| 1. |
№ 752100207867 от 20 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-16653; задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований; Предметом настоящей проверки является:
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна
|
| 1. |
Отобранная в ходе внеплановой выездной проверки в отношении МБДОУ детский сад с. В-Ключи по адресу: 673400, Забайкальский край, Нерчинский район, с. В-Ключи, ул. Нагорная, 17, проба готовой продукции «Гречка отварная», по результатам проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» лабораторных исследований доставленный образец продукции – «Гречка отварная» (протокол испытаний №17755/12.2 от 27.04.2021 года), не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям бактерии группы кишечной палочки (колиформы) (далее-БГКП (колиформы) – обнаружены в 1, 0 г. (норматив не допускается), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (далее-КМАФАнМ) – обнаружено 7200 КОЕ/r (норматив не более 1000)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар столовой МБДОУ детский сад с. В-Ключи Сухова Людмила Владимировна ч.2 ст.14.43 КоАП РФ в виде административного штрафа - 2000 рублей
|
| 2. |
Пищеблок детского сада не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения. Автономные системы холодного и горячего водоснабжения на пищеблоке детского сада также не оборудованы (через смесители, водонагреватели): отсутствует подводка холодного и горячего водоснабжения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ в виде временного приостановления деятельности на 90 суток
|
| 3. |
Пищеблок детского сада не оборудован системой водоотведения. Автономная система водоотведения (канализации) со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения также отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 4. |
Пищеблок не оборудован необходимым моечным оборудованием: отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды, сырой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 5. |
На пищеблоке над электроплитами не установлена локальная вытяжная система вентиляции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 6. |
Зона приготовления блюд оборудована одним производственным столом, который используется для как для сырой, так и для готовой продукции, не исключены встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 7. |
Не проводится дезинфекция столовой посуды, на момент проверки в емкости для дезинфекции отсутствовал дезинфицирующий раствор, этикетки с наименование дезинфицирующего средства, дата приготовления, концентрация дезинфицирующего раствора
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад с. Верхние Ключи ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 75170700760880 от 1 января 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
С целью возникновения и распространения острых респираторных вирусных инфекций в эпид.сезон, учреждение не укомплектовано необходимым оборудованием, а именно: в ДОУ отсутствуют бактерицидные лампы (рециркуляторы), средствами личной гигиены и индивидуальной защиты) в соответствии с расчетными данными, что является нарушением обязательных требований п.4.1 Постановление главного государственного санитарного врача № 67 от 26.09.2016 года «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидсезоне 2016 - 2017 годов».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ - административный штраф 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
На территории дошкольной образовательной организации не выделена хозяйственная зоны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 3. |
Конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей в холодное время года (зимний период)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 4. |
Комната персонала пищеблока и помещение для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов отсутствует, шкаф для верхней и специальной одежды отсутствует, установлена вешалка в помещении пищеблока
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 5. |
В ДОУ предусмотрено место для стирки белья, вход в постирочную устроен напротив входа в помещения групповых ячеек. Стирка и глажка белья осуществляется в одном месте. Для хранения и выдачи чистого белья отдельного помещения не предусмотрено, хранение и выдача чистого белья осуществляется в одном месте, договор, на организацию централизованной стирки постельного белья в иных прачечных, отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 6. |
Стены помещений не имеют гладкую поверхность: стены в помещениях игровых, спален оклеены обоями, которые имеют деформацию и частично, по швам, отстали от стен, потолки побелены, стены помещений пищеблока, постирочной, гладильной и туалетных побелены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 7. |
В ДОУ отсутствует 2 комплекта наматрасников из расчета на 1 ребенка, постельное белье не промаркировано индивидуально для каждого ребенка.организаций».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 8. |
Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов не соответствует списочному составу детей в группе (19), всего имеется в старшей группе: чайной посуды-12, ложек-16, тарелок под1-9, под второе блюдо-7, для персонала отдельная столовая посуда отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 9. |
Используется посуда с обитыми краями и сколами, с поврежденной эмалью и пластмассовая, для кипячения молока не выделена отдельная посуда.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 10. |
Кухонная посуда и инвентарь моется не в соответствии с инструкцией. На момент проверки: на столе установлены 3 таза не промаркированы (1, 2, 3), не пролитрованы, для мытья посуды используется жидкое средство для мытья посуды, посуда промывается в минимальном количестве воды, не качественно, посуда имеет грязный кант по краям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 11. |
В помещении пищеблока ежедневно не проводится уборка: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств не проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти, Генеральная уборка, 1 раз в месяц, не проводится, имеется пыль на шкафах, стены грязные на инвентаре копоть.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 12. |
Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 13. |
Для обработки яиц не отведено специальное место, не используют для этих целей промаркированные емкости.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 14. |
Постельное бельё (пододеяльники) не промаркировано у ножного края.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 15. |
В примерном меню содержание белков составляет 2, 5-6, 0% от калорийности рациона, жира 2-3%, углеводов 15%, что не обеспечивает белками 12 - 15% от калорийности рациона, жирами 30 - 32% и углеводами 55 - 58%, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ детский сад с. В-Ключи Субботина Светлана Евгеньевна ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
