Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

02042021 года в 1400 часов при проведении внепланового контрольно надзорного мероприятия обнаружено что должностное лицо Дунаева Алися Хисматовна являясь директором Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Первомайская средняя общеобразовательная школа» расположенного по адресу 456977 Челябинская область Нязепетровский район пос Кедровый ул Школьная д 1 «А» допустила нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно отсутствует информация об организации производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний что является нарушением п18 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует информация об инструментальных измерениях объемов вытяжки воздуха которые осуществляются при обследовании технического состояния системы вентиляции что является нарушением п274 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; - прием пищевых продуктов и продовольственного сырья (овощи, фрукты, рыба, сухофрукты) осуществляется при отсутствии маркировочных ярлыков с указанием наименования продукта, наименования производителя, адреса производства, даты производства, сроков годности, условий хранения также не представлены результаты лабораторно-инструментальных исследований на продовольственное сырье растительного происхождения; - отсутствуют емкости для обработки яиц, чем нарушен п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; - умывальники перед обеденным залом не обеспечивают соблюдение детьми правил личной гигиены, так как не имеют подводки горячего водоснабжения в нарушение требований п. 5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10; п. 3.2, 3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; - отсутствует маркировка на производственных столах сырой продукции, что противоречит требованиям п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; - на пищеблоке используется кухонная посуда (кастрюля) с поврежденной эмалью, чем нарушен п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08; - в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи должным образом не осуществляется отбор суточных проб, так за 03.06.2019г. пробы отсутствовали, чем нарушен п. 9.24, приложение №10 СанПиН 2.4.4.2599-10. - согласно протоколов лабораторных испытаний от 10.06.2019г. №3646 проба готовой продукции «суп гороховый» не соответствует по показателям: жир 2, 65 при норме 3.42-3, 78; №3647 проба готовой продукции «рыба запеченная с яйцом с макаронами» не соответствует по показателям: жир 13, 23 при норме 15, 01-16, 6, энергетическая ценность 373, 0 при норме 388, 55-429, 45, чем нарушены требования п. 9.2 приложение №3, п.9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

25.06.2018г. в 10 часов являясь начальником ДОУ при МКОУ "Первомайская "СОШ" по адресу: Челябинская область, Нязепетровский район, п.Кедровый, ул.Школьная, д.1а, допустила нарушение санитарно - эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений, а именно: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; неисправное оборудование на кухне (посудомоечная машина, мясорубка), что является нарушением п.9.4 Сан ПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

25.06.2018г. в 10 часов являясь кладовщиком ДОУ при МКОУ "Первомайская СОШ" по адресу: Челябинская область, Нязепетровский район, п.Кедровый, ул.Школьная, д.1а, допустила нарушения санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: некачественно ведётся документация по организации питания (журнал бракеража сырой продукции; неполный набор сопроводительных документов); хранение продуктов на полу, недостаток подтоварников; несоблюдение товарного соседства в холодильнике(молочная продукция, суточные пробы, свежие овощи); нерациональное использование меню с целью выполнения физиологических норм питания детей (серьёзное недовыполнение физиологических норм питания по основным видам продуктов), п.п.9.1, 9.2, что является нарушением Сан ПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)