| 28. |
№ 75170700760745 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки помещение дворовой уборной загрязнено нечистотами, уборка и дезинфекция павильона не проводится, выгреб дворовой уборной не очищен, в результате чего образуется резкий неприятный запах, что является нарушением п.2.3.4, п.2.3.5 СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна, административный штраф 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 2. |
Наполняемость классов от 12 человек (11 класс) до 27 человек (9 –й класс, 7-й класс), что является нарушением п. 10.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым наполняемость классов, за исключением классов компенсирующего обучения, не должна превышать 25 человек.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 3. |
- на 1 этаже здания имеется туалет для девочек на 2 унитаза, на момент проверки 1 унитаз в нерабочем состоянии, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым на каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями. Количество санитарных приборов определяется из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков; санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов.
- для мытья рук в предтуалетной имеются 2 раковины, Раковины не снабжены мылом, бумажными полотенцами или электрополотенцами, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
- на 2 этаже имеется 1 туалет на 2 унитаза, для мытья рук в предтуалетной имеются 5 раковин, на момент проверки туалет не работает (из-за отсутствия воды), что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым на каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями. Количество санитарных приборов определяется из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков; санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 4. |
В кабинетах: математики, технологии для мальчиков, химии, физики, ИЗО, географии, кабинет немецкого языка стекла составные, оконные рамы старые, сгнившие, требуют замены; в кабинете истории стекла сломаны; в рекреации стекла составные, оконные рамы сгнившие, требуют замены, что затрудняет проводить проветривание помещений; в кабинете начальной школы (4 класс), в рекреации начальной школы окна составные, что является нарушением п.6.8, п.6.10, п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно. Светопроемы оборудованы тюлевыми (тканевыми) шторами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 5. |
Согласно, протокола определения блесткости визуальным методом № 0178 от 14.09.2017, заключения к протоколу измерений физических факторов № 0178 от 14.09.2017, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе» присутствует отраженная блесткость от классной доски в кабинете информатики, кабинете математики, что не соответствует п.7.2.1 СанПиН 2.4.2. 2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 6. |
Не решен вопрос оборудования классных досок местным освещением – софитами, что является нарушением п. 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 7. |
В кабинете географии полы с трещинами; в рекреации на 2-м этаже полы сгнившие, требуют замены; полы в спортивном зале сломаны, со щелями, требуют замены, что является п.4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений. Косметический ремонт в спортивном зале к новому учебному году не проводился.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 8. |
Чехлы на спортивных матах тканевые (4 спортивных мата) со значительными дефектами, не подвергаются влажной уборке, что является нарушением п. 12.15 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым спортивные маты должны ежедневно протирать мыльно – содовым раствором.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 9. |
Аптечка первой медицинской помощи в спортивном зале не представлена, что является нарушением п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 10. |
Столярная-слесарная мастерская не оборудована механической вытяжной вентиляцией, что является нарушением п. 6.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», в соответствии с которым отдельные системы вытяжной вентиляции следует предусматривать для следующих помещений: учебных помещений и кабинетов, актовых залов, бассейнов, тиров, столовой, медицинского пункта, киноаппаратной, санитарных узлов, помещений для обработки и хранения уборочного инвентаря, столярных и слесарных мастерских.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 11. |
Умывальник в мастерской не обеспечен водой, мылом, электро- или бумажными полотенцами, что является нарушением п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 12. |
В кабинете технологии для девочек установлена двухгнездная моечная раковина со смесителем, не подключена к системе холодного и горячего водоснабжения, что является нарушением п. 5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 13. |
Ветошь для уборки в туалете основного здания школы не имеет сигнальной маркировки (красного цвета), что является нарушением п. 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 14. |
В прачечной в помещении «чистой зоны» стены и потолок побелены известью, панели на высоту 1, 5 метра выложены кафельной плиткой, что является рушением требований п.2.8, п.2.11 СпнПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных», в соответствии с которым в сушильно-гладильных цехах полы и стены помещений на всю высоту выполняются из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 15. |
В прачечной в помещении «чистой зоны» стены и потолок побелены известью, панели на высоту 1, 5 метра выложены кафельной плиткой, что является рушением требований п.2.8, п.2.11 СпнПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных», в соответствии с которым в сушильно-гладильных цехах полы и стены помещений на всю высоту выполняются из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 16. |
В помещениях прачечной имеются дефекты внутренней отделки стен и полов в виде отслоившейся краски, облупившейся штукатурки, облупившейся кафельной плитки, имеются неровности стен и полов, что затрудняет проводить влажную уборку и дезинфекцию и является нарушением п.2.2, п.2.8, п.2.9, п.2.11 СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных», в соответствии с которыми полы и стены помещений на всю высоту выполняются из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. Поверхность полов должна быть гладкая, с уклоном в сторону трапов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 17. |
- здание прачечной не оборудовано общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральном и сушильно-гладильном цехах, что является нарушением п.3.1. СанПиН 2.1.2.2646-10 « Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 18. |
Для проведения влажной уборки не выделен раздельный уборочный инвентарь для «грязной» и «чистой» зон прачечной, имеющийся инвентарь не промаркирован, что является нарушением п.4.1, п.4.2 СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 19. |
В медицинском кабинете в наличии имеются два прививочных стола, что является нарушением п.3.28 СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации», согласно которого все манипуляции с вакцинами проводятся только на специально отведенных промаркированных столах (не менее 3-х).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 20. |
Согласно представленного директором школы списка работников в учреждении работает 48 человек. Представлено 48 личных медицинских книжек установленного образца. Согласно экспертного заключения №14.11/Ф-222 от 19.09.2017 «Оценка прохождения медицинского осмотра работниками» при проверке и анализе личных медицинских книжек персонала учреждения, выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства:
- Трофимова И.В. - воспитатель, отсутствуют результаты флюорографического обследования (до 26.08.17г.)
