| 1. |
№ 752003748128 от 20 марта 2020 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор в сфере образования, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
В учреждении организация оказания первичной медико-санитарной помощи воспитанникам осуществляется в нарушение установленного законодательством в сфере охраны здоровья порядка (Учреждением заключен договор безвозмездного пользования имуществом с ГУЗ «Читинская ЦРБ» от 09.01.2020 г. без выданной государственному учреждению здравоохранения лицензией с указанием адреса места осуществления лицензируемого вида деятельности по месту нахождения Учреждения).
|
| 2. |
В Учреждении не издан локальный нормативный акт об определении языка (языков) образования по реализуемым образовательным программам.
|
| 3. |
1) выписки из протоколов содержат некорректное решение аттестационной комиссии: аттестовать Матвееву Нину Владимировну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 17.10.2022 г.); аттестовать Михайлову Ирину Андреевну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 06.02.2023 г.); аттестовать Уварову Наталью Александровну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 06.02.2023 г.); аттестовать Глухову Викторию Сергеевну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 22.11.2023 г.); аттестовать Коршунову Ольгу Александровну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 22.11.2023 г.); аттестовать Носкову Марию Николаевну на соответствие занимаемой должности «воспитатель» сроком на 5 лет (до 06.02.2024 г.); 2) не составлена (не представлена) выписка из протокола на Потехину К.Л.
|
| 4. |
Педагогические работники, подлежащие аттестации на соответствие занимаемой должности, не ознакомлены с распорядительными актами, содержащими список работников организации, подлежащих аттестации, график проведения аттестации, под роспись не менее чем за 30 календарных дней до дня проведения их аттестации по графику.
|
| 5. |
Локальные нормативные акты Учреждения, затрагивающие права обучающихся (воспитанников), приняты без учета мнения совета родителей (законных представителей) обучающихся: Правила приема воспитанников на обучение по образовательной программе дошкольного образования муниципального дошкольного образовательного учреждения детский сад «Светлячок» (согласован педагогическим советом протокол № 1 от 02.09.2019 г., утвержден приказом № 4 от 02.9.2019 г.); Положение о порядке и основании перевода, отчисления и восстановления воспитанников (принято на общем собрании трудового коллектива протокол № 2 от 02.09.2019 г., утверждено приказом № 5 от 02.09.2019 г.)
|
| 6. |
Не соответствует требованиям ФГОС ДО структура и содержание разработанной и утвержденной основной общеобразовательной программы дошкольного образования МДОУ. В программе четко не прослеживается содержание части программы, формируемой участниками образовательных отношений. В целевом разделе: -значимые характеристики для разработки ООП ДО, ограничены представлением возрастных особенностей детей со ссылками на комплексную программу; В содержательном разделе: -описание образовательной деятельности в соответствии с направлениями развития ребенка, в пяти образовательных областях в дошкольном периоде представлен без конкретизации возрастных особенностей детей; - В организационном разделе: оснащение развивающей предметно-пространственной среды дошкольного учреждения не конкретизировано по возрастным группам
|
| 7. |
1) к педагогической деятельности в должности «воспитатель» привлечены лица, уровень образования и (или) квалификации которого не соответствует квалификационным требованиям Вострецова Л.Г., Бакшеева И.С., Горшкова Ю.А.; 2) к педагогической деятельности в должности «педагог-психолог» привлечено лицо, уровень квалификации которого не соответствует квалификационным требованиям Шавричева И.Ю.
|
| 8. |
Не пройдена аттестация на соответствие занимаемой должности (не представлены документы) воспитателя Кравцовой Е.С.
