| 1. |
№ 752100118896 от 12 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665.- Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ ТР ТС 021/2011 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
-СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (приложение);
- СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
- СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
- СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Пищеблок столовой не обеспечен необходимым набором: помещений
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на ДЛ директора ООШ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ -3000 руб
|
| 2. |
П. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, для приготовления пищи используется эмалированная кастрюля с маркировкой чай, столовая посуда (тарелки), которые имеют механические повреждения в виде сколов; стол для приготовления салатов, для готовой продукции покрыт клеенкой, что не позволит проводить качественную обработку стола с моющими и дезинфицирующими средствами
|
| 3. |
Здание образовательного учреждения (при отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения в районе), не оборудовано нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений
|
| 4. |
Перед входом в столовую оборудованы для детей 2 умывальные раковины не обеспечены горячей водой, вода подается холодная;
|
| 5. |
Здание школы не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений
|
| 6. |
В горячем цехе остекление окон выполнено не из цельного стекла;
|
| 7. |
Планировка производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды;
|
| 8. |
Изготовление продукции на пищеблоке школы производится без фактического меню, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, а также на приготовленное 13 апреля блюдо «каша рисовая молочная» представлена технологическая карта, в которой отсутствуют данные выхода блюда на 1 ребенка, в составе указаны не все ингридиенты (молоко);
|
| 9. |
Для мытья столовой и кухонной посуды используются поочередности одни емкости (тазы) без соответствующей маркировки; на 2-х разделочных ножах маркировка отсутствует;
|
| 10. |
Не ведется ежедневная регистрация показателей влажности хранения пищевой продукции в складском помещении в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов
|
| 11. |
В имеющейся инструкции по режиму мытья посуды не предусмотрен этап режима обработки, обеспечивающий дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов, для чего отсутствует бак для дезинфекции посуды
|
| 12. |
Для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия
|
| 13. |
На день проверки 13 апреля отсутствует какая-либо информация в журналах «ведомость контроля за питанием», «Журнал учета бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции»;
|
| 14. |
Организация питания детей в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Савва-Борзинская основная общеобразовательная школа», расположенная по адресу: Забайкальский край, Алек-Заводский район, с. Борзя, ул. Школьная, 14, не соответствует
требованиям приложение 9 таблица 3, приложение 10 таблица 3
|
| 15. |
В полной мере не обеспечивается обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний, согласно представленного расчета параметров используемых рециркуляторов 600 куб. м. на объем обрабатываемых помещений – 2019 куб.м., процент обеспеченности приборами для обеззараживания воздуха помещений, на момент проверки составляет-30%.
|
| 16. |
В питание детей используется пищевой продукт (маргарин), который согласно перечня пищевой продукции в приложении N 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не допускается при организации питания детей
|
|
| 2. |
№ 751901514680 от 3 июня 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подписи имеются
|
| 1. |
Результаты проведённых лабораторных испытаний показали, что в готовом блюде салат из свежих огурцов, приготовленном 05 июня 2019 года на пищеблоке МОУ Савва-Борзинская основная общеобразовательная школа, по адресу: Забайкальский край, Александрово-Заводский район, с. Савво-Борзя, ул. Школьная, 14, (пищеблок летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при норме их присутствие не допускается в массе 0, 1 г. продукта,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Г повар ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 2000 руб 28.06.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об УВН требований ТР ТС выполнено
|
|
| 3. |
№ 751901272876 от 2 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Лицензионный контроль
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Муниципального общеобразовательного учреждения Савво-Борзинской основной общеобразовательной школы, Лопатина Светлана Ивановна; 03.04.2019
|
| 1. |
Нарушены требования к разработанным и утвержденным организацией, осуществляющей образовательную деятельность, образовательным программам в соответствии со статьей 12 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 2. |
Нарушены требования к наличию в соответствии с пунктом 2 статьи 40 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые предполагается использовать для осуществления образовательной деятельности, учитывающего в том числе требования статьи 17 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а также статьи 41 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 3. |
Нарушены требования к разработанным и утвержденным организацией, осуществляющей образовательную деятельность, образовательным программам в соответствии со статьей 12 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 4. |
Нарушены требования к разработанным и утвержденным организацией, осуществляющей образовательную деятельность, образовательным программам в соответствии со статьей 12 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 5. |
Нарушены требования к материально-техническому обеспечению образовательной деятельности и оборудованию помещений в соответствии с государственными и местными нормами и требованиями
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 6. |
Нарушены требования к наличию печатных и электронных образовательных и информационных ресурсов для организации образовательной деятельности
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 7. |
Нарушены требования к наличию в штате лицензиата или привлечение им на ином законном основании педагогических работников, имеющих профессиональное образование, обладающих соответствующей квалификацией, имеющих стаж работы, необходимый для осуществления образовательной деятельности по реализуемым образовательным программам, и соответствующих требованиям статьи 46 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", а также требованиям федеральных государственных образовательных стандартов, федеральным государственным требованиям и (или) образовательным стандартам;
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
| 8. |
Нарушены требования к разработанным и утвержденным организацией, осуществляющей образовательную деятельность, образовательным программам в соответствии со статьей 12 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Письмо Минобразования Забайкальского края № 13094 от 18.10.2019 "О положительном результате рассмотрения вопроса об исполнении предписания"
|
|
| 4. |
№ 75180702021385 от 22 октября 2018 года
Плановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства РФ в сфере образования
Выявлены нарушения
| 1. |
В учебном плане основного общего образования (5-8 классы) на 2018-2019 учебный год отсутствует обязательная предметная область «Родной язык и родная литература».
