1. |
№ 741902682724 от 25 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов, изложенных в обращении заявителя вх. от 17.04.2019г. № 0443 и мотивированного представления должностного лица о назначении внеплановой проверки от 22.04.2019г. № 84. задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения ООО «Заря» требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.05.2019 Миронова С.Ю.
|
1. |
Не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. не обеспечено своевременное проведение текущих ремонтов не осуществляется контроль за качеством санитарной обработки помещений ресторана и оборудования полки стеллажей для хранения чистой кухонной посуды в моечной выполнены из фанеры, материала, не подлежащего мойке и дезинфекции отсутствуют разрешенные моющие и дезинфицирующие средства нарушаются условия хранения и сроки годности продукции и полуфабрикатов, используемых для производства кулинарной продукции, допускается реализация продукции с истекшим сроком годности не контролируется температурный режим хранения замороженной продукции допускается использование сырья для производства кулинарной продукции без маркировочных ярлыков организация работы по дезинсекции в ресторане не соответствует требованиям ТР ТС
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.14.43.ч.1 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание от 25.04.2019г. №20/04 исполнено 08.05.2019г., вх.№1598
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан по статье 14.43 часть 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Д.л. штраф 10000 руб. по ст. 14.43 часть 1
|
|