| 1. |
Ст.17 №52-ФЗ нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения; ст.24 №52-ФЗ нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта; ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения; п. 17.1, СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушены требования к санитарному содержанию помещений; п. 5.5, 5.2, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушены требования к внутренней отделке помещений; п. 15.1, СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушены требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста; п. 6.13, СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушены требования к размещению оборудования в помещениях; п.п. 19.1., 19.2., 19.3 приложение № 16 СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечены полнота и периодичность прохождения медицинских осмотров, профилактических прививок и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудниками; ст. 17, ч. 9 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4, ч. 4.1 ТРТС 022/2011 отсутствует часть маркировочного ярлыка на рыбу; приложение № 2, ст. 7 ТРТС 021/2011 готовое блюдо салат из свеклы не соответствует требованиям по показателям: КМАФАнМ (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» № 3113 от 20.02.2020г.), что свидетельствует о нарушении технологического процесса при приготовлении готовых блюд; п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13 в помещениях пищеблока нарушается режим обработки технологического оборудования и инвентаря, что подтверждается обнаружением в одном смыве БГКП из пяти отобранных (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» № 1.1781 от 17.02.2020г.); п. 14.1 приложение № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушены требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего МБДОУ «ДС № 79 г. Челябинска» Меркурьеву Л.А. по статье 6.7 часть 1 КоАП РФ. Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего МБДОУ «ДС № 79 г. Челябинска» Меркурьеву Л.А. по статье 14.43 часть 1 КоАП РФ. Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего структурным подразделением МБДОУ «ДС № 79 г. Челябинска» Ковшевную Н.М. по статье 6.6 КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано по статье 6.7 часть 1 КоАП РФ 3000 рублей, по статье 14.43 часть 1 КоАП РФ 10000 рублей, по статье 6.6 КоАП РФ 5000 рублей
|