|
| 9. |
Разделом 2 локального нормативного акта Учреждения о порядке и основании перевода, отчисления и восстановления воспитанников (принято на общем собрании трудового коллектива протокол № 2 от 02.09.2019 г., утверждено приказом № 5 от 02.09.2019 г.) определен порядок перевода, противоречащий действующему законодательству (устанавливаются условия для перевода «наличие родителей (законных представителей), желающих перевести своего ребенка (детей) в другое учреждение в порядке «обмена местами», «согласие руководителей обоих учреждений на такой перевод; устанавливаются требования обращения с заявлением на имя руководителя учреждения о переводе в другое учреждение в порядке «обмена местами», на заявлении должна быть резолюция руководителя учреждения, куда планируется перевод ребенка, о согласии на такой перевод; в нарушение законодательства устанавливаются условия издания распорядительных актов об отчислении в порядке перевода и зачислении в порядке перевода).
|
| 10. |
В нарушение действующего законодательства в Учреждении издан локальный нормативный правовой акт об аттестации на соответствие занимаемой должности педагогических работников МДОУ детский сад «Светлячок»
|
| 11. |
1) в представлениях не указана дата ознакомления педагогического работника с представлением (Михайлова И.А., Уварова Н.А., Носкова М.Н., 2) воспитатель Потехина К.Л. не ознакомлена с представлением.
|
| 12. |
Образец заявления о приеме не соответствует действующему законодательству: 1) в образце заявления о приеме отсутствует информация о месте рождения ребенка; отсутствует информация о выборе языка образования, родного языка из числа языков народов Российской Федерации, в том числе русского языка как родного языка; 2) в образце заявления о приеме содержится информация, не предусмотренная действующим законодательством: серия, номер паспорта, дата выдачи, кем выдан; 3) образец заявления содержит информацию о сведениях о родителях (законных представителях): образование, место работы, должность, количество детей в семье, какой по счету ребенок посещает д/с.
|
| 13. |
В паспорте доступности отсутствует оценка соответствия уровня доступности для инвалидов предоставляемых услуг и имеющихся недостатков в обеспечении условий их доступности для инвалидов.
|
| 14. |
Не повышается профессиональный уровень педагогических работников - не пройдены курсы повышения квалификации педагогических работников Бобровой Е.Н., Ярославцевой Н.В.
|
| 15. |
Отсутствует документ, подтверждающий наличие на праве собственности или ином законном основании у организации, осуществляющей образовательную деятельность, территории, необходимой для осуществления образовательной деятельности.
|
|
| 3. |
№ 751800186920 от 12 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания об устранении выявленных нарушений по результатам проверки № 384 от 18.12.2017, срок для исполнения которого истек 01.02.2018 - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 880; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». 7. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
№ 24 предписания не обеспечено соблюдение технологии приготовления витаминизированных напитков из расчета содержания витамина С в напитке, согласно протокола испытаний № 3113/12.1 от 16.03.2018 г. и заключения к протоколу, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае», исследованный образец продукции компот из сухофруктов не соответствует требованиям п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы дошкольных образовательных организаций» по содержанию витамина С (составил 318, 2362±9, 5461 мг на порцию, при гигиеническом нормативе для детей 3-6 лет 50, 0 мг на порцию). По «журналу проведения витаминизации третьих блюд» установлено, что проведен неправильный расчет закладки витамина С (аскорбиновой кислоты): на момент отбора пробы 16.03.2018 напитка (компот из сухофруктов) при количестве 97 детей в детском саду заложено в напиток 37, 5 гр аскорбиновой кислоты (15 пакетиков по 2, 5 гр пакетик) вместо 19, 4 гр (7, 76 пакетиков по 2, 5 гр).
