| 1. |
№ 752100200610 от 11 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665.Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании";
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";
- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
-СанПиН 3.5.2.3472-17
- СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
- СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
- СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
директор МОУ Бутунтайская ООШ Коновалова Марина Викторовна
|
| 1. |
Стол для раздачи пищи, стол для готовой продукции изготовлены из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией; пищеблок школы для приготовления пищи недостаточно оснащен инвентарем, посудой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления и реализации пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на ДЛ по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ -3000 руб
|
| 2. |
На момент проверки неисправна автономная система холодного и горячего водоснабжения к моечным ваннам;
|
| 3. |
Внутренняя отделка стен производственного помещения пищеблока выполнена из материалов, не доступных проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами: частично на высоту панелей окрашена, остальная часть стен побелена, на потолке и стене имеются повреждения (в виде отслоения извести);
|
| 4. |
Здание учреждения не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений,
|
| 5. |
Не предусмотрено хранение личной одежды и спецодежды повара в индивидуальных шкафчиках;
|
| 6. |
В инструкции по режиму мытья посуды не предусмотрен этап режима обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов, для чего отсутствует бак для дезинфекции посуды;
|
| 7. |
Складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
|
| 8. |
Световая точка в складском помещении не имеет защитной арматуры;
|
| 9. |
Организация питания детей в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Бутунтайская основная общеобразовательная школа», 10 не соответствует требованиям приложение 10 таблица 3 указанных санитарных правил
|
| 10. |
В полной мере не обеспечивается обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний, согласно представленного расчета параметров используемых рециркуляторов 7500 куб. м. на объем обрабатываемых помещений – 3110, 8 куб.м., процент обеспеченности приборами для обеззараживания воздуха помещений, на момент проверки составляет-24.3%.
|
|
| 2. |
№ 751901514669 от 3 июня 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Над источниками выделения тепла и влаги в производственном помещении пищеблока не предусмотрена локальная вытяжная система вентиляции,
|
| 2. |
На день проверки температура в холодильнике для хранения суточных проб составила -2 град при норме +2-+4 град С;
|
| 3. |
Для обработки пищевых продуктов установлен только один производственный стол для сырой продукции, остальные столы деревянные приспособленные.
|
| 4. |
В помещении пищеблока не соблюдается поточность технологического процесса, исключающие встречные потоки готовой продукции, и использованной посуды, а именно: занос грязной посуды осуще-ствляется через горячий цех к столу для мытья посуды;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 3000 руб ДЛ 15.07.2019
|
| 5. |
Согласно Заключению к протоколу лабораторных испытаний от 07 июня 2019 года № 1040, № 1042: в готовых блюдах салат из свежих огурцов и помидор с растительным маслом и суп щи - по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), хотя их присутствие не допускается в массе 0, 1 г. продукта, что является нарушением обязательных требований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ЛОУ ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 2000 руб 01.07.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об УВН требований ТР ТС выполнено
|
| 6. |
В представленном журнале витаминизации отсутствуют данные о проведении С-витаминизация третьего блюда обеденного рациона 03.06.2019г
|
| 7. |
В рационе питания детей не предусмотрено формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня (отсутствуют , яйцо, рыба) на основании физиологических потребностях в пищевых веществах (таблица 1 приложения 3) и рекомендуемого набора продуктов, в зависимости от возраста детей (таблица 2 приложения 3) настоящих санитарных правил
|
| 8. |
Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья журнал «Ведомость контроля за рационом питания» заполняется не регулярно, выданные пищевые продукты вносят в журнал не ежедневно; в журнале бракеража поступающих продуктов не вносится дата и час фактической реализации продуктов.
|
|
| 3. |
№ 751801947266 от 20 августа 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав и интересов работников (в связи с рассмотрением информации, поступившей от Отделения Пенсионного фонда Российской Федерации (Государственное учреждение) по Забайкальскому краю №19-1663, О проведении внеплановой проверки в отношении МОУ БУТУНТАЙСКАЯ ООШ). Обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда. Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Журнал учета несчастных случаев на производстве не соответствует установленной форме отсутствует столбец 5.1, предназначенный для указания индивидуального номера рабочего места согласно проведенной специальной оценке условий труда (в случае, если специальная оценка условий труда не проводилась, предусмотренный для этого в журнале столбец 5.1 не заполняется).