- Притупова М.В.- сторож, несвоевременное прохождение медицинского осмотра, дата прохождения последнего осмотра проходила 20.05.17г., отсутствует ревакцинация АДС-м через 10 лет (последняя ревакцинация – 13.08.2006г).
- Прокопчук Л.В.- учитель начальных классов - отсутствуют результаты флюорографического обследования;
- Богданова Н.В.- отсутствует информация о двукратной иммунизации против краснухи;
- Орлова Р.Г.- младший воспитатель интерната, отсутствуют результаты флюорографического обследования.
- Пуртова Н.В.- директор, отсутствуют результаты флюорографического обследования;
- Кузнецова О.П.- дворник, отсутствует заключение врача о допуске к работе по результатам медицинского обследования, отсутствует информация о о профилактических прививках.
- Кузнецова Л.И.- учитель, отсутствуют результаты серологического обследования на брюшной тиф, отсутствует информация о двукратной иммунизации против краснухи, отсутствует информация о ревакцинации АДС-м через 10 лет. - Капустина О.С.- педагог библиотекарь, отсутствуют результаты флюорографического обследования;.
- Калганова Т.С.- учитель, отсутствуют результаты флюорографического обследования;
- Климина К.А. – завхоз.
- Данилова З.А.- уборщик служебных помещений, отсутствуют результаты серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу;
- Семенова Н.И.- учитель, отсутствуют результаты серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу;
- Тимошкина В.А.- сторож, отсутствуют результаты флюорографического об
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 21. |
- не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация следующими работниками:
- Орлова Р.Г.- младший воспитатель интерната (информация о гигиеническом обучении до 27.04.17г.):
- Кузнецова Л.И.- учитель, (гигиеническое обучение до 17.04.17г.),
- Климина К.А. - завхоз, (отсутствует информация о гигиеническом обучении), что является нарушением ст.11; ст. 36 Федерального закона № 52 – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п.1 Приказа от 29.06.2000 №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 22. |
Для детей пришкольного интерната с круглосуточным пребыванием в общеобразовательном учреждении организовано 4 - разовое горячее питание, что является нарушением п. 6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в соответствии с которым при круглосуточном пребывании должен быть предусмотрен не менее чем пятикратный прием пищи; за 1 час перед сном в качестве второго ужина детям дают стакан кисломолочного продукта (кефир, ряженка, йогурт и др.).
- завтрак для интерната состоит из горячего блюда и горячего напитка. В завтрак не входит закуска, что является нарушением п. 6.18 санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 23. |
В складском помещении №1 – пол – метлахская плитка, стены, потолок оштукатурены, побелены, панели на высоту 1, 7 м облицованы керамической глазурованной плиткой. Ввиду ветхости плиточного покрытия местами отмечается отслоение плитки на стенах, на полу, не решен вопрос своевременного проведения косметического ремонта, что является нарушением п. 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ";
- в складском помещении №2 стены, потолок оштукатурены, побелены, не решен вопрос окраски панелей на высоту 1, 7 м, что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ";
- складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 24. |
В бракеражном журнале поступающего продовольственного сырья для питания детей интерната отсутствуют сведения о проведении бракеража следующих продуктов:
- яйцо куриное, используемое для питания детей 12.09.2017 (омлет с колбасой),
- колбаса, используемая для питания детей 09.09.2017 (овощное рагу с колбасой), 12.09.2017 (омлет с колбасой), что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар МБОУ СОШ №17 Магаева Наталья Владимировна, административный штраф 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 25. |
В нарушение п. 2 ст. 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза_ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», прием продовольственного сырья в организацию общественного питания, обслуживающую общеобразовательное учреждение, осуществляется без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, без товарно-транспортных накладных, содержащих сведения о номере сертификата соответствия (декларации о соответствии), сроке его действия, органе, выдавшем сертификат (декларацию), без ветеринарных свидетельств, а именно:
- горбуша потрошеная с головой мороженная, глазированная, производство ООО Северо-восточная компания» Камчатский край, Карагинский район, пос. Оссора, в количестве 20, 200 кг;
- минтай безголовый мороженный , производство ООО «Софко» Хабаровский край, в количестве 9, 200 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик _МБОУ СОШ №17 Климина Ксения Андреевна, административный штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 26. |
- на пищеблоке часть производственных столов заменяют ученические парты, рабочая поверхность которых покрыта клеенкой. Стол для нарезки имеет рабочую поверхность, покрытую листовым металлом. Ввиду коррозии металла, рабочая поверхность стола также покрыта клеенкой, что является нарушением п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- при наличии централизованного водоснабжения в общеобразовательном учреждении не решен вопрос оборудования трехгнездных моечных ванн для мытья столовой посуды, что является нарушением п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- на рабочем месте отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ".
