Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Административные правонарушения, предусмотренные ч.2, ч.3 ст. 18.9 КоАП РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; не соблюдены требования по отделке поверхностей производственных и складских помещений в складе сыпучих продуктов, холодильной камере для хранения скоропортящейся продукции, в цехе холодных закусок на потолке дефекты штукатурки и нависание остатков штукатурки над местами хранения продуктов, побелка стен грязная, в полу в складе сыпучих продуктов трещины и отверстия; в наличии имеется тара, изготовленная из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами в качестве упаковочного материала для полуфабрикатов предприятия используются мешки для мусора, используются пластмассовые емкости со сколами; для мытья посуды и инвентаря используются изделия из губчатого материала, качественная обработка которого невозможна; некачественно проводится обработка кухонной посуды в наличии застарелая грязь и жирные пятна; не сохраняется маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности и вида продукции до полного использования на сырых овощах (капуста, свекла, лук), дробленых орехах, мясе свинины, мясных полуфабрикатах, вырабатываемых предприятием (фарше, котлетах, мясе); невозможно определить соблюдение условий реализации холодных закусок и напитков витрина, в которой выставлена продукция, не оборудована термометром; не соблюдается запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте личная посуда персонала хранится в цехе для приготовления холодных закусок.

1. В план-график производственного лабораторного контроля программы производственного контроля не включены: - параметры скорость движения воздуха и интенсивность теплового облучения, и периодичность контроля должна быть в соответствии с периодами года- теплый и холодный периоды; - не включено выполнение инструментального и лабораторного контроля в помещениях общежитий №1 №2, расположенных по адресу: г. Челябинск, ул. Цвиллинга, 64: показатели микроклимата, освещенности, качества воды из распределительной сети и качества горячей воды, неионизирующие электромагнитные поля (ЭМП) и излучения электростатическое поле, широкополосные элек-тромагнитные поля, создаваемые ПЭВМ, уровней шума, ультразвука, инфразвука, вибрации, в учебных корпусах №1, №2, №3 ; 2. Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №3515 от 27.02.2019г. проба №3515 вода горя-чая, отобранная в обще-житие №2, 1 этаж кухня кран ГВС Челябинская область, г. Челябинск, ул. Цвиллинга, 64 не соответствует требованиям Сан-ПиН 2.1.4.2496-09; 3. в сан.узле, расположенном на 5 этаже учебного корпуса №1, по ул. Орджоникидзе, 36 «А» обнаружено отслоение краски на вентиляционном канале, 4. на 7 этаже в хореографическом зале не осуществляется текущая уборка, что подтверждается наличием грязи (тенеты, пыль) на батарее, подоконнике, плинтусах; 5. в кухне общежития №1 на 7 этаже пролет «Б» на легко очищающейся емкости для пищевых отходов отсутствовала плотно закрывающаяся крышка; 6.в подвальном помещении общежития обнаружено наличие множественных выкуренных сигарет (фото прилагается);

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи