Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На хранении в пищеблоке (помещение для хранения продуктов) в холодильном шкафу серии «Рапсодия» находятся пищевые продукты: рыба мороженная (минтай) в количестве 2 кг, яйцо куриное в количестве 221 штука без маркировки (этикетки), сопровождения информации об условиях хранения, сроке годности, даты выработки, сроков реализации, и иной информации, содержащей сведения предусмотренные законом, что является нарушением ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 5 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 г. № 4979-1; ч. 9 ст. 17 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; 2. Для изготовления пищевой продукции для детского питания детей раннего и дошкольного возраста в МБДОУ «Детский сад № 10» закуплено 15.01.2019 г. в количестве 55, 6 кг по счет-фактуре от 15.01.2019 г. № 323 (поставщик ООО «Дубль», копия договора от 11.01.2019 г. № 10, прилагается) и используется (на момент проверки 28.01.2019 г. остаток мяса составляет 33 кг) продовольственное пищевое сырье блоки замороженного мяса со сроком годности более 6 месяцев, а именно «Тазобедренный отруб. Мясо говядины крупнокусковое замороженное» производства ООО «Алтайский мясокомбинат» (Алтайский край, Косихинский район, с. Косихи) со сроком годности 12 месяцев при температуре в камере хранения -18С, 8 месяцев при температуре в камере хранения -12С (копии документов прилагаются: фото этикетки, копия счет-фактуры: от 15.01.2019 г. № 323, объяснение заведующего МБДОУ «Детский сад № 10» Решетняковой З.В. от 28.01.2019 г., выкопировка из журнала учета поступления продуктов МБДОУ «Детский сад № 10»), что является нарушением ч. 8, ч. 9 ст. 8 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880.