| 1. |
№ 751903866613 от 11 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от "____" октября 2019, по результатам рассмотрения поступившего (вх. 8104 от 26.09.2019) в Управление протокола испытаний № 3910 от 24.07.2019, выданного ФГБУ "Забайкальский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору".-Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" - ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". 7. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 07.11.19
|
| 1. |
Проведен отбор пробы сметаны «Славянской» м.д.ж 15% продукций на содержаниерастительных жиров По результатам исследований в исследованном образце продукции - сметана «Славянская» м.д.ж. обнаружено содержание фитостегана-стигмастерина -(протокол № 5814 от 18.10.19 выданный испытательной лабораторией ФГБУ «Забаикальскии референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору) что свидетельствует об использовании заменителя молочного жира , что не соответствует требованиям п. 82 Раздела XII «Требования к маркировке молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (заключение № 6631/ЭП 25815 от 21.10.2019, выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Забайкальском крае»).
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 2. |
№ 751901514982 от 16 августа 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Кладов Василий Николаевич
|
| 1. |
В помещениях не обеспечена ровная поверхность полов , имеются выбоины.
|
| 2. |
В нарушение п. 7.7. СанПин 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» для охлаждения молочных продуктов технологических аппаратах следует использовать ледяную с температурой 1-20 С, циркулирующие по закрытой системе. При проверке установлено, данных о проведенных замерах температуры воды циркулирующих в системе охлаждения в предприятии нет, что является нарушением п.3 ч.5 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мастера ООО «МАКНЕР» Туктреву Анну Леонидовну - ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ - в виде административного штрафа 2000 (две тысячи) рублей
|
| 3. |
В соответствии п. 5.26 СанПин 2.3.4.551-96 в складском помещении, для хранения готовой продукции, использовать прибор для измерения относительной влажности (гигрометр психометрический), для измерения относительной влажности в производственных помещениях приобрести гигрометр психометрический.
|
| 4. |
В соответствии со ст.11. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1., п.2.3., 2.4 СанПиН 2.1.2.2646-10 - привести в соответствие предъявляемых требований помещение прачечной принадлежащей ООО «МАКНЕР» .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО «МАКНЕР» Кладова Василия Николаевича ст. 6.4 КоАП РФ - в виде административного штрафа - 1000 (одна тысяча) рублей
|
| 5. |
В соответствии с п. 7.11 СанПиН 2.3.4.551-96, обеспечить исследование воды питьевой и воды для бытовых и технологических нужд на микробиологические показатели не реже - одного раза в месяц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директора ООО «МАКНЕР» Кладова Василия Николаевича
|
|
| 3. |
№ 751902738391 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Россельхознадзора. Задачами настоящей проверки являются: проверить соблюдение требований за-конодательства РФ в сфере ветеринарии
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
27.06.2019
|
| 1. |
В сфере ветеринарии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 02/03 007843 от 27.06.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.10.6
|
|
| 4. |
№ 751902696879 от 29 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью проверки информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю от "____" апреля 2019, по результатам рассмотрения материалов санитарно-эпидемиологического обследования МБДОУ «Детский сад № 28»Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; - ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; - СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". - СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций"; -СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. Санитарно-эпидемиологические правила" - СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"; -СанПиН 2.3.2.1324-03 "Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы"; 8. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
- планировка прачечной не предусматривает последовательность (поточность) технологического процесса (помещение прачечной состоит из одного помещения и имеет один вход-выход, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.4. КоАП РФ, ч.2. ст.14.43 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено акт проверки от 22.11.19
|
| 2. |
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается содержание производственных помещений, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; а именно: окна в помещениях цеха не открываются, между фрамугами грязь, пыль, частично стекла выполнены не из цельного полотна, а застеклены отрезками стекол;
|
| 3. |
- для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определен перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы;
|
| 4. |
- для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определен перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
|
| 5. |
- для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) на предприятии не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Для обеспечения безопасности молока в процессе его производства не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства. Не обеспечен выбор последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья, а именно: приемка молока осуществляется в помещении, где так же в холодное время года производится обработка автоцистерн, используемых для сбора молока от населения,
|
|
| 5. |
№ 751800300573 от 2 апреля 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, Письмо из прочих органов власти №75/5-171-18-ПВ. О проведении проверки в отношении ООО «МАКНЕР» задачами настоящей проверки являются: Обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
3. В нарушение ст.219, ст.117 Трудового кодекса РФ работникам, занятым на работах с вредными условиями труда (электрогазосварщик, машинист (кочегар) котельной (на угле и сланце), в том числе занятый на удалении золы) установлен дополнительный отпуск за работу во вредных условиях труда продолжительностью 6 календарных дней, тогда как минимальная продолжительность такого отпуска составляет 7 календарных дней.
|
| 2. |
Таким образом, в нарушение ст.212 Трудового кодекса РФ, ч.2 ст.4 Федерального закона РФ «О специальной оценке условий труда» от 28 декабря 2013 г. N 426-ФЗ не обеспечено работодателем своевременное проведение специальной оценки условий труда на рабочих местах машинистов (кочегаров) котельной (на угле и сланце), в том числе занятых на удалении золы.
