Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

ООО «Ореол» не предоставило протоколы, подтверждающие проведение лабораторных исследований на микробиологические показатели, токсичные элементы, пестициды, антибиотики, микотоксины, радионуклиды с периодичностью, указанной в программе производственного контроля

Уполномоченным лицом ООО «Ореол» Ванюковой В.А. осуществляется оформление транзакций производство/переработка без подкрепления входящего сырья на предприятие.

Помещение, где проходит технологический процесс производства сыров не оснащено измерительными приборами, контролирующими параметры микроклимата (температуру, влажность)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проверке личных мед. книжек выявлены нарушения кратности прохождения профилактического медицинского осмотра. По результатам лабораторных исследований проба продукции «Сметана м.д.ж. 15% «Ореол» не соответствует требованиям п/п «г» п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013, п.п. 4, 5 МУ 4.1./4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсифицированной молочной продукции», п. 5.1.6 ГОСТ 32456-2012 «Сметана. Технические условия» по жирнокислотному составу (показатель «бетта-ситостерин»), проба «Вода питьевая»не соответствует требованиям п. 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю «мутность" (по каолину)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно маркировке, наносимой на потребительскую упаковку «Сыр мягкий «Альпийский» состав продукта: молоко цельное, молоко обезжиренное, молочная сыворотка, дыня, ананас, сахар, ароматизатор идентичный натуральному. В 100 гр. продукта содержится: жир 17, 07 г, белок 9, 12 г, углеводы 27, 01 г. На маркировке продукции отсутствует информация о содержании растительных жиров немолочного происхождения

В ООО «АШАН» г. Тюмень при плановой выездной проверке Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области был исследован сыр «Альпийский» дыня и ананас, дата изготовления 09.07.2018, годен до 15.07.2018, производитель ООО «Ореол» (456560, Челябинская область, Еткульский район, с. Еткуль, ул. Северная, дом 39 «А»), согласно проведенным исследованиям выявлено несоответствие пробы сыра требованиям ТР ТС 033/2013, МУ 4.1.4.2.2484-09 по показателю «стерины». Согласно протокола лабораторных исследований № 01.6549 от 19.07.2018 и экспертному заключению к нему проба сыра «Альпийского» дыня и ананас, дата изготовления 09.07.2018, годен до 15.07.2018, объем партии 3 кг, производитель ООО «Ореол», не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013, МУ 4.1.4.2.2484-09: обнаружены стерины (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) более 2% от суммы стеринов при норме не более 2%. При визуальном осмотре потребительской этикетки установлено наличие неполной информации, предусмотренной разделом 3 и п. 4.4 ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования», п. 4.1 ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013: не указаны условия хранения после вскрытия упаковки; сроки годности на этикетке и в декларации о соответствии не совпадают. В результате проведённой экспертизы выявлены нарушения порядка маркировки: установлено, что маркировка потребительской этикетки Сыр «Альпийский мягкий «Дыня и ананас» с массовой долей жира 45 % в сухом веществе изготовлен в соответствии с СТО 31199509-005-2017 «Сыр мягкий «Альпийский». Технические условия», дата изготовления (этикетка новая), изготовитель: ООО «Ореол» не соответствует требованиям п. 4.4.2 ГОСТ Р 51074-2003 «Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования», п/п 6 п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011, п. 89 ТР ТС 033/2013

Нарушения санитарного законодательства