1. |
01.03.2018 года в 11.00 . часов при проведении планового выездного контрольно-надзорного мероприятия обнаружено, что Норкина Наталия Михайловна, являясь начальником производства Общества с ограниченной ответственностью «Русские пряники» , расположенном по адресу: 456870 , Челябинская область, г. Кыштым, ул. Ленина, д.44 Б, допустила нарушение обязательных требований технических регламентов, а именно: 1. На складе не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем : (эмульсия пищевая для смазки хлебопекарных форм «Элит», конфитюр со вкусом клюквы, начинка кондитерская с растительным жиром кремовая «Восторг» со вкусом сметана- сливки с массовой долей жира 8, 5% и др.) средствами , обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля (отсутствуют приборы контроля) , что является нарушением подп.4 п.3ст.10. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 2. Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции (начинка кондитерская с растительным жиром кремовая «Восторг» со вкусом сметана - сливки с массовой долей жира 8, 5% , масса нетто 15 кг., Изготовитель: ООО «Восторг», Адрес: РФ , Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова, 248 А. Дата изготовления: 15 ноября 2017 г. Срок годности: 6 месяцев при температуре от 0 градусов до плюс 10 градусов . Кол-во: 2 шт. Фактическая температура хранения плюс 14 градусов, что является нарушением подп.7 п.3ст.10. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3. На сырьевом складе допущено хранение пищевого сырья совместно с моющими средствами, что является нарушением п.4 ст.13. Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по делу об административном правонарушении №15 от 05.04.2018г. в отношении заведующей производством Норкиной Н.М. по ч.1 ст.14.43 Ко АП РФ и вынесено наказание в виде штрафа в размере 10 000 рублей.
|