|
| 4. |
Искусственная С - витаминизация третьих блюд не проводится, что является нарушением требований п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна .1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 5. |
На пищеблоке не соблюдается поточность движения сырой и готовой продукции, при отсутствии цехового деления, сырье поступает к столам для обработки сырой продукции через пищеблок, имеются пересечения потоков движения сырой и готовой продукции, в нарушение п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст..7 КоАП РФ начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 6. |
Дезинфицирующее средство для обработки яйца отсутствует, инструкция по обработке яйца не соответствует требованиям п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 7. |
Не в полном объеме заполняется документация по пищеблоку: в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается товарно-сопроводительный документ, дата и час фактической реализации пищевых продуктов, отсутствует подпись ответственного лица, в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» нет отметки о снятии бракеража 13.06.17 г., что является нарушением требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.14.7, п. 14.5, п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
«Ведомость контроля за рационом питания» не ведется, что является нарушением требований п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
|
| 8. |
Представленное примерное 10-ти дневное меню, не соответствует требованиям, а именно: не выдерживается распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении, не обеспечено оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в суточном рационе питания, в состав завтрака не включается закуска, не соблюдаются требования санитарных правил по массе порций блюд, что является нарушением п. 9.6, п. 9.11., п. 9.12., п. 9.14., п. 9.15, приложение № 5 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (экспертное заключение № 48 от 17.05.2017 г.);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
|
| 9. |
- проба воды, отобранная при проведении проверки на микробиологические показатели, не отвечает требованиям п. 4.1 СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по микробиологическим показателям (ОМЧ, ТКБ, глюкозположительные колиформные бактерии, БГКП), что является нарушением требований п. 8.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», (протокол лабораторного исследования № 0381.02/ от 29.05.2017 г);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием при МОУ основная общеобразовательная школа с. Мильгидун КомогорцеваЛюдмила Алексеевна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 75150601007833 от 18 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор по фактам, свидетельствующим о причинении вреда жизни, здоровью граждан, (детей), которые установлены на основании экстренного извещение об инфекционном заболевании от 14.09.2015г из ГУЗ «Чернышевская ЦРБ» о регистрации заболевания ребенка 1 класса МОУ ООШ с. Мильгидун дизентерией, вызванной Sh.Sonnie, докладной из отделения филиала ФБУЗ по результатам обследования очага инфекционного заболевания МОУ ООШ с. Мильгидун, по случу заболевания ребенка 1 класса (вх. № 93от 16.09.2015)
Выявлены нарушения
| 1. |
Допускается использование кухонной эмалированной посуды со сколами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна административный штраф в размере 3 000 (три тысячи) рублей
|
| 2. |
Искусственная С - витаминизация третьих блюд не проводится.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 3. |
Оценка качества приготовленной пищи и ведение «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» осуществляется комиссией в составе 1-3 человек, сведения вносятся не обо всех изготавливаемых на пищеблоке блюдах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 4. |
«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» имеется, ведение журнала осуществляется неверно (не указывается конечный срок реализации продукции, каждое наименование продукции фиксируется в журнале ежедневно (или по мере использования), а не однократно при поступлении в учреждение и т.д.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 5. |
Пищевые отходы хранятся в ведре без крышки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 6. |
Масло сливочное, мясо (говядина), рыба, яйцо в питании детей не используется.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 7. |
Ежедневное меню не размещено в помещении столовой, руководителем учреждения не утверждено и не содержит сведения об объеме порций.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 8. |
Суточная проба готовых блюд хранится в стеклянных емкостях с крышками на дверце холодильника, условия хранения суточной пробы не соблюдаются (температура в холодильнике на момент проведения проверки составляет + 9 º С).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 9. |
Всего 2 разделочных стола, столы промаркированы для пищевых продуктов, нет обозначения для готовых и сырых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 10. |
Питьевой режим школьников не организован, воду приносят из дома в бутылках (со слов директора школы Корягиной В.А.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 11. |
Для хранения продуктов питания имеется складское помещение, оборудованное деревянными стеллажами, на момент эпид.обследования осуществлялось хранение капусты свежей на полу без подтоварника.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
| 12. |
Молочные» блюда готовятся с использованием пакетированного молока, среднесуточная норма пищевых продуктов для приготовления блюд не соответствует нормам (для приготовления молочной каши на 70 человек использовано 2 литра молока пакетированного).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор муниципального общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с. Мильгидун Корягина Валентина Антоновна
|
|
