Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не работает механическая вытяжная вентиляционная система Не созданы условия для кухонной посуды: отсутствует двухсекционная моечная ванна с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и подсоединением к канализационной сети с воздушным разрывом. В моечной посуды отсутствует инструкция по правилам мытья кухонной посуды, Холодильное оборудование не укомплектовано термометрами Не созданы условия для обработки сырой продукции (мясо, рыба, овощи). Обработка сырой продукции осуществляется в моечной ванне для столовой посуды. Не пройден медицинский осмотр и гигиеническое обучение у бармена Евдокимовой И.В.