|
| 3. |
2. 18.10.2017 г. ООО «Макнер» и ООО «Забайкальское агентство технической экспертизы» заключен договор №614/1-17 на выполнение работ по специальной оценке условий труда на 12 рабочих местах, в том числе на рабочих местах машинистов (кочегаров) котельной (на угле и сланце), в том числе занятых на удалении золы. Приказом №76 от 16.10.2017 г. утвержден состав комиссии по проведению специальной оценки условий труда и график проведения специальной оценки условий труда. Согласно данного приказа комиссии следует завершить работы по специальной оценке условий труда в срок до 30.11.2017 г. Однако, на момент проверки не обеспечено работодателем проведение специальной оценки условий труда в соответствии с графиком ее проведения, что является нарушением ст.212 Трудового кодекса РФ, ч.1 ст.9 Федерального закона РФ «О специальной оценке условий труда» от 28 декабря 2013 г. N 426-ФЗ.
|
|
| 6. |
№ 75160601658918 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Роспотребнадзора от 29.03.2016 № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции» во исполнение поручения Правительства Российской Федерации (пункт 3 части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016 г. № 1) (осуществление государственного надзора в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке)
Выявлены нарушения
| 1. |
1) Лабораторный контроль за соответствием воды требованиям санитарных норм и правил предъявляемых к воде для хозяйственно питьевого водоснабжения предприятием проводится с нарушением кратности установленного санитарными правилами, так в соответствии с программой производственного контроля ООО «Макнер» на период 2015-2018гг, утвержденной директором ООО «Макнер» Кладовым В.Н, (далее программа) предусмотрено проведение исследований воды как для бытовых, питьевых целей, так и системы охлаждения на микробиологические и санитарно химические исследования предусмотрена с кратностью 1 раз в квартал. В соответствии с п. 7.11 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». Питьевая вода для бытовых и технологических нужд должна подвергаться химическому анализу не реже одного раза в квартал, бактериологическому исследованию не реже— одного раза в месяц. При изучении представленных в ходе проверки протоколов лабораторного контроля в рамках производственного контроля проводимого ООО «Макнер» за период мая 2016г, данных о проведении лабораторных исследований воды на микробиологические и санитарно-химические показатели нет,
2) В соответствии п 7.7. СанПин 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» для охлаждения молочных продуктов технологических аппаратах следует использовать ледяную с температурой 1-2º С, циркулирующие по закрытой системе. При проверке установлено, данных о проведенных замерах температуры воды циркулирующих в системе охлаждения в предприятии нет, аппаратуры для охлаждения воды циркулирующей в системе охлаждения на предприятии нет,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладов Василий Николаевич - административный штраф 20000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
Искусственное освещение представлено люминесцентными лампами, лампами накаливания в производственных цехах для производства молочной продукции и творога установлено наличие ламп не оборудованных защитной решеткой (сеткой), рассеивателем или специальными ламповыми патронами, исключающими возможность выпадения ламп из светильников; или- сплошным защитным стеклом,
|
| 3. |
При предусмотренной в программе ПЛК кратности исследования на микробиологические показатели БГКП (1 раз в 5 дней) в мае 2016г не проводилось исследования, не представлены протоколы лабораторных исследований на продукт кисломолочный йогурт «Славянский»м.д.ж 3, 5%; При предусмотренной в программе ПЛК кратности исследования на микробиологические показатели (1 раз в месяц) в мае 2016г не проводилось исследования, не представлены протоколы лабораторных исследований на масло сладко-сливочное несоленое крестьянское; При предусмотренной в программе ПЛК кратности исследования на микробиологические показатели БГКП (1 раз в 5 дней) в мае 2016г не проводилось исследования, не представлены протоколы лабораторных исследований на молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж 2, 5%; В период мая 2016 года по данным представленным ООО «Макнер» выпущено: йогурта «Славянского»м.д.ж 3, 5%, 1488 упаковок по 250нрамм; масла сладко-сливочного несоленого крестьянского 1063 кг; молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж 2, 5%; 1178 упаковок по 1 литру.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладов Касилий Николаевич
|
| 4. |
Пастеризованное молоко охлаждается до температуры 8 ºС, согласно данным журнала технологического контроля производства молока, что является нарушением ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 12.17. СанПин 2.3.4.551-96 в соответствии с которым после пастеризации молоко или сливки охлаждают до температуры (4 + 2)°С и направляют на разлив
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладов Касилий Николаевич
|
| 5. |
В ходе проверки представлены списки сдатчиков молока по населенным пунктам, справки о ветеринарно-санитарном благополучии по сдатчикам молока. Всего сдатчиков частного сектора. Согласно представленного списка сдатчиков молока 169 человек, не представлены ветеринарные справки на 8 сдатчиков молока из села Дая, Шелопугинского района в том числе на Чернцова В.Г, Соснина В.А, Соснина Т.А, Соснина П.М, Барашкова В.И, Приезжых А.А, Черенцова С.И, Проскурякова А.М. Прием молока от частных сдатчиков осуществляется без справок о ветеринарно-санитарном благополучии, что является нарушением п. 12.3. СанПиН 2.3.4.551-96, в соответствии с требованиями которого предприятия не должны принимать молоко без справок, представляемых ежемесячно органами ветеринарного надзора, о ветеринарно-санитарном благополучии молочных ферм и предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе, а от индивидуальных сдатчиков — не реже 1 раза в квартал. В нарушение ч.4 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.11 ст.4 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013 принятым решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г №67 от 09.10.2013г (далее ТР ТС 033/2013), в соответствии с которым при поставках сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молокоприемные пункты или на молокоперерабатывающие предприятия продавцы (юридические лица, физические лица, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, и физические лица) обязаны предъявить ветеринарные сопроводительные документы, выданные уполномоченным органом государства-члена, подтверждающие безопасность сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волчек Елена Викентьевна - административный штраф 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
|