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
П. № 22 предписания не приведено в соответствие с санитарными требованиями 10-ти дневное меню, так согласно экспертного заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы 10-ти дневного меню № 02 ОЦ/4.0-1095 от 21.03.2018 г., представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае», представленное 10-ти дневное меню для детей, посещающих МДОУ Детский сад «Светлячок», не соответствует требованиям п.п. 15.3, 15.4, 15.5, 15.6, 15.7 приложение 12, 13, таб. 3, 4 СанПиН 2.4.1.3049-13: представленное примерное 10-ти дневное меню составлено без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей (в связи с отсутствием информации в представленном меню невозможно провести оценку суммарных объемов блюд по приемам пищи, распределение калорийности по приемам пищи, удовлетворение физиологической потребности в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии), в меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, в меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (компот, батон с маслом); в примерном 10-ти дневном меню на завтрак не включаются запеканки, творожные и яичные блюда, на обед не всегда включена закуска (салат или порционные овощи), на полдник не включаются кисломолочные напитки, на ужин - салаты, винегреты, рыбные, мясные, овощные и творожные блюда. При проведении проверки 04.04.2018 установлено, что нарушение устранено, представлено примерное 10-ти дневное меню, которое разработано с учетом устранения всех нарушений
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гниденко Наталья Викторовна- повар- ст. 6.6. КоАП РФ Михайлова Ольга Владимировна- заведующая- ч.1 ст.19.5 КоАП РФ - штраф 1000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 4. |
№ 75170700761033 от 1 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, с Законом Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 О защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 - объемно-планировочные решения помещений во втором корпусе (ул. Связи 38) не обеспечивают условия для соблюдения принципа групповой изоляции, так как имеется общая на 2 группы туалетная с умывальной, игровая комната средней группы проходная
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2. ст. 14.43 КоАП РФ штраф 2000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну ч.1. ст.6.7. шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну ст. 6.6. кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну ч.2. ст.14.43
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание не выполнено сотавлен протокол ч.1. ст. 19.5 КоАП РФ
|
| 2. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 - количество детей в группах дошкольной образовательной организации не определено исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты для детей дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) не менее 2, 0 м2 на одного ребенка, так по ул. Связи 46: в группе «Капельки» 3-4 г фактическая площадь на одного ребенка составила 1, 3 (площадь игровой 39, 3 м2, количество детей 30), группе «Колобки» 5-6 лет - составила 1, 6 м2 (площадь групповой 39, 3 м2; количество детей - 25), в группе «Звездочки» 4 г 1, 4 м2 (площадь групповой 38, 0 м2; количество детей - 27), в группе «Смешарики» 1, 2 м2 (площадь групповой 38, 0 м2; количество детей - 33), по ул. Связи 38: в группе «Пчелки» 2-4 г - 1, 3 м2 (площадь групповой 23, 3 м2; количество детей - 18), в группе «Солнышки» 6-7 л 1, 5 м2 (площадь групповой 30, 9 м2; количество детей - 27).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 3. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 - проход к зданию (по ул. Связи 38) не оборудован твердым покрытием.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 4. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 3.3.1 таб. 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 - согласно протоколу измерения искусственной освещенности № 1874/3.7 от 22.11.2017 и заключения к протоколу, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае»: в приемной младшей группы «Подсолнушки» (в корпусе по ул. Связи 46) на день проведения замеров измеренные минимальные уровни общей искусственной освещенности не соответствуют требованиям (составила 192-197 лк, при нормируемом значении 200 лк).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 5. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 8.7, приложению 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно протоколу инструментальных замеров вентиляции № 1876/3.7 от 22.11.2017 г. и заключению к протоколу, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае»: отсутствуют вытяжные вентиляционные каналы в игровой и спальне группы «Смешарики» (в корпусе по ул. Связи 46), обеспечивающие кратность воздухообмена вентиляции 1, 5 в 1 час.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 6. |
