Проверки

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: - п. 2.4.13 СП 2.4. 3648-20 не проведено засетчивание окон в отряде №2; - п. 2.6.6 СП 2.4. 3648-20 грязные стаканчики разбросаны на столе, не убраны в контейнеры; - п. 2.4.12 СП 2.4. 3648-20 применяется «Белизна», которая не является дезинфицирующим средством, а также нет инструкций по приготовлению дезинфицирующих растворов, которые должны размещаться в месте приготовления.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-

Отсутствует договор производственного контроля изготавливаемых блюд что не соответствует п 21 СанПиН 2324359020 п 18 СанПиН 24364820 Система приточновытяжной вентиляции производственного помещения на момент обследования в не рабочем состоянии акт проверки технического состояния вентиляционной системы не представлен что не соответствует п 212 СанПиН 2324359020 Во время изготовления салата обеззараживание воздуха бактерицидной лампой не проводится что не соответствует п 214 СанПиН 2324359020 Допущены до работы без отметки в медицинской книжке о прохождении гигиенического обучения и аттестации сотрудники Чебакова ТН Халезина АВ Новикова ВИ Бегашева НП Бегашева МН что не соответствует п 221 СанПиН 2324359020 п 15 СанПиН 24364820 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры что не соответствует п 51 СанПиН 2324359020 Суточные пробы отбираются не в полном объеме из трех блюд оставлены перловка и гуляш салат из свеклы и компот не оставлены что не соответствует п 8110 СанПиН 2324359020 Для восполнения минеральных веществ а именно витамина «С» не используется Свитаминизация напитков что не соответствует п 816 СанПиН 2324359020

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

1. Для дезинфекции помещений используется «Дез-хлор», сертификат соответствия на «Дез-хлор» не представлен, что является нарушением п.11.4. СанПиН 2.4.4.2599-10; 2. При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды, на момент проверки ДОУ не было обеспечено достаточным количеством чистой посуды, что является нарушением п. 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; 3. В нарушении п. 5.8 Сан ПиН 2.4.4.2599-10 один туалет используется для мальчиков и девочек.

П. 6.2. на день проверки в игровых комнатах на открывающихся окнах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых, не обеспечены условия для проветривания в кабинете отряда №5; -п.1.4. до открытия ДОЛ не были представлены в ТО Роспотребнадзора списки персонала и личные медицинские книжки с данными о прохождении медицинского осмотра, профилактических прививках и гигиенического обучения; -п.1.7., 1.8. при проверке личных медицинских книжек установлено: 3 сотрудника не имеют отметки о гигиеническом обучении и аттестации (БоронинаТ.Н., Кузьменко Г.Г., Молчанова Л.М.), у 2-х сотрудников (Девятых Л.В., Кадочникова Н) нет сведений о прививке против кори; -п.11.10. ведра для уборки в туалетах не имели сигнальной маркировки; СанПиН 2.4.52409-08, а именно п.10.8. на бутилированную воду «Исток» не представлены документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.

Допустила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении ст.28 Федерального закона от 30 03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно: п. 13.1. – руководитель оздоровительного учреждения не обеспечил выполнение санитарных правил сотрудниками, что привело к нарушению п. 6.2., 7.3. –на день проверки помещения в пришкольном интернате не проветрены, в коридоре темно, искусственное освещение осуществлялось от одной эл. лампы; п.11.4., 11.5. – для уборки в санитарных узлах использовалась «Белизна», не входящая в состав разрешенных моющих средств. Не организовано хранение дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией; п.11.10.- уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, швабры, ветошь) не имели сигнальной маркировки; п.9.1 – за 9 дней смены не выполнены нормы питания по творогу (45%), рыбе (75%), яйцу (38%).