|
|
| 4. |
№ 751800535834 от 9 июля 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудовго права, Письменное обращение гражданина №75/7-1679-18-ОБ. Об увольнении (МОУ "Бутунтайская ООШ")
Выявлены нарушения
| 1. |
Незаконно внесена запись в трудовую книжку
|
| 2. |
Незаконно изданы приказ о взыскании
|
| 3. |
Не возмещен средний заработок за вынужденный прогул
|
| 4. |
Незаконно уволен работник
|
|
| 5. |
№ 75180702279383 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подписи имеются
|
| 1. |
Для обработки пищевых продуктов установлены приспособленные производственные столы деревянные (на боках столов трещины), имеющие железное покрытие,
|
| 2. |
Над источниками выделения тепла и влаги в производственном помещении пищеблока не предусмотрена локальная вытяжная система вентиляции,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ 3000 руб
|
| 3. |
Для технологической обработки пищевых продуктов недостаточно разделочных досок и разделочных ножей (нет разделочных досок и ножей с маркировкой «КВ», «зелень», «гастрономия») всего две поварешки для всех блюд
|
|
| 6. |
№ 75170700469297 от 1 октября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработкиСоблюдение законодательства в области семеноводства с/х растений Соблюдение законодательства в области карантина растений, проведение контрольных карантинных фитосанитарных обследований
Выявлены нарушения
| 1. |
В сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление - административный штраф ст. 7.18 КоАП РФ
|
| 2. |
В области карантина растений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление-штраф по ст. 10.3 КоАП РФ
|
|
| 7. |
№ 75170700760855 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение п. 1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 нет данных серологического обследования на брюшной тиф;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Котегова Надежда Ивановна адм штраф 3000 по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено 24.07.2017
|
| 2. |
В нарушение п. 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08), для порционирования блюд используют инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Котегова Надежда Ивановна
|
| 3. |
В нарушение п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями с маркировкой «ОС», «Х»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Котегова Надежда Ивановна
|
| 4. |
В нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не по форме, не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Котегова Надежда Ивановна
|
| 5. |
По результатам проведенной экспертизы меню от 13.06.2017 года № 212, выявлены нарушения п. 9.7; п. 9.12; приложение 3 таблица 2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Котегова Надежда Ивановна
|
|
| 8. |
№ 75160601097067 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным Законом Россиийской Федерации от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Потолок в мастерских имеет механические повреждения, так как кровля протекает
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Коновалова М.В. административный штраф по ч. 1 ст. 6.7 в размере 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 910393 от 16.12.2016
|
| 2. |
Классные доски в начальных классах не оборудованы лотками для задержания меловой пыли
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Коновалова М.В.
|
| 3. |
Отопительные приборы не оборудованы деревянными ограждениями
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Коновалова М.В.
|
| 4. |
В кабинете химии разбито оконное стекло;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Коновалова М.В.
|
| 5. |
Плановое профилактическое обследование детей на энтеробиоз после летних каникул не проведёно, так как результаты обследования детей не представлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор школы Коновалова М.В.
|
|
| 9. |
№ 75160601656212 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.16 года № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.16 № ОГ-П12-1191
Выявлены нарушения
| 1. |
Для приема пищи учащимся выделен 1 комплект столовой посуды на одно посадочное место (25 штук).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Чащина Евгения Васильевна, административный штраф в размере 3 000 руб по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
№ 4997 от 01.07.2016
|
| 2. |
Не предусмотрено мытье кухонной посуды отдельно от столовой посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Чащина Евгения Васильевна
|
| 3. |
Кассеты для хранения столовых приборов не прокаливаются, так как используются из материала не поддающегося прокаливанию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник ЛОУ Чащина Евгения Васильевна
|
|