6. В нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 - стены всех помещений (игровой, приемной, спален по ул. Связи 38) оклеены бумажными обоями, что не позволяет проводить уборку влажным способом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 7. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 - в приемной (в корпусе по ул. Связи 38) оборудовано недостаточное количество шкафов для детей с индивидуальными ячейками-полками для головных уборов и крючками для верхней одежды: в подготовительной группе списочный состав группы 27 детей, установлено 22 кабинки, в средней группе 22 ребенка установлено 20 кабинок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 8. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 13.6, 13.10, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 - не оборудованы гибкие шланги с душевыми насадками на раковинах для ополаскивания столовой посуды в буфетных (в корпусе по ул. Связи 46).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 9. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.33, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 - в буфетных (в корпусе по ул. Связи 38) не оборудованы двухгнездные моечные ванны с подводкой к ним холодной и горячей воды, мытье столовой посуды осуществляется в тазах, столовые приборы в буфетных групп хранятся в кассетах в горизонтальном положении, для просушивания столовой посуды после мытья в буфетных групп отсутствуют специальные решетки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 10. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.33, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 - в буфетных (в корпусе по ул. Связи 38) столовые приборы в буфетных групп хранятся в кассетах в горизонтальном положении, для просушивания столовой посуды после мытья в буфетных групп отсутствуют специальные решетки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 11. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 - не установлена в умывальной группы «Смешарики» (в корпусе по ул. Связи 46) раковина для мытья рук взрослых (персонала).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 12. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 - туалетная группы «Подсолнухи» (в корпусе по ул. Связи 46) не оборудована сливом для обработки горшков, допускается использование для обработки горшков поддона
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 13. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 6.16, 6.16.2, 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 - в туалетной (в корпусе по ул. Связи 38) санитарный узел общий для персонала и детей, в котором установлено недостаточное количество унитазов (установлен 1 унитаз вместо 1 унитаза на 5 человек), в умывальной установлены 2 умывальные раковины вместо 1 раковина на 5 человек, не оборудована раковина для мытья рук персонала
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 14. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 11.10, 11.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно экспертного заключения № 02 ОЦ/4.0-5277 от 07.12.2017 санитарно-эпидемиологической экспертизы режима дня, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае»: продолжительность непрерывной непосредственно образовательной деятельности для детей от 4 до 5 лет составило 1 ч 35 минут, в середине времени, отведенного на непрерывную образовательную деятельность, не проводятся перерывы по 10 минут.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 15. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 13.1, 14.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 - отсутствует механизированное оборудование для измельчения готовой мясо-рыбной продукции на пищеблоке (в корпусе по ул. Связи 46).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 16. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 - не установлены раковины для мытья рук в горячем цехе, овощном, мясо-рыбном цехах пищеблока (в корпусе по ул. Связи 46
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 17. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 - разделочный инвентарь (доски, ножи) для сырой и готовой продукции хранятся в приспособленных местах (на подоконнике), а не на рабочих местах в кассетах или магнитных держателях (в корпусе по ул. Связи 46).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 18. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 - объемно-планировочные решения помещений пищеблока (в корпусе по ул. Связи 38) не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 19. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке (в корпусе по ул. Связи 38) в зоне мытья кухонной посуды моечная ванна, предназначенная для ополаскивания посуды, не оборудована смесителем с душевой насадкой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 20. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 - на пищеблоке (в корпусе по ул. Связи 38) не установлена раковина для мытья рук в горячем цехе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 21. |
