Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

- нарушен питьевой режим, бутилированная вода имеется только в коридоре, в помещении столовой бутилированная вода отсутствует; - туалеты не оборудованы кабинами с дверями без запоров; - не обеспечено просушивание ветоши для мытья пола, ветошь хранится в мокром виде в шкафу; - не обеспечено раздельное хранение санитарной и домашней одежды; - допущены к работе лагеря сотрудники с нарушением периодичности и полноты прохождения медицинских осмотров (обследований).

- в примерном 14-дневном меню не учтены дифференцированно по возрастным группам детей количество основных пищевых веществ, не соблюдены требования по массе порций блюд (в граммах), их пищевой и энергетической ценности с учетом возрастной категории детей, - чистые столовые приборы (ложки) хранятся в кассетах ручками вниз, что подтверждается фототаблицей №1, а должны храниться в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, ; - на пищеблоке моечные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы кранами со смесителями, что подтверждается фототаблицей №2, при том, что во всех производственных помещениях установливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. - не соблюдаются требования по иммунизации сотрудников против инфекционных болезней в рамках Национального календаря профилактических прививок, а именно: в личной медициской книжке Курниковой Н.В. 1981г.р., работающей в должности завхоза, отсутствуют сведения о наличии профилактических прививок против дифтерии, гепатита «В» и кори.

- допущено нарушение требований к хранению пищевой продукции, а именно: «Мясо говядины» хранится в холодильной камере без информации о производителе, дате выпуска, сроке и условиях хранения, что является нарушением требований п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1 ст. 4 технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - не обеспечен контроль за организацией питьевого режима детей, на используемой бутилированной воде отсутствует информация о дате розлива воды, чем нарушены требования п.8.9 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».