| 1. |
№ 742100069852 от 15 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан директором Брюхановой НВ 09042021г
|
| 1. |
На пищеблоке отсутствует инструкция по правилам мытья посуды в период карантинных инфекций с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора времени экспозиции что является нарушением требований п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19по результатам экспертизы прохождения медицинских осмотров сотрудниками учреждения выявлены нарушения прохождения гигиенического обучения и аттестации работником столовой Жариковой НН 13121952 гр работающей поваром последнее гигиеническое обучение 27052019 года что является нарушением требований п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 36 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»При входе в столовую установлен умывальник для мытья рук детей с подачей центрального водоснабжения умывальник не оборудован системой канализования что является нарушением требований п261 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол в отношении должностного лица Брюхановой Надежды Васильевны по ч1 ст 67 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 631 от 19042021г в отношении должностного лица Брюхановой Надежды Васильевны по ч1 ст 67 КоАП РФ штраф 3000 рублей
|
|
| 2. |
№ 742003825883 от 10 февраля 2020 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение на объекте защиты требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
АКТ № 58 от 06.03.2020г.
|
| 1. |
АКТ № 58 от 06.03.2020г.
|
|
| 3. |
№ 741901902303 от 10 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан директором Брюхановой Н.В. 05.07.2019г.
|
| 1. |
- нарушаются требования к санитарному содержанию помещений, в обеденном зале линолеумное покрытие с механическими повреждениями, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 - нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится в производственном цехе, что является нарушением требований п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 - не обеспечено выполнение требований по массе порций блюд для детей, 1-й, 2-й день, 3-й, 4-й день: «курица отварная 50 гр.», «гуляш из говядины 50 грамм», «биточек паровой 50 гр» при рекомендуемой массе порции для детей с 7 до 11 лет 75-120 грамм, что является нарушением требований п. 9.6 Приложение 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 - нарушаются требования к разработке примерного меню, допускается повтор одних и тех же блюд 2-й и 3-й день «Гуляш из говядины»; 4-й и 5-й день «Макароны отварные», что является нарушением требований п. 9.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 - нарушаются требования к проведению оценки качества и безопасности питания, в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции» нет подписи членов бракеражной комиссии, есть одна подпись, что является нарушением п. 9.24 Приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол в отношении должностного лица Кульмухамедовой Юлии Абдижобборовны по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 74180702608821 от 8 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. летняя оздоровительная кампания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор школы Брюханова Н.В. 20.06.2018 г.
|
| 1. |
П. 6.11, п. 4.10, п. 8.1, п. 6.26, п. 8.29, п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45); п. 11.2, п. 9.8, п. 9.10, п. 9.24, приложения 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19 апреля 2010 г., N 25), п. 21.10, п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 189), ч. 1 ст. 4.1. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ст. 11, ст. 17, ст. 24, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на должностное лицо начальника лагеря Кульмухамедову Юлию Абдижобборовну (ч. 1 ст. 6.7).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №97/1 от 21.06.2018 г. о наложении штрафа в размере 3000 р. на Кульмухамедову Ю.А.
|
|
| 5. |
№ 74170700777231 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. летняя оздоровительная кампания
Выявлены нарушения
| 1. |
- не обеспечено просушивание столовой посуды (бокалы, тарелки) на решетках, полках, стеллажах (на ребре), просушивание и хранение столовой посуды осуществлялось на деревянных полках,
- в примерном 10-дневном меню на горячие завтраки и обеды МКОУ «Кварцитная ООШ» с учетом возраста детей с 6 лет до 10 лет не соблюдены требования по рекомендуемой массе порций мясных блюд в граммах (курица отварная - 50, гуляш из говядины - 50, биточек паровой – 50), рекомендуемая масса порций в граммах рекомендуемая масса порций в граммах 75 -120,
- в примерном 10-дневном меню МКОУ «Кварцитная ООШ» не сформирован рекомендуемый набор пищевых продуктов, а именно: не включены фрукты свежие, соки, кисломолочные продукты.
- не обеспечена соответствующая запись в «журнале бракеража готовой продукции», а именно в графе «дата и час изготовления блюда» отсутствуют сведения о часе приготовленного блюда,
- не обеспечен контроль за качеством обработки обеденных столов в обеденном зале, в результате чего из 5 случаев в 1-м случае с обеденных столов (проба №456/1) выделены (БГКП),
- в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о профилактических прививках, сведения о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в соответствии требованиям Приказа 302н.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №122 от 07.07.2017г. об административном правонарушении по ст. 6.7. ч.1. КоАП РФ в отношении должностного лица Кузнецовой Людмилы Владимировны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 159 от 17.07.2017г. о наложении штрафа в размере 3100 рублей в отношении Кузнецовой Людмилы Владимировны
|
|
| 6. |
№ 74160601682728 от 21 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013"О безопасности молока и молочной продукции"; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011; Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 30.12.2015) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждения, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СП 3.1/3.2.3146 -13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
Выявлены нарушения
| 1. |
Нет в наличии в туалете для мальчиков туалетной бумаги; не оборудована площадка для сбора мусора с трех сторон ветронепроницаемым ограждением с высотой, превышающей высоту контейнеров для сбора мусора;
не обеспечен контроль за соблюдением условий хранения продуктов: лавровый лист сухой, масса нетто 10 грамм, изготовитель: ООО «АВС Продукт», 413124, Россия, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Студенческая, д.205, корп. 3, дата изготовления и упаковывания 15.02.2016 года, срок годности 24 месяца, на упаковке указаны условия хранения при температуре не больше +20 °С, в количестве 2 упаковок, российский какао порошок Relesh, масса нетто 100 грамм, упаковано ООО "Челтрейд", 454053, Россия, г. Челябинск, ул. 1-я Потребительская, д. 17, дата упаковывания 06.11.2015 года, срок годности 12 месяца, на упаковке указаны условия хранения при температуре +18 °С, в количестве 2 упаковок, хранятся в шкафу при температуре +23 °С;
не обеспечен контроль за соблюдением условий хранения продуктов: лук репчатый очищенный свежий, урожай 2015 года, в количестве 6 килограмм, свекла столовая свежая в количестве 2 килограмм, хранятся в подсобном помещении на полу в ящиках и в корзине без подтоварников или поддонов; не обеспечен контроль за проведением оценки качества приготовленных блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям с записью в журнале, в журнале ставит подпись только мед.работник – фельдшер
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 142 от 15.07.2016 года по ст. 6.7. ч.1. КоАП РФ в отношении должностного лица Кузнецовой Людмилы Викторовны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 136 от 18.07.2016г. о наложении штрафа в размере 3000 рублей в отношении должностного лица Кузнецовой Людмилы Викторовны.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция об оплате штрафа №603 от 22.08.2016 года на сумму 3000 рублей.
|
|