Ст.ст. 11, 34 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно экспертного заключения № 02 ОЦ/4.0-5279 от 07.12.2017 г. оценки прохождения медицинских осмотров, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае»: не своевременно пройден медицинский осмотр у кухонного рабочего Перелыгиной П.С. (до 01.09.2017), у воспитателя Михайловой И.А. (до 22.08.2017), ; нарушена периодичность прохождения гигиенического обучения у кухонного работника Перелыгиной П.С. (до 26.05.2015), у уборщицы Чистяковой В.В. (до 11.07.2017), у повара Васюковой Л.М. (до 07.07.2017), у воспитателей Воронова О.Н., Кравцова Е.С., Токмакова И.В (до 01.06.2017 и до 07.07.2017).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 22. |
№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 15.3, 15.4, 15.5, 15.6, 15.7 приложение 12, 13, таб. 3, 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно экспертного заключения № 02 ОЦ/4.4-5280 от 07.12.2017 санитарно-эпидемиологической экспертизы 10-ти дневного меню: - представленное примерное 10-ти дневное меню составлено без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей (в связи с отсутствием информации в представленном меню невозможно провести оценку суммарных объемов блюд по приемам пищи, распределение калорийности по приемам пищи, удовлетворение физиологической потребности в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии), в меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, в меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (компот, кисель, чай с молоком). - в примерном 10-ти дневном меню на завтрак не включаются творожные и яичные блюда, на обед не всегда включена закуска (салат или порционные овощи), на полдник не включаются кисломолочные напитки, на ужин - салаты, винегреты, рыбные, мясные, овощные и творожные блюда.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 23. |
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 15.1, 15.4, таб. 3 и 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно протокола испытаний № 16949/12.1 от 20.11.2017 и экспертного заключения № 5278 от 07.12.2017 г. санитарно-эпидемиологической экспертизы суточного рациона на калорийность и полноту вложения: - занижено теоретическое содержание белков (составило 44, 02 г при норме 54 г), жиров (составило 53, 8 при норме 60г) и углеводов (составило 243, 2 г при норме 261 г), что не соответствует требованиям; - занижена энергоценность второго завтрака (составила 2, 52% при норме 5%) и ужина (составила 12.41% при норме 20-25%), завышена энергоценность обеда (составила 41, 91 % при норме 30-35%) и завтрака (составила 28, 8% при норме 20-25%); - в блюде «Борщ со свежей капустой на мясном бульоне» фактическая калорийность составила 94, 8 ккал, что ниже теоретической в 2, 59 раза (составила 94, 8 ккал при теоретической 246 ккал), фактическое содержание жиров ниже теоретического значения в 3, 11 раза (составило 2, 7 г при теоретическом 8, 4 г), фактическое содержание сухих веществ ниже теоретического значения в 2, 25 раза (составило 23, 7 г при теоретическом 53, 4 г), фактическое содержание углеводов ниже теоретического значения в 2, 56 раза (составило 10, 9 г при теоретическом 28, 0 г); - в блюде «Рожки отварные со сливочным маслом, гуляш из курицы» фактическая калорийность составила 227, 6 ккал, что ниже теоретического в 1, 07 раза, фактическое содержание углеводов выше теоретического значения в 1, 14 раза (составило 38, 1 г при теоретическом 33, 2 г), фактическое содержание жиров ниже теоретического значения в 1, 5 раза (составило 5, 0 г при теоретическом 7, 5 г), фактическое содержание сухих веществ ниже теоретического значения в 1, 02 раза (составило 52, 9 г при теоретическом 54, 0г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 24. |
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 - согласно протоколу испытаний № 16971а/12.1 от 27.11.2017 и заключению к протоколу, представленному ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае», исследованный образец продукции кисель клубничный, отобранный на пищеблоке детского сада, не соответствует по показателю витамин С (по результатам исследования содержание витамина С составило 15, 849 мг на порцию, при гигиеническом нормативе для детей 35 50, 0 мг), что свидетельствует о нарушении технологии приготовления витаминизированных напитков.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 25. |
Статьи 1 Федерального закона № 29-ФЗ от 01.01.2000 г., ч.3 статьи 5 ТР ТС 021/2011, п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 - допущен прием продовольственного сырья (свеклы свежей столовой), используемого для приготовления блюд, без документа, удостоверяющего качество и безопасность (с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, наименовании производителя, а также результатов лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции), без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, которые должны сохраняться в организации общественного питания до окончания использования сельскохозяйственной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
| 26. |
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 - используются раскладные кровати без твердого ложе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующую МДОУ детский сад «Светлячок» Михайлову Ольгу Владимировну шеф-повара МДОУ детский сад «Светлячок» Гниденко Наталью Викторовну кладовщика МДОУ детский сад «Светлячок» Кретову Любовь Владимировну
|
|
