1. |
-нарушение целостности штукатурки, полового покрытия, санитарно-техническое состояние помещений бассейна аварийное (нарушение целостности штукатурки, полового покрытия, стен, нерабочее сантехническое оборудование).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.4. КоАП РФ заведующ. № 367 от 07.11.2017г. по результатам рассмотрения дела вынесено постановление № 215/1 от 09.11.2017г. г, штраф на сумму 1000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ: детский сад № 101, Пятых С.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
2. |
-нарушение технологии приготовления блюд: - «Салат из свежих помидор», протокол лабораторных исследований №3250 от 10.11.2017г. не соответствует требованиям ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП (колиформы), при норме отсутствие, фактически обнаружено в 0.1 гр.; - Суп «Крестьянский», протокол лабораторных исследований №3252 от 10.11. 2017г., в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям «Сборник рецептур», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», завышено содержание жира на 1.3 гр., при норме по раскладке от 5.3 гр. до 5.9 гр., фактически 7.2 гр.; -«Картофельное пюре, капуста тушенная, биточки из говядины », протокол лабораторных исследований № 3253 от 10.11.2017г., в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям «Сборник рецептур», «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», занижено содержание жира на 2.7 гр., при норме по раскладке от 13.7 гр. до 15.1 гр., фактически 11 гр., занижено содержание белков, углеводов на 1.4 гр., при норме по раскладке от 55.5 гр. до 61.3 гр., фактически 45.1 гр., занижена калорийность на 23% при норме 100%, фактически 77%; -Соль поваренная йодированная, протокол лабораторных исследований № 3255 от 07.11. 2017г., в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции», массовая доля йода не обнаружена при норме от 0.025 до 0.055 мгр.;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ заведующ. № 378 от 10.11.2017г. по результатам рассмотрения дела вынесено постановление № 226/1 от 15.11.2017г. г, штраф на сумму 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завьялова Елена Владимировна повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|