1. |
Санитарно-техническое состояние помещений МДОУ не удовлетворительное: из-за неисправности отдельных участков кровли в помещении игровой, детской туалетной и кладовой для сыпучих продуктов на потолке имеются следы затопления (потеки, побелка местами отваливается) Полы в коридоре деревянные местами имеют неровности и щели, оконные блоки со старыми деревянными рамами (древесина рассохлась, краска облезла, требуется замена), в результате чего невозможно провести качественную санитарную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в постирочной входы для сдачи грязного белья и получения чистого белья не раздельные Объемно-планировочные решения помещения пищеблока не соответствуют требованиям санитарных правил - нарушается поточность основных технологических процессов, допускается перекрест сырой и готовой к употреблению продукции, чистой и грязной посуды Для хранения чистой кухонной посуды не оборудованы стеллажи, хранение посуды осуществляется в шкафу Пищеблок не оборудован необходимым технологическим и моечным оборудованием, а именно: отсутствует производственный стол для обработки овощей; овощерезательная машина (используется бытовая ручная терка); духовой (жарочный) шкаф, электропривод для готовой продукции; контрольные весы для готовой продукции; моечные ванны для обработки овощей; моечные ванны для обработки мяса, рыбы, кур (первичная обработка овощей; обработка мяса, рыбы и птицы, проводится в двухсекционной моечной ванне для мытья кухонной посуды, установленной в горячем цехе) Отсутствует раковина для взрослых в умывальной зоне Водоразборные краны к умывальным раковинам не обеспечены смесителями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7ч.1 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Информация о выполнении предписания № 54/03 от 10.03.2020 , вх. № 1850 от 07.05.2020
|