1. |
Конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания помещений , предназначенных для пребывания детей (отсутствуют фрамуги и форточки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна административный штраф в размере 3 000 (три тысячи) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен в размере 3000 рублей
|
2. |
Не проводится проветривание в спальной комнате.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
3. |
Отсутствует мусоросборник для сбора твердых бытовых отходов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
4. |
Не обеспечено проведение отделки стен и потолков , допускающих уборку влажным способом и дезинфекцию в туалетных комнатах и пищеблока (в туалетной комнате стены окрашены краской , потолок побелен известью , на пищеблоке стены имеют на 1, 2 панели, позволяющие проводить мытье и дезинфекцию , остальная часть стен и полотка побелены известью).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
5. |
Туалетное помещение не разделено на умывальную зону и зону санитарного узла (горшечную).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
6. |
Туалетная комната оборудована недостаточным количеством умывальников: 1 для детей и 1 для персонала.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
7. |
Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
8. |
Наматрасников нет.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
9. |
Разделочный цельнометаллический стол один : для сырой продукции и готовой продукции , на этом же столе осуществляется мытье кухонной посуды и раздача готовой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
10. |
Имеется электроплита 2-х конфорочная "Мечта" , на момент проведения проверки не исправна (пищу готовят на печи, которая для отопления помещений).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
11. |
Термометров для измерения температуры воды нет.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
12. |
Не выделено специально отведенного места, нет инструкции по обработке яиц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
13. |
Кухонной посуды имеется в не достаточном количестве: нет промаркированных емкостей: «масло», «овощи вареные" , «рыба сырая», "рыба вареная", "сырые куры", "вареные куры", "гастрономия", "зелень", "кисель", "молоко", "фрукты", используется покуда с отбитой эмалью («подлив», "хлеб", "чай").
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
14. |
При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков С-витаминизация готовых блюд не проводится.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
15. |
Хранение разделочных досок и ножей не упорядочено, доски хранятся на стеллаже навалом друг на друга , разделочные ножи часть навалом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
16. |
В помещениях пищеблока дератизация не проводится , договор со специализированными организациями не предъявлен.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
17. |
Меню каждый день вывешивается для информирования родителей, меню без указания объема порции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
18. |
Не представлена меню-раскладка , с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
19. |
Технологические карты представлены не на все готовые блюда.
Согласно протокола лабораторных исследований пищевых продуктов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологи в Забайкальском крае в Забайкальском районе" № 0593 от 22.04.2016г. на соответствие МУ по лабораторному контролю качества продукции общественного питания. Раздел 2 часть 2 (калорийность). Исследуемый образец–суп рыбный с рисом коэффициент выполнения 0, 5 % (норма 1+-0, 15), занижен за счет неправильного порционирования, недовложения жиров, перевложения сухих веществ, занижения калорийности.
Организация питания осуществляется без учета принципа «щадящего питания», согласно записям "Брокераж готовой продукции" 25.03.2016 г. на обед рыба жареная (технологическая карта не представлена).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
20. |
Согласно записям журнала брокеража готовой продукции установлено: журнал не по установленной форме, в журнале не указано время приготовления блюда.
Бракераж скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок проводится, специальный журнал предъявлен, графы в журнале заполняются не полностью : отсутствуют данные о документе , подтверждающего качество и безопасность продукта , конечный срок реализации продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
21. |
Не представлены документы на овощи (картофель) с приусадебного участка детского сада.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
22. |
Воспитатели не обеспечены спецодеждой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
23. |
Смена постельного белья проводится 1 раз в 10 дней.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
24. |
Не обеспечено в соответствии с п. 11 приложения № 3 приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302н прохождение медицинского осмотра в полном объеме.
Из представленных личных медицинских книжек установлено : отсутствуют сведения о прививках у следующих лиц : Берлюгина В.В. - нет сведений об иммунизации против краснухи и гриппа в 2015г.; Пименова Т.В.- нет сведений об иммунизации против кори и ВГВ; Козлова Л.М., Лончакова Т.В, Пискарева О.Г, - нет сведений об иммунизации против кори; у Хромова С.А и Пичугина С.В. нет сведений о прививках, что является нарушением статьи 35 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
25. |
В нарушение п. 18.2.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» , п. 4.1 , 4.5 , 4.6 , п. 11.2.3 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» не предъявлены результаты ежегодного обследования детей на контагиозные гельминтозы, в целях ежегодного планового обследования детей на паразитозы руководителем образовательной организации совместно с медицинскими организациями не разработан график отбора и доставки проб биологического материала на исследование.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
26. |
Не представлены результаты обследования на энтеробиоз за 2015 год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
27. |
В учреждении не организована работа по организации раннего выявления туберкулеза , после проведенной туберкулинодиагностики и выявлении лиц по результатам пробы Манту , подлежащих консультации фтизиатра . Нет информации о детях, родители которых не представили в течении 1 месяца с момента постановки проб Манту справок от фтизиатра, поэтому все дети продолжают посещать учреждение , что не соответствует требованиям главы VI санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 5.7 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|
28. |
На пищеблоке, который располагается в здании детского сада и занимает одно помещение , площадью 12 кв.м. (в этом же помещении (пищеблока) располагается печь , которая используется для отопления здания детского сада , а также для приготовления пищи и подогрева воды) , в нарушение п. 4.24 , 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13 состав и площадь помещения пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов , исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
Площадь помещения не позволяет размещать технологическое оборудования с учетом свободного доступа к нему для его обработки и обслуживания , по этой же причине отсутствует стол для мытья посуды и стол для раздачи пищи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Берлюгина Виктория Владимировна
|