Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

К организации питания; п. 41 ст. 5 ТС 023/2011 - на складе находился сок на маркировке потребительской упаковке которого отсутствовала область применения для детского питания и возрастная группа детей; п. 2.2., п 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - на продукты питания – молоко, кисломолочные продукты, масло сливочное отсутствуют отсутствуют документы о безопасности всех пищевых продуктов- декларации соответствия; п.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - хлеб хранится при температуре +28 градусов С, температура хранения которого указана на маркировочном ярлыке от +18 до +25 градусов С, что не отвечает нормативной, указанной на маркировке продукции (лук, капуста); п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в горячем цехе недостаточно производственных столов; п. 3.2. , п. 8.1.2., Приложение № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 - при наличии холодного цеха овощи выдаются на момент проверки в целом виде без нарезки - помидоры; п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 - используются разделочные доски с дефектами; "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования" - используется моющее средство "Титан", на которое не представлен документ об его применении в учреждениях для детей и подростков.