Проверки

- представлены результаты обследования на COVID-19 сотрудников ДОЛ от 05.06.2021г., а лагерь функционирует с 01.06.2021г., - туалетные кабины не оснащены держателями для туалетной бумаги, умывальные раковины не обеспечены ведрами для сбора мусора, - инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещены в месте их приготовления, - осмотр детей при поступлении в лагерь на педикулез не проведен, - термометры для контроля температуры воздуха в кабинетах, предназначенных для пребывания детей отсутствуют, - в ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порции,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 В овощном цехе в помещении для обработки отсутствует подведение воды и канализации 2 Мармит отсутствует для приготовления блюд отсутствует посуда из нержавеющей стали3 Ежедневное меню не соответствует по дням приготовления осуществляется замена блюд из разных дней4 Суммарная масса блюд завтрака по меню для учащихся 14 классов составляет минимальная 410 гр максимальная 709гр при суммарной массе блюд не менее 500гр5 Выполнение норм по продуктам пищевым веществам и энергии не просчитывается ведомость контроля за питанием не представлена6 Физиологические нормы для учащихся 14 классов с учетом таблицы замены продуктов по белкам и углеводам выполнены не в полном объеме недовыполнены нормы в декабре 2020г по следующим продуктамвыполнение по овощам составило 36 по картофелю 68 по мясу 71 по рыбе 55 по творогу 20 по маслу сливочному 45 хлеб ржаной в питании детей не использовался7 По представленному меню завтраков для 14 классов не выполняются нормы по углеводам и энергетической ценности9 Система основанная на принципах ХАССП разработана не в полном объеме

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

1. туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы педальными ведрами, 2. на момент проверки в отрядах (первом и втором) не соблюден режим проветривания, в отсутствии детей окна были закрыты; график проветривания, а также график влажной уборки в отрядах отсутствует, 3. дезинфицирующие средства для уборки и дезинфекции помещений и обору-дования используются в несоответствии с инструкцией по их применению, хранятся в холе в незапираемом шкафу, т.е. в легко доступном месте для детей, 4. отсутствует график уборки, в том числе с использованием дезинфицирующих средств, мест общего пользования (туалетов) в связи с чем невозможно определить периодичность уборки туалетов с использованием дезинфицирующих средств, 5. не представлена информация о проведении повторного контроля эффективности акарицидной обработки через 15 - 20 дней после обработки, 6. допущено использование в питании детей сока, не предназначенного для дет-ского питания: сок яблочный восстановленный осветленный, выработанный по ГОСТ 32103-2013, изготовитель ООО Фирма «Нектар», упаковка тетра-пак объемом 1 литр, 7. мусорная площадка для сбора мусора и пищевых отходов расположенная на территории хозяйственной зоны не огорожена с трех сторон, и не имеет твердого покрытия, мусорный контейнер установлен непосредственного на земле, 8. допустила использование в пищеблоке посуды, не предназначенной для кон-такта с пищевой продукцией (пластиковые тазы с маркировкой "СП", "ГП"), 9. осуществляла приготовление горячих блюд с нарушением п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: при лабораторном исследовании готового блюда «Суп рассольник» установ-лено: проба №3566 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП, что подтверждено про-токолом лабораторных испытаний ИЛЦ фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в городе Троицке" № 3566 от 18 июня 2019г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Санитарно-гигиеническое состояние участка ДОУ неудовлетворительное, трава скошена не на всем участке, имеются участки с высокой травой, сухостоем. Навалом лежат старые доски, на территории имеется разрушенный деревянный сарай, заброшенный открытый погреб, заросли крапивы, конопли, что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.8.5.1 СП 3.1.3.2352-08; 2.На окнах не установлены сетки от залета насекомых, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10;

. Отсутствуют держатели для туалетной бумаги, сиденья на унитазы, педальные ведра. 2. В цехах горячее водоснабжение не подведено. 3. Стены пищеблока облицованы керамической плиткой, имеются нарушения целостности плиточного покрытия, плитка отходит, частично отсутствует, что не позволяет проводить уборку надлежащим образом. 4. Наличие примерного меню - примерное меню представлено, в меню отсутствует информация об используемых сборниках рецептур. 6. Для ополаскивания посуды отсутствует душевая насадка. 6. В журнале бракеража готовой продукции подписи 1 чел. 7. Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой в литрах и миллилитрах. 8. Для приготовления и хранения готовых блюд используются алюминиевые кастрюли, отсутствует посуда из нержавеющей стали. 9. Овощная продукция хранится в складском помещении на полу, без подтоварников. 10. Стены складского помещения для хранения овощной продукции имеют многочисленные дефекты поверхностей, выбоины штукатурного покрытия. 11. В складском помещении для хранения сыпучих продуктов на момент проверки выявлено наличие следов помета грызунов и мертвая мышь. 12. Процедуры, основанные на принципах ХАССП не разработаны, не внедрены , не поддержива-ются. 13. На момент проверки мусорные баки переполнены, мусор высыпан возле бака.

Отсутствие документарного учета обязательных медосмотров водителей

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Нарушение сроков периодичности проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка проведения и учета инструктажей водительского состава

Несоответствие профессиональных и квалификационных требований к ответственному за БДД

Отсутствуют сверки с ГИБДД