|
| 2. |
Педагогические работники Лопатина С.И. (искусство, музыка), Коренева Н.А. (география, информатика, химия, ОБЖ, ИЗО), Козулина Н.Ф. (русский язык, литература) не проходили обучение по дополнительным профессиональным программам по профилю педагогической деятельности более 3 лет
|
| 3. |
Положение об аттестационной комиссии разработано в соответствии с Законом РФ «Об образовании», Типовым положением об образовательном учреждении, Положением о порядке аттестации педагогических и руководящих работников государственных и муниципальных учреждений, утвержденным приказом Минобрнауки России от 24.03.2010 г. № 209, признанными утратившими силу.
|
| 4. |
Учебным планом основного общего образования (5-8 классы) на 2018-2019 учебный год не предусмотрено изучение второго иностранного языка.
|
| 5. |
Уровень образования учителя биологии, обществознания, ОБЖ Кореневой Н.А., воспитателя Лавренко В.П. не соответствует квалификационным требованиям, установленным Единым квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих, разделом "Квалификационные характеристики должностей работников образования", утвержденным приказом Минздравсоцразвития РФ от 26.08.2010 г. № 761н.
|
| 6. |
В утвержденный список учебников, используемых в образовательном процессе в текущем учебном году, включены следующие учебники, не включенные в федеральный перечень: - Синица Н.В., Симоненко В.Д. Технологии ведения дома. 8 класс. «Вентана-Граф»; - Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. Технология: Индустриальные технологии. 8 класс. «Вентана-Граф»; - Коротеева Е.И. Изобразительное искусство. 3 класс. «Просвещение»; - Горяева Н.А., Островская О.В. Изобразительное искусство. Декоративно-прикладное искусство в жизни человека. 6 класс. «Просвещение»; - Горяева Н.А., Неменская Л.А., Неменский Б.М., Питерских А.С. Изобразительное искусство. Искусство в жизни человека. 7 класс. «Просвещение».
|
| 7. |
В учебном плане начального общего образования (2-4 классы) на 2018-2019 учебный год отсутствует обязательная предметная область «Родной язык и литературное чтение на родном языке».
|
| 8. |
Отсутствует (не представлен) распорядительный акт о создании аттестационной комиссии.
|
| 9. |
Учитель начальных классов Лавренко З.И. не проходили обучение по дополнительным профессиональным программам по профилю педагогической деятельности более 3 лет
|
| 10. |
Отсутствует обязательная предметная область «Иностранные языки» (учебный предмет «Иностранный язык» включен в предметную область «Филология»).
|
| 11. |
В учебный план начального общего образования (2-4 классы) на 2018-2019 учебный год включена предметная область «Филология» (данным Федеральным государственным образовательным стандартом предусмотрена предметная область «Русский язык и литературное чтение», предметная область «Филология» в перечне обязательных предметных областей отсутствует).
|
| 12. |
В учебный план основного общего образования (5-8 классы) на 2018-2019 учебный год включена предметная область «Филология» (данным Федеральным государственным образовательным стандартом предусмотрена предметная область «Русский язык и литература», предметная область «Филология» в перечне обязательных предметных областей отсутствует).
|
|
| 5. |
№ 75180702591672 от 1 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в области карантина растений, проведение контрольных карантинных фитосанитарных обследований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.09.2018
|
| 1. |
Отсутствие документов подтверждающих карантинное фитосанитарное состояние подкарантинной продукции
|
|
| 6. |
№ 75180702591673 от 1 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
04.10.2018
|
| 1. |
Хранение крупы, с целью использования в пищу, без маркировки на упаковочной таре
|
|
| 7. |
№ 751800646868 от 20 августа 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели - защита прав и интересов работников (в связи с рассмотрением информации, поступившей от Отделения Пенсионного фонда Российской Федерации (Государственное учреждение) по Забайкальскому краю №19-1663, О проведении внеплановой проверки в отношении МОУ САВВА-БОРЗИНСКАЯ ООШ). Задачи - обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда. Предмет - соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Специальная оценка условий труда на рабочих местах повара, машиниста (кочегара) котельной и уборщика служебных помещений не проведена.
