Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пункт 3 не выполнен: не обеспечено в соответствии с п. п. 4.33, 13.6, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 мытье столовой посуды в столовой в емкостях для мытья столовой посуды, с ополаскиванием столовой посуды горячей проточной водой с использованием гибких шлангов с душевой насадкой, для получения горячей воды обеспечить наличие электроводонагревателя. В нарушение п. 4.33, 13.6, 13.14 СанПин 2.4.1.3049-13 мытье столовой посуды осуществляется в столовой в 3-х емкостях для мытья столовой посуды, не осуществляется ополаскивание столовой посуды горячей проточной водой с использованием гибких шлангов с душевой насадкой, для получения горячей воды отсутствует электроводонагреватель, вода греется кипятильником.

Пункт 6 не выполнен: не обеспечено в соответствии с п. п. 13.5, 13.6, 13.10 СанПин 2.4.1.3049-13 мытье кухонной посуды, обеспечить моечные емкости подводкой холодной и горячей воды через смесители, осуществлять ополаскивание посуды горячей проточной водой, для получения горячей воды. Оборудовать электроводонагреватель. В нарушение п. 13.5, 13.6, 13.10 СанПин 2.4.1.3049-13 мытье кухонной посуды осуществляется на пищеблоке в 2-х промаркированных емкостях на разделочном столе «сырая продукция», моечные емкости не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, не осуществляется ополаскивание посуды горячей проточной водой, для получения горячей воды отсутствует электроводонагреватель, вода греется на печи.

Пункт 1: обеспечено в соответствии с п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 исследование песка по радиологическим, микробиологическим и санитарно-химическим показателям. Но при проведении в 2019 году лабораторных исследований песка установлено, что согласно протокола лабораторных исследований № 3.139 от 05.09.2019г. с заключением: данная проба песка по степени эпидемической опасности относится к опасной по индексу БГКП и индексу энтерококков, в соответствии с требованиям гигиенических нормативов п. 4.1 таблицы 2 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», по степени химического загрязнения относится к чистой. В соответствии с требованиям гигиенических нормативов п. 3.5 приложения 1 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы». По эффективной удельной активности природных радионуклидов данная проба относится к 1 классу, использование допускается без ограничений.

Пункт 2 не выполнен: не обеспечено в соответствии с п. п. 9.1, 9.2, 9.4, 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 здание дошкольной образовательной организации оборудование системами холодного и горячего водоснабжения и канализацией. Здание дошкольной образовательной организации в нарушение п. 9.1, 9.2, 9.4, 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. Согласно 9.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте (холодного и горячего) в дошкольной образовательной организации обеспечивается подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную (постирочную), в туалетные всех групповых ячеек. Согласно п. 9.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 в районах, где отсутствует центральная канализация, здания дошкольных образовательных организаций оборудуются внутренней канализацией, при условии устройства выгребов.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- нет цельнометаллических столов для обработки пищевых продуктов, кухонной посуды имеется в не достаточном количестве: нет промаркированных емкостей «МС», «МВ», «РС», «РВ», «СК», «СО», "ОВ", «гастрономия», «Сельдь», «хлеб», «зелень», что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- в рамках плановой выездной проверки исследован обеденный рацион питания, согласно заключения к протоколу испытаний № 4403 от 30 августа 2018 г. доставленные образцы, отобранные на пищеблоке МДОУ Чалбучи-Килгинский сад «Дюймовочка», Забайкальский край, Нерчинско-Заводский район, с. Чалбучи-Килга, ул. Верхняя, 41: калорийность макарон отварных, киселя фруктово-ягодного не соответствует МУ № 4237 86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», п. 15.6, 14.11, 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- игрушки моют в специально выделенных, промаркированных емкостях 2-3 раза в неделю, что является нарушением п. 17.13 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- в целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолепидоза) в дошкольной организации в 2016, 2017, 2018г.г. не организованы мероприятия по предупреждению передачи возбудителя, т.е. не проводились плановые профилактические обследования на выявление инвазированных контагиозных гельминтозами (энтеробиоза и гименолепидоза) детей 1 раз в год после летнего периода. В нарушение п. 4.3.2, 4.3.3 Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза", п. 18.2, 18.2.1СанПиН 2.4.1.3049-13 не представлены результаты за 2016, 2017, 2018г.г. на контагиозные гельминтозы. В целях ежегодного планового обследования детей на паразитозы руководителем образовательной организации совместно с медицинскими организациями не разработан график отбора и доставки проб биологического материала на исследование.

