| 1. |
№ 741902793708 от 13 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558 и на предмет соблюдения требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии и соблюдения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписал
|
| 1. |
1. Предприятие ООО «Уральский маслозавод» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции поднадзорной Россельхознадзору (молочная продукция животного происхождения) с целью дальнейшей переработки, производства и реализации пищевой молочной продукции и связанных с требованиями безопасности такой продукции, не предоставило разработанных и внедренных документов, поддерживающих процедуры, основанных на принципах ХАССП.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол АП от 10.07.2019 № 000073 на Юр.лицо в ч.1 ст.14.43 КоАП России
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол АП от 10.07.2019 № 000074 на ДЛ директора ООО "Уральский маслозавод" в ч.1 ст.14.43 КоАП России
|
|
| 2. |
№ 001901383084 от 25 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований законодательства РФ о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ руководитель ознакомлен, подпись имеется
|
| 1. |
На предприятии в 2018 г. не проводился производственный контроль в соответствии с утвержденной программой (планом) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в части организации и проведения замеров факторов производственной среды на рабочих местах (микроклимат, освещенность, шум, ЭМИ от ПЭВМ).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением №71-25/19 от 17.04.2019 по делу об административном правонарушении назначено наказание в виде штрафа в размере 10 000 руб. на юр. лицо. по ст. 6.3 КоАП РФ. Протокол №71-25/19 от 10.04.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено. Штраф оплачен
|
| 2. |
На предприятии не проводился лабораторный контроль поступающего сырья, готовой продукции, технологических процессов и санитарно-гигиенических условий производства с необходимой периодичностью, установленной по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности».
|
| 3. |
Не доработана программа производственного контроля в плане обеспечения периодичности, кратности и полноты лабораторных исследований по микробиологическим показателям.
|
| 4. |
Не соблюдается технология изготовления творога.
|
| 5. |
Разработанные в ООО «УМЗ» технологические инструкции (далее ТИ) по производству творога, творожного продукта, спредов, масла растительного, фасованных сливочного масла, сухого молока и заменителя сухих молочных продуктов, не соответствуют требованиям разделов ГОСТ Р 52357-2005.
|
| 6. |
ООО «УМЗ» представлена программа ХАССП, но для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением №71-26/19 от 17.04.2019 по делу об административном правонарушении назначено наказание в виде штрафа в размере 100 000 руб. на юр. лицо по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Протокол №71-26/19 от 10.04.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено. Штраф оплачен
|
|