|
|
| 8. |
№ 751800574964 от 30 июля 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель-защита прав и интересов работников работников, задача- Обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда, предмет-соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение ч.3 ст. 123 ТК РФ о времени начала отпуска работника не извещали под роспись не позднее чем за две недели до начала.
|
| 2. |
В нарушение ст. 67 ТК РФ получение работником экземпляра трудового договора не подтверждено подписью работника на экземпляре трудового договора, хранящемся у работодателя.
|
| 3. |
В нарушение ст. 136 ТК РФ оплата отпуска произведена 21.06.2018 г. (согласно реестру № 51). В нарушение ст. 236 ТК РФ работодателем не начислена и не выплачена денежная компенсация в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм. Приказ о начислении денежной компенсации за нарушение сроков выплаты заработной платы к проведению проверки не представлено.
|
| 4. |
Таким образом, работодатель вправе был изменить режим рабочего времени работнику с 03.07.2018, изменив режим рабочего времени работнику с 02.05.2018 г. работодатель нарушил ст. 72 ТК РФ.
|
| 5. |
В нарушение ст. 22 ТК РФ с графиком отпусков работник Репина Н.В. под роспись не ознакомлена.
|
|
| 9. |
№ 75180702279382 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подписи имеются
|
| 1. |
В течении с 31 мая по 4 июня, после 12 часов работа повара заканчивалась и к раздаче пищи и мытью посуды допускался персонал (начальник лагеря), в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности, имеется гигиеническое обучение «персонал ЛОУ», а не «работник пищеблока»
|
| 2. |
Медицинский осмотр пройден не в полном объеме, а именно нет серологического обследования на брюшной тиф у всех работников, нет обследования врачом оториноларингологом у ; нет обследования врачом оториноларингологом, дерматовенерологом, анализов на я/глистов с мая 2017 года у Г у К .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 3 000 руб 13.07.2018 операция№ 15
|
| 3. |
Для мытья столовой посуды установлен стол, и три ёмкости, которые также используются и для мытья кухонной посуды;
|
| 4. |
Хранение уборочного инвентаря допускается в производственном помещении кухни;
|
| 5. |
Над источниками выделения тепла и влаги в производственном помещении пищеблока не предусмотрена локальная вытяжная система вентиляции,
|
| 6. |
Для обработки пищевых продуктов имеется один производственный стол, имеющий металлическое покрытие, остальные столы деревянные, покрыты клеенкой;
|
| 7. |
На момент проверки вместо кальцинированной соды для обработки яиц используется питьевая сода
|
|
| 10. |
№ 75170700760859 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение п. 8.5, п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (далее СанПиН 2.4.4.2599-10) для соблюдения питьевого режима детей набор стаканов не соответствует количеству детей, в момент проверки дети подходили пить и брали уже использованные стаканы;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна адм. штраф 3000 по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
| 2. |
В нарушение п. 1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 медицинский осмотр пройден не в полном объеме, а именно нет серологического обследования на брюшной тиф;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 3. |
В нарушение п. 9.21 СанПиН 2.4.4.2599-10, на используемый картофель не представлены результаты лабораторно-инструментальных исследований;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 4. |
В нарушение п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, выявлены разделочные доски с трещинами и прессованной фанеры (с маркировкой «ОС», «ОВ»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 5. |
В нарушение п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 в готовом блюде - салат из свежих овощей, приготовленный 13.06.2017 года на пищеблоке летнего оздоровительного учреждения при МОУ «Савва-Борзинская основная общеобразовательная школа», по адресу: Забайкальский край, с. Савва-Борзя, ул. Школьная, 15, дата отбора 13.06.2017 года в 12:00 часов, согласно протокола отбора проб пищевых продуктов (салат из свежих овощей) от 19.06.2017года № 2106, обнаружено содержание бактерий группы кишечной палочки, при норме их присутствие не допускается (салат из свежих овощей, протокол лабораторных испытаний № 2106 от 19 июня 2017 года).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 6. |
В нарушение п. 8.4 СанПиН 2.4.4.2599-10, согласно протоколу лабораторных исследований питьевой воды из ёмкости от 16.06.2017 № 1890 вода питьевая не соответствует СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по микробиологическим показателям по обнаружению ОКБ в 100 мл, при норме их отсутствие
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 7. |
В нарушение п. 9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10, примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
| 8. |
В готовом блюде - салат из свежих овощей, приготовленный 13.06.2017 года на пищеблоке летнего оздоровительного учреждения при МОУ «Савва-Борзинская основная общеобразовательная школа», по адресу: Забайкальский край, с. Савва-Борзя, ул. Школьная, 15, дата отбора 13.06.2017 года в 12:00 часов, согласно протокола отбора проб пищевых продуктов (салат из свежих овощей) от 19.06.2017года № 2106, обнаружено содержание бактерий группы кишечной палочки, при норме их присутствие не допускается (салат из свежих овощей, протокол лабораторных испытаний № 2106 от 19 июня 2017 года).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Коренева Наталья Александровна
|
|