- дератизация и дезинсекция не проводится, договора со специализированной организацией на дератизационные и дезинсекционные мероприятия нет, что является нарушением п. 13.20, 17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- в нарушение п. 4.33, 13.6, 13.14 СанПин 2.4.1.3049-13 мытье столовой посуды осуществляется в столовой в 3-х емкостях для мытья столовой посуды, не осуществляется ополаскивание столовой посуды горячей проточной водой с использованием гибких шлангов с душевой насадкой, для получения горячей воды отсутствует электроводонагреватель, вода греется кипятильником.

- входной контроль поступающих продуктов не осуществляется, при приеме пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольную организацию не осуществляется регистрация результатов в журнале бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (журнал отсутствует), что является нарушением п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- в нарушение п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 имеется неисправное технологическое оборудование: электроплитка «Мечта» на 2-конфорки, (1 конфорка в нерабочем состоянии).

- в нарушение п. 13.5, 13.6, 13.10 СанПин 2.4.1.3049-13 мытье кухонной посуды осуществляется на пищеблоке в 2-х промаркированных емкостях на разделочном столе «сырая продукция», моечные емкости не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, не осуществляется ополаскивание посуды горячей проточной водой, для получения горячей воды отсутствует электроводонагреватель, вода греется на печи.

- отсутствуют записи о выдаче готовой продукции в журнале за 21.06.2018г, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049 13.

- здание дошкольной образовательной организации в нарушение п. 9.1, 9.2, 9.4, 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. Согласно 9.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте (холодного и горячего) в дошкольной образовательной организации обеспечивается подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную (постирочную), в туалетные всех групповых ячеек. Согласно п. 9.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 в районах, где отсутствует центральная канализация, здания дошкольных образовательных организаций оборудуются внутренней канализацией, при условии устройства выгребов.

- выявлены нарушения по прохождению медицинского осмотра, а именно: персоналом МДОУ Чалбучи-Килгинский детский сад «Дюймовочка» не в полном объеме пройден предварительный, при поступлении на работу, и периодический медицинские осмотры в установленном порядке: отсутствуют анализы на кишечную группу у воспитателя Лебедевой И.Г, помощника воспитателя Сургутской О.Н, у Макарова В.В; нет результатов на брюшной тиф у повара Фаизовой О.Н., Макарова В.В, нет результатов мазков на гонорею у воспитателя Кочневой С.И, нет гигиенического обучения у повара Фаизовой О.Н., что является нарушением требований п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», приложения № 2 п.20 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (зарегистрирован Минюстом России 21.10.2011, рег. № 22111).- в личной медицинской книжке работника дошкольной организации Кочневой С.И. отсутствует информация о профилактических прививках против дифтерии и столбняка, что является нарушением требований п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049 13

- осмотр детей на педикулёз и чесотку проводится 1 раз в квартал, а не ежемесячно , что является нарушением п 13.2. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации".

- согласно экспертного заключения № 02ОЦ/4.0-4030 от 03.09.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» представленное 10-ти дневное меню для детей посещающих МДОУ Чалбучи-Килгинский детский сад «Дюймовочка» не соответствует требованиям п.п. 15.1, 15.4, 15.6, 15.7 и нормам, приведенным в приложении № 12 и № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

- исследования песка в 2016, 2017г году по радиологическим, микробиологическим и санитарно-химическим показателям не проводились, что является нарушением п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13;

В сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

В области карантина растений