Проверки

В нарушение ч.3 ст.123 Трудового кодекса РФ работники не извещаются под роспись о времени начала отпуска не позднее, чем за две недели до его начала,

В нарушение ч.1 ст.136 Трудового Кодекса РФ при выплате заработной платы за июнь работник извещался о начислении заработной платы по работе на условиях совместительства, фактически ему производится доплата согласно приказу № 76-7 от 02.09.2015 г. в размере 25% за отчетность по питанию детей.

В силу ст. 84.1 ТК РФ в день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет в соответствии со статьей 140 ТК РФ. Днем прекращения трудового договора во всех случаях является последний день работы работника, за исключением случаев, когда работник фактически не работал, но за ним, в соответствии с Трудовым кодексом или иным федеральным законом, сохранялось место работы (должность). В нарушение общего порядка оформления прекращения трудового договора ст.84-1 Трудового кодекса РФ при прекращении трудового договора работникам в последний рабочий день не были выплачены все суммы, причитающиеся от работодателя в соответствии со ст. 140 Трудового кодекса РФ.

Организация работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием осуществляется не в режиме пребывания детей с 8.30 до 14.30, а по режиму с 7.30 до 13.30 часов, что является нарушением обязательных требований раздела 2 п.2.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».

Спортивно-игровые площадки не имеют твердого покрытия, что является нарушением обязательных требований раздела 4 п.4.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".

Хозяйственная зона располагается не со стороны входа в производственные помещения столовой и не имеет самостоятельного въезда с улицы, въезд осуществляется через зону отдыха, что является нарушением обязательных требований раздела 4 п.4.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".

Для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, не предусмотрена площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны. Площадка с трех сторон не оборудована ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора, что является нарушением обязательных требований раздела 4 п.4.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.2.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В учреждении не обеспечен централизованный вывоз отходов, ТБО утилизируется методом сжигания на месте сбора мусора, что является нарушением обязательных требований п.2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Разделочного инвентаря (разделочные доски и ножи) недостаточно, имеются с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, отсутствует разделочный инвентарь "ВО", "Г", "3", "X", "сельдь", что является нарушением обязательных требований п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Для мытья обеденных столов не используется специально выделенная ветошь и промаркированная тара для чистой и использованной ветоши, что является нарушением обязательных требований п.5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Ветошь не хранится в таре для чистой ветоши, а в месте просушивания, что является нарушением обязательных требований п.5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Тазы для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используются мерные емкости, что является нарушением обязательных требований п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Ополаскивание посуды в под краном, не горячей, проточной водой, с температурой ниже 65 С без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой, что является нарушением обязательных требований п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Чистая столовая посуда – хранится стопам, не в шкафах или на решетках; столовые приборы хранятся навалом в лотке, в банке ручками вниз, а не в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, что является нарушением обязательных требований п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную (красную) маркировку, что является нарушением обязательных требований п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и подростков оздоровительного учреждения не выполняются следующие мероприятия: для мытья рук не установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, не оборудованы устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мытье рук осуществляется в производственной ванне, персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор в виде косынки или колпак) в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены, что является нарушением обязательных требований раздела 12 п.12.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".

Примерное 10-ти дневное меню, обеспечивающее питание в оздоровительном учреждении не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, что является нарушением обязательных требований п.9.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".

В примерном меню нет ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, что является нарушением обязательных требований п.9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул".