Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проверки правильности оформления ветеринарных документов в системе ФГИС «Меркурий» RU 1603790 и номером в системе «Цербер» RU07441276883 установлено что в графе «инвентаризация» под 131302323 от 16022020 добавлен окорок свиной в количестве 2564 кг с датой выработки от 011220219 по 09122019 запись в журнале от 16022020 8041535339 без входящего сырья На основании данной записи оформлен документ на продукцию Акт несоответствия от 18022020 1087497980 и свиной окорок отправлен по ветеринарному свидетельству Ф2 в Новосибирскую область г Новосибирск ООО «Кулинарный Шедевр» ВСД от 18022020 4356710934 Такие же действия просматриваются на протяжении февраля месяца 2020 года

Уполномоченным лицом Валеевой Еленой Сергеевной осуществляется создание производственных сертификатов из мяса сельскохозяйственных животных находящегося в охлажденном состоянии и в полутушах На основании утвержденного перечня к продукции животного происхождения на которую уполномоченные лица организаций являющихся производителями могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы относятся мясо и пищевые мясные субпродукты упакованные в потребительскую или транспортную упаковку исключающую их контакт с внешней средой при условии если они прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения обеспечения безопасности