- для мытья кухонной посуды не выделены отдельные тазы, отсутствует двухгнездная моечная ванна, что является нарушением п. п. 5.4., п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна
|
| 27. |
- для мытья посуды и столов используется общая ветошь, что является нарушением п. 5.3. санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
- суточные пробы хранятся в холодильнике не менее 48 часов в стерильных банках с крышками. Выделена емкость для кипячения банок. Контрольно-суточная проба оставляется не в полном объеме: не решен вопрос сохранения контрольно-суточных проб от готовых блюд, используемых для питания детей второй смены, что является нарушением п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- бракеражный журнал готовой продукции в учреждении имеется, ведется. Не решен вопрос снятия бракеража готовых блюд, приготавливаемых для детей второй смены, что является нарушением п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего професионального образования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Магаева Наталья Владимировна.
|
| 28. |
Инвентарь с мерной меткой объема в литрах, миллилитрах для порционирования блюд отсутствует, что является нарушением п. 4.11 санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Директор Муниципального общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна.
|
| 29. |
Примерное меню не согласовано с территориальным отделом Роспотребнадзора, что является нарушением п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- фактическое питание школьников осуществляется не в соответствии с разработанным примерным меню, что является нарушением п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
- технологические карты, отражающие, рецептуру и технологию приготавливаемых блюд и кулинарных изделий имеются, в технологических картах отсутствует ссылка на сборник рецептур, что является нарушением п. 6.10 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы №17 с. Хушенга Пуртова Наталья Владимировна.
|
|
| 31. |
№ 75170700760732 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Дворовая помойница заполнена твердыми отходами, очистка не проведена, что является нарушением п. 2.3.3, п.2.3.4 СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна, административный штраф 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
| 2. |
Не решен вопрос оборудования туалетов держателями для туалетной бумаги, что является нарушением п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 3. |
Администрацией детского учреждения не в полном объеме организован входной контроль поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья. Допускаются к приему пищевые продукты, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено:
- кондитерские изделия в ассортименте: нежный десерт с кремовой начинкой «Добрянка» фундук, производство АО «Акконд» г. Чебоксары, десерт «Суфаэль» со вкусом ванили производство АО «Акконд» г. Чебоксары, информация о дате выработки, сроке годности кондитерских изделий отсутствует, в количестве 2, 7 кг, что является нарушением п. 2 ст. 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 4.1. Технического регламента Таможенного союза_ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 17 п. 9, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза_ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.26. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 4. |
Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеют покрытие, не устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, не отвечающее требованиям безопасности:
- рабочая поверхность производственного стола для нарезки готовых продуктов выполнена из металла, подвергшегося коррозии и окислению, сверху покрыта клеенкой,
- в качестве стола для хлеба используется ученический стол, покрытый клеенкой,
- поверхность стола для готовой продукции выполнена отдельными листами металла, в стыках между которыми скопление грязи, жирового налета, что является нарушением п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 5. |
В организации общественного питания отсутствуют условия для хранения хлеба. Хранение хлеба осуществляется в картонной коробке на столе для хлеба, что является нарушением п. 7.26. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 6. |
Емкости для обработки яиц не имеют маркировки, отсутствует маркировка объемной вместимости, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 7. |
Оздоровительное учреждение обеспечено столовой посудой в достаточном количестве (по 2 комплекта на одно посадочное место). При этом допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами, что является нарушением п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 8. |
Согласно экспертного заключения № 14.11/Ф-130 от 14.06.2017 г, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе», предоставленное фактическое меню оздоровительного учреждения не соответствует п. 9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», а именно: отмечается повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня (блюдо «картофель отварной с зеленью» 09.06.2017, 11.06.2017).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 9. |
Контрольно-суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд. На момент проверки отсутствует контрольно-суточная проба готового блюда «рыба запечённая с маслом», что является нарушением п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
| 10. |
Хранение уборочного инвентаря осуществляется в подсобном помещении на полу. Специально выделенное помещение для хранения уборочного инвентаря отсутствует, отсутствуют условия для обработки, дезинфекции инвентаря в конце рабочего дня, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья ", п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ СОШ №17 с. Хушенга Капустина Оксана Семеновна
|
|
